Sezamove bombete za piknik

S toplim vremenom prihaja tudi sezona piknikov. Na žaru spečemo nekaj mesa in zelenjave, pripravimo kakšno solato in vse skupaj ponudimo v mehki in puhasti sezamovi bombeti. Ja, o tem pikniku se bo še dolgo govorilo.

Za pripravo sezamovih bombet potrebujemo: 470 g pšenične bele moke, 2,5 dl mleka, 0,5 dl vode, pol kocke svežega kvasa, 50 g masla, 1 žličko soli, 1 jajce za premaz, sezam za posip.

Maslo stopimo in ohladimo do mlačnega. Moko presejemo in na sredini naredimo jamico, kamor nadrobimo svež kvas. Zalijemo ga z mlačnim mlekom in pustimo stati 10 minut, da kvas vzhaja. Nato prilijemo vodo in maslo. Vse skupaj na hitro pregnetemo in nato dodamo še sol. Zamesimo testo in ga gnetemo vsaj 10 minut. Testo oblikujemo v kroglo in ga položimo v pomokano posodo ter pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo. Pustimo ga počivati, da vzhaja na dvojno količino – približno 45 minut do ene ure. Vzhajano testo nato razdelimo na osem enakih delov. Iz vsakega dela oblikujemo kroglico. Kroglice testa polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Vsako kroglico premažemo s stepenim jajcem in posujemo s sezamom. Pekač pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati 45 minut. Medtem ko bombete vzhajajo, pečico segrejemo na 200 °C in vklopimo ventilatorski način. Pekač z vzhajanimi bombetami postavimo v pečico na najnižjo rešetko ter na dno pečice. Pečemo od 20 do 30 minut.

Nasvet: Na dno pečice postavimo še lonček z vodo ali polijemo nekaj vode. Iz vode se bo ustvarila para, ki bo poskrbela za hrustljavo skorjico in mehko sredico.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Tržič / petek, 24. avgust 2007 / 07:00

Vode bo kmalu dovolj

V Pristavi pri Tržiču obnavljajo vodovod in kanalizacijo, uredili pa bodo tudi druge napeljave. Vrednost del, ki jih financira občina, ocenjujejo na 654 tisoč evrov.

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / sreda, 1. maj 2013 / 07:00

Za ljubitelje trdega roka

V soboto, 4. maja, ob 21. uri bo v kranjskem Squatu potekal koncertni večer trde rokovske glasbe, za katero bodo poskrbele skupine Top Stripper (LJ), kraški Motorfire ter Black Dynamit...

Tržič / sreda, 1. maj 2013 / 07:00

Lani odplačali pol milijona dolga

Tržič - Tržiški občinski svetniki so na zadnji seji sprejeli zaključni račun občine za leto 2012. Prihodki so bili realizirani 96-odstotno in so znašali 12,7 milijona evrov, odho...

Cerklje na Gorenjskem / sreda, 1. maj 2013 / 07:00

Smučarska sezona na Krvavcu končana

Cerklje - Smučišče Krvavec je v petek, 26. aprila, po 137 obratovalnih dneh zaključilo letošnjo zimsko sezono. Kot so sporočili z RTC Krvavec, se že pripravljajo na poletno sezon...

Prosti čas / sreda, 1. maj 2013 / 07:00

Stric Buda

Dežela nasmehov, Šrilanka (6)

Prosti čas / sreda, 1. maj 2013 / 07:00

Kavka gosti Murkslijeve longborde

Zanimiv projekt 24-letnega Žige Komperška, ki je sicer doma z Raven na Koroškem, študira zgodovino, mladina pa ga pozna pod imenom Murksli, se je dotaknil tudi gorenjske prestolnice. Fant skejta...