Kokosove kocke

Kokosove kocke ali čupavci, pecivo, ki je z razlogom pogosto prisotno na praznovanjih in piknikih. Obožujejo ga tako otroci kot tudi odrasli. Pa tudi tisti, ki ga pripravlja, saj je preprosto za pripravo. Že osnovni recept je odličen, če jim dodamo še vaniljev puding in limonino lupinico, pa je vse skupaj še boljše. Sočno, okusno, aromatično in preprosto, vse to lahko brez težav pripišemo našim kokosovim kockam.

Za pripravo kokosovih kock potrebujemo: 200 g moke, 200 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 1 pecilni prašek, 1 ščep soli, naribano lupinico ene limone, 1 zavitek vaniljevega pudinga, 4 jajca, 1 dl olja, 1 dl mleka, 2 žlici ruma. Za obliv: 200 g temne čokolade, 3,5 dl mleka, 50 g masla, 2 žlici temnega kakava, 1 skodelico kokosove moke.

Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek, vaniljev puding, limonino lupinico in ščep soli. Jajca penasto umešamo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Prilijemo olje, mleko in rum. Nato postopoma vmešamo še mešanico moke. Maso za biskvit nadevamo v srednje velik namaščen pekač. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 30 do 40 minut. Ko zobotrebec zapičimo v biskvit in na njem ni ostankov biskvita, je ta pečen. Pečeni biskvit narežemo na kocke. Čokoladni preliv pripravimo tako, da v skodelico nadrobimo čokolado in na kocke narezano maslo. Vse skupaj prelijemo z vročim mlekom. Pustimo stati nekaj minut in dobro premešamo, da dobimo gladko zmes. Nazadnje primešamo še kakav. Vsako kocko pomočimo v čokoladni preliv in jo nato povaljamo še v kokosovi moki.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / ponedeljek, 19. julij 2010 / 07:00

Bojišče Soške fronte

Krn (2245 m) - Gora, ki je bila del gorskega bojišča Soške fronte. Gole skale so bile med letoma 1915 in 1917 prizorišče krute pozicijske vojne. Svet čudovite narave, kjer še danes ostanki svetovne mo...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / sreda, 16. junij 2021 / 17:16

Porast mišje mrzlice

Kranj – Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) je letos v Sloveniji zaznal porast primerov mišje mrzlice, kar se odraža tudi v večjem številu hospitalizacij in obravnav bolnikov s to boleznijo...

Kranj / sreda, 16. junij 2021 / 17:15

Prenovili kegljišče

Kranj – Pred dnevi so dokončno obnovili kegljišče Kegljaškega kluba Triglav v stavbi nekdanjega Intexa v Kranju, ki bo v začetku septembra prizorišče svetovnega prvenstva v kegljanju za čl...

Bohinj / sreda, 16. junij 2021 / 16:43

Zbirajo še delujoče aparate

Bohinjska Bistrica, Kranjska Gora – V zbirnih centrih v Bohinjski Bistrici in Kranjski Gori so postavili kotiček za oddajo še delujočih in nepoškodovanih aparatov, ki jih uporabniki ne potrebujejo...

Razvedrilo / sreda, 16. junij 2021 / 16:41

Bili so zelo prijeten razred

Petdeseto obletnico mature so praznovali nekdanji dijaki konfekcijske smeri Srednje tekstilne šole v Kranju. Enaindvajset nekdanjih sošolcev in sošolk je obujalo spomine na šolske dni.

Rekreacija / sreda, 16. junij 2021 / 16:38

Tek štirih mostov bo tudi tekmovalen

Škofja Loka – V soboto, 19. junija, bo v Škofji Loki Tek štirih mostov v koronski izvedbi. Organizatorji, Društvo T4M in Športna zveza Škofja Loka, so se pretekli teden odločili, da bo tudi tekmova...