Festival vinskih zvezd odprl sezono druženja

Besedilo: Alenka Brun
Kategorija: Razvedrilo / torek, 5. april 2022 / 17:23

Konec marca so v Hotelu Park v Novi Gorici uspešno izpeljali že sedmi vinsko-kulinarični festival Park Wine Stars, ki je k udeležbi pritegnil lepo število obiskovalcev in istočasno odprl sezono vinsko-kulinaričnih prireditev.

Večina obiskovalcev sicer že tradicionalnega festivala se je strinjala, da so se za obisk odločili, ker so pogrešali trenutke sproščenega druženja. Park Wine Stars je tako kot prvi tovrstni festivalski dogodek leta postregel z elegantnim vzdušjem in vrhunsko degustacijsko izkušnjo. Posebna pozornost je bila tudi tokrat namenjena vinom iz vseh štirih vinorodnih okolišev vinorodne dežele Primorska: Brda, Vipavska dolina, Kras in slovenska Istra. Tako se je z izborom treh vin na dogodku predstavilo kar dvajset vinarjev, kleti oziroma vinskih hiš. Na pobudo organizatorjev pa so vinarji v festivalski izbor poleg mednarodnih sort vključili tudi vina iz starih lokalnih, tradicionalnih in avtohtonih sort tega prostora (rebula, malvazija, zelen, pinela, klarnica, vitovska grganja, barbera …), ki so kot posebnosti spodbudile zanimanje obiskovalcev.

Tudi tokrat so obiskovalci izbrali vino večera. Med tekmujočimi sta enako število točk prejela rdeče A+ letnik 2015 iz Kleti Brda in malvazija Sinfonietta Marina letnik 2018 iz vinske kleti Pucer z Vrha iz Nove vasi nad Dragonjo.  

Okuse festivala je s kulinaričnimi kreacijami nadgradilo kar enajst Hitovih kuharjev, ki so predstavili kulinariko Hitovih hotelov. Parkovo hišno kuhinjo so zastopali Adi Blaško, Anže Klemše ter Marjana Štrukelj, iz Hotela Perla sta na dogodek prišla Matjaž Šinigoj in Dragan Marić, Hotel Lipa sta predstavljala Toni Ferizović in Tim Pavletič, Sabotin pa Matic Rusjan in Kaja Pervanja. Vse sladokusce sta s sladico presenetili Isidora Cvetković in Marina Užar iz hotela Korona v Kranjski Gori. Gorenjki sta postregli svežo sadno sladico, ki so jo sestavljali mangova pena na rdečem žametu, cimetov mus, kuli manga in maline ter malinov krispi z dodano čokolado za dekoracijo.

Isidora Cvetković, ki je sladico zasnovala, je mlada kuharica, ki se je šele pred kratkim kot pomočnica pridružila slaščičarski ekipi centra Korona. Danes že samostojno opravlja delo slaščičarke, za katero pravi, da ji je neizmerno všeč, saj je zanimivo, razgibano in – kar je najpomembnejše – omogoča veliko ustvarjalnosti.