Rožičevo pecivo s sadjem in čokolado

Rožičeva moka ima značilen sladek okus, ki spominja na čokolado, zato se pogosto izkaže kot odličen nadomestek kakava. Z značilno aromo in široko paleto zdravju koristnih snovi obogati še tako enostavno pecivo. V pecivu se odlično znajde skupaj z jabolki in bananami, ki ji dodajo svežino in sočnost.

Za pripravo rožičevega peciva s sadjem in čokolado potrebujemo: 3 srednje velika jabolka, 2 srednji veliki banani, 150 g rožičeve moke, 200 g pšenične moke, 180 g sladkorja, 2 jajci, 60 g olja, 1 dl mleka, 1 pecilni prašek, pol žličke cimeta, ščep soli. Za premaz in preliv: 3 žlice sadnega džema, 150 g temne čokolade, 150 g smetane.

Jabolko naribamo, banani zmečkamo s pomočjo vilic. Skupaj zmešamo rožičevo moko, pšenično moko, pecilni prašek, cimet in sol. Rumenjake in beljake ločimo ter iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjakom dodamo sladkor in stepamo toliko časa, da masa postane svetlejša in naraste na dvojno količino. Prilijemo mleko in olje ter po žlicah dodajamo mešanico moke. Nato vmešamo še sneg beljakov in naribano jabolko ter zmečkano banano. Pripravljeno maso za biskvit nadevamo v namaščen pekač, ali pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 30 do 40 minut. Pečen biskvit premažemo s sadnim džemom in prelijemo s čokoladnim prelivom. Čokoladni preliv pripravimo tako, da v kozico nadrobimo čokolado, jo zalijemo s smetano ter segrevamo nad vodno kopeljo, da se čokolada stopi.

Nasvet: V maso za biskvit lahko po želji vmešamo pest rozin. Pecivo narežemo na kocke in postrežemo. V hladilniku ga lahko v zaprti posodi hranimo tudi več dni.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / ponedeljek, 11. julij 2022 / 13:03

V nedeljo potrdili 446 okužb z novim koronavirusom

Ljubljana – V nedeljo so v Sloveniji ob 374 PCR-testih in 1664 hitrih antigenskih testih potrdili 446 okužb z novim koronavirusom. Po podatkih ministrstva za zdravje je bilo v nedeljo zaradi covida...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / sobota, 20. avgust 2016 / 20:13

Zaloge krvi na spodnji meji, krvodajalci vabljeni

Ljubljana – Zaradi dopustov je v tem času rednih krvodajalcev manj, velike pa so potrebe po krvi, predvsem zaradi prometnih nesreč in programa transplantacij. Iz republiškega Zavoda za transfuzijsk...

Radovljica / sobota, 20. avgust 2016 / 20:12

Alenka Langus direktorica občinske uprave

Radovljica – Na ponovljenem razpisu je bila za direktorico občinske uprave v Radovljici izbrana Alenka Langus, dosedanja vodja oddelka za gospodarstvo. Langusova je v občinski upravi zaposlena že 1...

Tržič / sobota, 20. avgust 2016 / 20:07

Koncesijo v enem delu podelili tržiški komunali

Tržič – Občinski svetniki so že na zadnji seji pred poletjem koncesijo za zbiranje določenih vrst odpadkov z območja tržiške občine podelili Komunali Tržič brez javnega razpisa, kar jim pod določen...

Gospodarstvo / sobota, 20. avgust 2016 / 20:07

Merkur v stečaju prodaja nepremičnine

Kranj – Simona Goriup, stečajna upraviteljica kranjskega Merkurja, je v okviru stečajnega postopka vložila na sodišče predloge tudi za prodajo nekaterih nepremičnin na Gorenjskem. Sodišče je tako ž...

Kranj / sobota, 20. avgust 2016 / 20:04

Javni poziv za avtobusni terminal v Kranju

Kranj – Mestna občina Kranj je ta teden na spletni strani objavila Javni poziv promotorjem k oddaji vloge zainteresiranosti za izvedbo projekta Gradnja avtobusnega terminala. Kot pojasnjujejo, je p...