Čokoladna rulada s kokosom

Peka v pečici ni ravno najbolj ekonomični način priprave hrane. Če se le da, vedno spečem več stvari hkrati, če že enkrat ogrevam pečico. Včasih to ne gre ali pa je že tako dovolj vroče in ni potrebe, da bi prostor še dodatno segrevali s pečico. A si vseeno želimo nekaj sladkega. V tem primeru nas iz zagate reši čokoladna rulada s kokosom.

Za pripravo čokoladne rulade s kokosom potrebujemo: za čokoladno testo: pol kilograma navadnih piškotov, 100 g mletega sladkorja, 2 žlici temnega kakava, 100 g temne čokolade, 1,5 dl mleka, 3 žlice ruma; za kokosov nadev: 200 g kokosove moke, 150 g masla ali margarine, 100 g mletega sladkorja, 2 žlici kisle smetane, 1 žlico ruma.

Najprej se lotimo priprave čokoladnega dela: Čokolado raztopimo nad vodno kopeljo. Piškote zmeljemo v drobtine. V skledo stresemo mlete piškote, sladkor in kakav. Premešamo in prilijemo rum, stopljeno čokolado in mleko. Vse skupaj zgnetemo v lepljivo testo, ki ga postavimo za pol ure v hladilnik.

Medtem ko se testo hladi, pripravimo kokosov nadev. Maslo ali margarino in sladkor penasto zmešamo. Primešamo kislo smetano in prelijemo rum. Nazadnje vmešamo še kokosovo moko.

Na kuhinjski pult položimo list peki papirja in na njem razvaljamo čokoladno testo. Testo razvaljamo v pravokotnik, pol centimetra na debelo. Testo enakomerno prekrijemo s kokosovim nadevom in zvijemo v rulado. Rulado nato zavijemo v prozorno folijo za živilo in jo za nekaj ur postavimo v hladilnik. Ohlajeni ruladi odstranimo folijo ter jo narežemo na centimeter debela kolesa.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / četrtek, 26. december 2019 / 17:02

Srečanje zlatih krvavških smučarskih jubilantov

Decembra so se srečali krvavški učitelji smučanja, ki so pred petdesetimi leti opravili tečaj za izvajanje šole alpskega smučanja. Jubilej so počastili v znanem športnem gostišču Dežman na Kokrici.

Objavljeno na isti dan


Rekreacija / torek, 3. oktober 2023 / 21:46

Najzahtevnejša bohinjska gora

Škednjovec (2309 m n. m.) in Ogradi (2087 m n. m.) – Izjemno lep vrh, a njegovi lepoti primerna je tudi tehnična zahtevnost. Ni naključje, da ga je legendarni Tine Mihelič označil za najzahtevnejšo fu...

Kranj / torek, 3. oktober 2023 / 21:42

Ploščad Brioni po obnovi le za pešce

V Kranju nameravajo obnoviti ploščad Brioni in jo nameniti površinam za pešce, parkirati pa tam ne bo več mogoče. Kje bo Mestna občina Kranj našla nadomestne parkirne prostore?

Železniki / torek, 3. oktober 2023 / 16:44

Drugič spremenili proračun

Z rebalansom občinskega proračuna so v Železnikih predvideli tudi nov projekt centralnega prezračevanja z rekuperacijo na Osnovni šoli Železniki.

Šport / torek, 3. oktober 2023 / 16:42

Trata na finale v Poreč

Škofja Loka – Škofjeloška Trata je minuli konec tedna na povratni tekmi četrtfinala evropskega klubskega pokala v balinanju poskrbela za veliko presenečenje, saj je iz nadaljnjega tekmovanja izloči...

Mengeš / torek, 3. oktober 2023 / 15:31

V Mengšu odpovedali dobrodelni koncert

Mengeš – »S težkim srcem vam sporočamo, da je dobrodelni koncert Stopimo skupaj za Mengeš na žalost odpovedan zaradi tehničnih težav,« je zapisano v obvestilu o dogodku, ki so ga v četrtek, 5. okto...