Čokoladna rulada s kokosom

Peka v pečici ni ravno najbolj ekonomični način priprave hrane. Če se le da, vedno spečem več stvari hkrati, če že enkrat ogrevam pečico. Včasih to ne gre ali pa je že tako dovolj vroče in ni potrebe, da bi prostor še dodatno segrevali s pečico. A si vseeno želimo nekaj sladkega. V tem primeru nas iz zagate reši čokoladna rulada s kokosom.

Za pripravo čokoladne rulade s kokosom potrebujemo: za čokoladno testo: pol kilograma navadnih piškotov, 100 g mletega sladkorja, 2 žlici temnega kakava, 100 g temne čokolade, 1,5 dl mleka, 3 žlice ruma; za kokosov nadev: 200 g kokosove moke, 150 g masla ali margarine, 100 g mletega sladkorja, 2 žlici kisle smetane, 1 žlico ruma.

Najprej se lotimo priprave čokoladnega dela: Čokolado raztopimo nad vodno kopeljo. Piškote zmeljemo v drobtine. V skledo stresemo mlete piškote, sladkor in kakav. Premešamo in prilijemo rum, stopljeno čokolado in mleko. Vse skupaj zgnetemo v lepljivo testo, ki ga postavimo za pol ure v hladilnik.

Medtem ko se testo hladi, pripravimo kokosov nadev. Maslo ali margarino in sladkor penasto zmešamo. Primešamo kislo smetano in prelijemo rum. Nazadnje vmešamo še kokosovo moko.

Na kuhinjski pult položimo list peki papirja in na njem razvaljamo čokoladno testo. Testo razvaljamo v pravokotnik, pol centimetra na debelo. Testo enakomerno prekrijemo s kokosovim nadevom in zvijemo v rulado. Rulado nato zavijemo v prozorno folijo za živilo in jo za nekaj ur postavimo v hladilnik. Ohlajeni ruladi odstranimo folijo ter jo narežemo na centimeter debela kolesa.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / ponedeljek, 8. oktober 2012 / 07:00

Jabolko ne pade daleč od drevesa

Star slovenski pregovor, ki je znan tudi drugod po Evropi. O sadežu, ki naj bi odganjal zdravnike, če pojemo vsaj enega na dan, je govoril Seneca že starem veku ... Pred leti, ko sem prebirala zg...

Objavljeno na isti dan


Kranj / sreda, 21. maj 2014 / 12:28

Gorenjski upokojenci zapeli

V gradu Khislstein je v soboto potekala šesta revija pevskih zborov Gorenjski upokojenci pojejo.

Gospodarstvo / sreda, 21. maj 2014 / 12:17

Kupi lesa opozarjajo

Od februarskega žledoloma, ki je na kranjskem in blejskem gozdnogospodarskem območju poškodoval skoraj 1,2 milijona kubičnih metrov gozdnega drevja, so minili dobri trije meseci. Lastniki...

Zanimivosti / sreda, 21. maj 2014 / 11:47

Zeleni Bremen

Botanični vrt, cvetoče azaleje in rododendroni, Shakespearjeva navihanost v Bürgerparku, bio sladoled družine Kaemena hanzeatskega mesta Bremen v severozahodni Nemčiji in simpatičen živalski vrt Zoo a...

Kronika / sreda, 21. maj 2014 / 11:40

Gasilci srečno rešili kravo

Preddvor – V nedeljo dopoldne so v Kokri gasilci JZ GRS Kranj in PGD Preddvor reševali kravo, ki je padla v kotanjo in ostala ujeta med drevesi. Gasilci so kravo dvignili iz jame živo in nepoškodov...

Kronika / sreda, 21. maj 2014 / 11:40

Trčil je v avtocisterno

Radovljica – V petek dopoldne je na Kranjski cesti v Radovljici v bližini bencinskega servisa osebno vozilo, ki je vozilo po napačnem voznem pasu, trčilo v avtocisterno. Voznik oseb­nega vozila je...