Rožičevo pecivo s sadjem in čokolado

Rožičeva moka ima značilen sladek okus, ki spominja na čokolado, zato se pogosto izkaže kot odličen nadomestek kakava. Z značilno aromo in široko paleto zdravju koristnih snovi obogati še tako enostavno pecivo. V pecivu se odlično znajde skupaj z jabolki in bananami, ki ji dodajo svežino in sočnost.

Za pripravo rožičevega peciva s sadjem in čokolado potrebujemo: 3 srednje velika jabolka, 2 srednji veliki banani, 150 g rožičeve moke, 200 g pšenične moke, 180 g sladkorja, 2 jajci, 60 g olja, 1 dl mleka, 1 pecilni prašek, pol žličke cimeta, ščep soli. Za premaz in preliv: 3 žlice sadnega džema, 150 g temne čokolade, 150 g smetane.

Jabolko naribamo, banani zmečkamo s pomočjo vilic. Skupaj zmešamo rožičevo moko, pšenično moko, pecilni prašek, cimet in sol. Rumenjake in beljake ločimo ter iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjakom dodamo sladkor in stepamo toliko časa, da masa postane svetlejša in naraste na dvojno količino. Prilijemo mleko in olje ter po žlicah dodajamo mešanico moke. Nato vmešamo še sneg beljakov in naribano jabolko ter zmečkano banano. Pripravljeno maso za biskvit nadevamo v namaščen pekač, ali pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 30 do 40 minut. Pečen biskvit premažemo s sadnim džemom in prelijemo s čokoladnim prelivom. Čokoladni preliv pripravimo tako, da v kozico nadrobimo čokolado, jo zalijemo s smetano ter segrevamo nad vodno kopeljo, da se čokolada stopi.

Nasvet: V maso za biskvit lahko po želji vmešamo pest rozin. Pecivo narežemo na kocke in postrežemo. V hladilniku ga lahko v zaprti posodi hranimo tudi več dni.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / nedelja, 19. oktober 2008 / 07:00

Darilo ob rojstvu otroka

Knjigo Naš otrok, prvo leto Gorenjska banka poklanja mamicam novorojenčkov tudi v kranjski porodnišnici.

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / ponedeljek, 9. avgust 2010 / 07:00

Gorenjska lepotca pri sosedih

Naši severni sosedje so se odločili, da hočejo imeti nekaj slovenskega in so to tudi uresničili, Dolenjka in Štajerec sta osvojila potovanje okoli sveta, 7. Žur z razlogom pa bo avgusta v parku Tivoli...

Kamnik / ponedeljek, 9. avgust 2010 / 07:00

Športni stadion dobil nove tribune

Kamnik - Po obnovi tekaške steze na stadionu v Mekinjah so se kamniški športniki in obiskovalci športnih prireditev pred dnevi razveselili tudi novih tribun z dvesto sedeži. Za i...

Žirovnica / ponedeljek, 9. avgust 2010 / 07:00

Moteč promet okoli lipe v Vrbi

Vrbljani opozarjajo, da povečan promet okoli lipe v Vrbi uničuje njeno okolico. Tja vozniki zaidejo zaradi pomanjkljive prometne signalizacije.

Kronika / ponedeljek, 9. avgust 2010 / 07:00

Nadzor nad motoristi in kolesarji

V prvi polovici avgusta slovenski policisti izvajajo različne aktivnosti za večjo varnost voznikov enoslednih vozil, torej kolesarjev, motoristov, voznikov štirikoles ipd.

Kronika / ponedeljek, 9. avgust 2010 / 07:00

Nesreče

Zaplezali so se v stenah Kranjska Gora - V sredo nekaj pred 17. uro sta se v steni pod Škrbinjekom v Mali Pišnici zaplezala dva planinca. Dežurna ekip...