Sirovi rjavčki z borovnicami

Rjavčki (brownies) veljajo za zelo priljubljeno, vendar ne za najbolj lahko sladico. Z dodatkom sirove kreme in nekaj sadja jih naredimo malce bolj uravnotežene, a nič manj okusne.

Za pripravo sirovih brownijev potrebujemo: za čokoladni del: 180 g moke, 200 g masla, 5 jajc, 200 g sladkorja, 70 g kakava v prahu, 1 pecilni prašek, 2 žlici ruma, 1 ščep soli. Za sirovo kremo: 200 g kremnega sira, 200 g pasirane skute, 1 žlico ostre moke, 100 g jogurta, 100 g sladkorja, lupinico 1 bio limone, 1 jajce, 1 vaniljev sladkor, 1 skodelico svežih ali zmrznjenih borovnic.

Najprej se lotimo priprave čokoladnega dela tako, da skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Jajca zmešamo s sladkorjem in penasto stepamo, da masa postane svetla in naraste na dvojno količino. Prilijemo rum, posolimo ter med stalnim mešanjem dodajamo mešanico suhih snovi.

Za skutino kremo skupaj zmešamo kremni sir, skuto, jogurt, sladkor, vaniljev sladkor, limonino lupinico, moko in jajce (vse sestavine za skutin nadev, razen borovnic).

Pekač namastimo ali obložimo s peki papirjem. Vanj najprej vlijemo čokoladno kremo ter jo poravnamo. Na čokoladni del nadevamo skutino kremo. S pomočjo noža z nekaj potegi skutino kremo razporedimo v čokoladni del. Nazadnje po vrhu potresemo še z borovnicami. Vse skupaj pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 45 minut. Pečeno pecivo vzamemo iz pečice in ga pustimo stati v pekaču, da se ohladi.

Nasvet: Uporabimo lahko katerokoli jagodičevje – robidnice, maline, jagode, ribez ...

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / nedelja, 14. julij 2024 / 07:50

Petje se jim je vtisnilo v srce

Kljub številnim uspehom so Fantje s Praprotna, ki jih je še posebej zaznamovalo skoraj pol stoletja trajajoče sodelovanje z Lojzetom Slakom, ostali skromni, poudarja Andrej Bergant, edini še živeči us...

Objavljeno na isti dan


Kultura / ponedeljek, 21. marec 2011 / 07:00

Barve, njen notranji glas

V razstavnem salonu Dolik na Jesenicah je na ogled razstava slik članice društva, likovnice Marte Gašperlin.

Prosti čas / ponedeljek, 21. marec 2011 / 07:00

Povej, kaj sanjaš

»Že nekaj časa se odločam, kam naj bi usmerila svoje življenje v prihodnjih letih. Zadnja leta sem bila z otroki doma, zdaj pa so vsi toliko odrasli, da so že v šoli, in jaz si želim svojo ene...

GG Plus / ponedeljek, 21. marec 2011 / 07:00

Šepetalnica za veter (39)

Katji se je zdelo, da tistega večera nikakor ne bodo potihnili glasovi v hiši, ali vsaj tisti zvoki, ki bi jo prepričali, da stari Lužnik še vedno brklja naokoli, in se ne more odločit...

GG Plus / ponedeljek, 21. marec 2011 / 07:00

Ena je groza

Minili sta že dve leti od groznega odkritja tistega, kar je bilo zazidano v opuščenem rudniku v Hudi jami; slovenska javnost je za to zvedela 3. marca 2009, celovški Kleine Zeitung je odkritje ra...

Zanimivosti / ponedeljek, 21. marec 2011 / 07:00

Modna revija

Radovljica - V sredo zvečer so se po modni brvi, postavljeni v baročni dvorani radovljiške graščine, sprehodili prav malce drugačni manekeni in manekenke, kot smo jih vajeni. Mod...