Hitro, a okusno

Priprava sladic je včasih lahko zelo dolgotrajna in zapletena, kar pa ne velja za limonin in jagodni kolač. Nekaj osnovnih sestavin in nekaj zamahov s kuhinjskim mešalnikom, pa je kolač skoraj pripravljen.

Za pripravo limoninega kolača potrebujemo: 150 g moke, 50 g mletih mandljev, 2 jajci, 110 g masla, 130 g sladkorja, 2 vaniljeva sladkorja, polovico pecilnega praška, 1 limono (sok in lupinico), 0,5 dl tekočega jogurta, ščep soli; za preliv: 150 g mletega sladkorja, 3 žlice limoninega soka, limonina lupinica.

V skodelici skupaj zmešamo moko, pecilni prašek, mlete mandlje, ščepec soli in naribano limonino lupinico. Maslo narežemo na kocke ter ga skupaj s sladkorjem stepemo v gladko zmes. Med mešanjem dodamo jajci, limonin sok, vanilin sladkor in jogurt. Nazadnje postopoma vmešamo še mešanico moke. Mešamo počasi, z lopatico oz. spatulo, le toliko, da se sestavine dobro pomešajo. Pripravljeno maso vlijemo v namaščen pekač. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 30 do 40 minut. Za preliv skupaj zmešamo sladkor in limonin sok. Ohlajen kolač prelijemo z limoninim prelivom ter potresemo z limonino lupinico.

Za pripravo jagodnega kolača potrebujemo: 3 jajca, 200 g grškega jogurta, 280 g moke, 100 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 1 pecilni prašek, 6 žlic olivnega olja, 0,5 kg svežih jagod.

Jagode očistimo ter jih narežemo na manjše kocke. Moko zmešamo s pecilnim praškom. Jajca penasto umešamo s sladkorjem. Stepamo toliko časa, da masa naraste na dvojno količino. Dodamo grški jogurt, vaniljev sladkor in olje. Nato postopoma dodajamo še mešanico moke in pecilnega praška. V pripravljeno zmes vmešamo polovico jagod ter vlijemo v namaščen pekač (ali ga pokrijemo s peki papirjem). Po vrhu razporedimo še preostale jagode in nekoliko potlačimo v maso. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 40 minut. Da se nam kolač po vrhu ne bi preveč zapekel, ga med peko po potrebi pokrijemo z aluminijasto folijo.

Nasvet: Uporabimo lahko tudi drugo sveže sadje ali sadje iz kompota.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / petek, 8. maj 2015 / 10:25

Tožilka stopila korak nazaj

Tožilstvo nekdanjemu odvetniku Kristijanu Gnilšaku in predsedniku Stanovanjske zadruge Gorenjske Francu Teranu ne očita več, da sta po poravnavi s kranjsko občino oškodovala upnike Zadruge.

Objavljeno na isti dan


Slovenija / nedelja, 13. november 2022 / 22:38

Nataša Pirc Musar bo nova predsednica republike

Ljubljana – Po skoraj vseh preštetih oddanih glasovih v drugem krogu predsedniških volitev je gotovo, da bo Nataša Pirc Musar postala prva predsednica republike v samostojni Sloveniji. Zan...

Slovenija / nedelja, 13. november 2022 / 21:07

Vesela rezultata, a počakajmo

Ljubljana – »Seveda sem vesela tega rezultata. Treba pa je počakati vsaj do 50 odstotkov preštetih glasov, takrat si bom vendarle lahko že oddahnila. Ampak tudi ta rezultat je dober, sem p...

Slovenija / nedelja, 13. november 2022 / 20:57

Novi predsednik ali predsednica?

Ljubljana – Znani so prvi delni neuradni izidi današnjega drugega kroga predsedniških volitev, po katerih bomo dobili novo predsednico ali novega predsednika republike. Borut Pahor se po desetih le...

Slovenija / nedelja, 13. november 2022 / 19:24

Tudi do 16. ure najvišja volilna udeležba na Gorenjskem

Kranj – V današnjem drugem krogu predsedniških volitev, v katerem se za izvolitev potegujeta Anže Logar in Nataša Pirc Musar, je na voliščih v Sloveniji do 16. ure glasovalo 622.317 volivk in voliv...

Slovenija / nedelja, 13. november 2022 / 14:51

V volilni enoti Kranj najvišja volilna udeležba

Kranj – Po podatkih okrajnih volilnih komisij je na voliščih v Sloveniji do 11. ure glasovalo 248.333 volivk in volivcev oziroma 14,66 odstotka volilnih upravičencev. V prvem krogu predsed...