Rožičevo pecivo s sadjem in čokolado

Rožičeva moka ima značilen sladek okus, ki spominja na čokolado, zato se pogosto izkaže kot odličen nadomestek kakava. Z značilno aromo in široko paleto zdravju koristnih snovi obogati še tako enostavno pecivo. V pecivu se odlično znajde skupaj z jabolki in bananami, ki ji dodajo svežino in sočnost.

Za pripravo rožičevega peciva s sadjem in čokolado potrebujemo: 3 srednje velika jabolka, 2 srednji veliki banani, 150 g rožičeve moke, 200 g pšenične moke, 180 g sladkorja, 2 jajci, 60 g olja, 1 dl mleka, 1 pecilni prašek, pol žličke cimeta, ščep soli. Za premaz in preliv: 3 žlice sadnega džema, 150 g temne čokolade, 150 g smetane.

Jabolko naribamo, banani zmečkamo s pomočjo vilic. Skupaj zmešamo rožičevo moko, pšenično moko, pecilni prašek, cimet in sol. Rumenjake in beljake ločimo ter iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjakom dodamo sladkor in stepamo toliko časa, da masa postane svetlejša in naraste na dvojno količino. Prilijemo mleko in olje ter po žlicah dodajamo mešanico moke. Nato vmešamo še sneg beljakov in naribano jabolko ter zmečkano banano. Pripravljeno maso za biskvit nadevamo v namaščen pekač, ali pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 30 do 40 minut. Pečen biskvit premažemo s sadnim džemom in prelijemo s čokoladnim prelivom. Čokoladni preliv pripravimo tako, da v kozico nadrobimo čokolado, jo zalijemo s smetano ter segrevamo nad vodno kopeljo, da se čokolada stopi.

Nasvet: V maso za biskvit lahko po želji vmešamo pest rozin. Pecivo narežemo na kocke in postrežemo. V hladilniku ga lahko v zaprti posodi hranimo tudi več dni.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / sobota, 16. september 2023 / 07:34

O nasilju nad starejšimi

Na posvetu, ki ga je minuli ponedeljek gostil minister za solidarno prihodnost Simon Maljevac, so razpravljali o kratkoročnih in dolgoročnih ukrepih za preprečevanje nasilja nad starejšimi.

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / torek, 31. oktober 2023 / 12:07

Veseli repki, iskreni nasmehi

Kranj – V oktobru, ko zaznamujemo svetovni dan živali, je Spar Slovenija že enajsto leto zapored izkazal sočutje do živali. Tokratna akcija, ki so jo naslovili Veseli repki, iskreni nasmehi, je bil...

GG Plus / torek, 31. oktober 2023 / 12:07

Zmenkarije

Miho so v okolju, kjer je živel, dobro poznali. Kot strokovnjak za različna vrtnarska dela, ki jih je opravljal skrbno in z ljubeznijo, je bil tudi zelo priljubljen.»Četudi študija nisem dok...

Razvedrilo / torek, 31. oktober 2023 / 12:06

Iz Limbuša v Škofjo Loko

V petek so Pr' Pepet v Škofji Loki pripravili zanimiv gastronomski večer, na katerem so predstavili Vina Jaunik iz Limbuša Domna Jaunika, ki so jih postregli ob izbranih jedeh. Mladi vinar prihaja...

Šport / torek, 31. oktober 2023 / 12:04

Gašper Sluga po novi izziv v Šenčur

Dolgoletni trener košarkaric Triglava Gašper Sluga je prevzel mesto pomočnika trenerja košarkarjev iz Šenčurja.

Kranj / torek, 31. oktober 2023 / 12:03

Šolarji ponudili drugačne svečke

Kranj – Pokopališča so običajno že v dneh pred 1. novembrom polna obiskovalcev, ki se pridejo poklonit in obudit spomin na pokojne svojce, prijatelje in znance. Na grobove prinašajo cvetje...