Rožičevo pecivo s sadjem in čokolado

Rožičeva moka ima značilen sladek okus, ki spominja na čokolado, zato se pogosto izkaže kot odličen nadomestek kakava. Z značilno aromo in široko paleto zdravju koristnih snovi obogati še tako enostavno pecivo. V pecivu se odlično znajde skupaj z jabolki in bananami, ki ji dodajo svežino in sočnost.

Za pripravo rožičevega peciva s sadjem in čokolado potrebujemo: 3 srednje velika jabolka, 2 srednji veliki banani, 150 g rožičeve moke, 200 g pšenične moke, 180 g sladkorja, 2 jajci, 60 g olja, 1 dl mleka, 1 pecilni prašek, pol žličke cimeta, ščep soli. Za premaz in preliv: 3 žlice sadnega džema, 150 g temne čokolade, 150 g smetane.

Jabolko naribamo, banani zmečkamo s pomočjo vilic. Skupaj zmešamo rožičevo moko, pšenično moko, pecilni prašek, cimet in sol. Rumenjake in beljake ločimo ter iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjakom dodamo sladkor in stepamo toliko časa, da masa postane svetlejša in naraste na dvojno količino. Prilijemo mleko in olje ter po žlicah dodajamo mešanico moke. Nato vmešamo še sneg beljakov in naribano jabolko ter zmečkano banano. Pripravljeno maso za biskvit nadevamo v namaščen pekač, ali pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 30 do 40 minut. Pečen biskvit premažemo s sadnim džemom in prelijemo s čokoladnim prelivom. Čokoladni preliv pripravimo tako, da v kozico nadrobimo čokolado, jo zalijemo s smetano ter segrevamo nad vodno kopeljo, da se čokolada stopi.

Nasvet: V maso za biskvit lahko po želji vmešamo pest rozin. Pecivo narežemo na kocke in postrežemo. V hladilniku ga lahko v zaprti posodi hranimo tudi več dni.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / ponedeljek, 1. junij 2009 / 07:00

Jeseničan v hokejski dvorani slavnih

Mednarodna hokejska zveza je ob letošnjem svetovnem prvenstvu v Bernu Rudija Hitija uradno sprejela v hokejsko dvorano slavnih v Torontu, in gotovo ni Gorenjca, ki ne bi bil prepričan, da si za svoje...

Objavljeno na isti dan


Škofja Loka / četrtek, 17. september 2015 / 13:15

Domovino nosijo v srcu

Na četrtem saboru hrvaške kulture v Sloveniji, ki sta ga pripravila Zveza hrvaških društev v Sloveniji in Hrvaško kulturno društvo Komušina iz Škofje Loke, je svoje kulturne dejavnosti predstavilo dev...

Zanimivosti / četrtek, 17. september 2015 / 12:44

Šport daje moč

Tudi med športniki invalidi velja, da je važno sodelovati, ne zmagati, a na sobotnem atletskem tekmovanju paraplegikov je bilo sicer izjemno prijateljsko vzdušje natančno tako kot na vseh...

Naklo / četrtek, 17. september 2015 / 12:33

Zgodovina naroda na častnem mestu, tudi v učbenikih

V Strahinju je potekala spominska proslava ob obletnici strašanskega pokola več kot dvajsetih pratizanov.

Razvedrilo / četrtek, 17. september 2015 / 12:30

Babica pri štiridesetih

Šlo je za pravo sosedsko zasedo, ki jo je organiziral oče Nataše Jerše.

Kronika / četrtek, 17. september 2015 / 12:28

Tat v podzemni garaži

Domžale – Domžalski policisti so v petek popoldne obravnavali primer drzne tatvine v podzemni garaži stanovanjskega bloka v Domžalah.