Sirovi rjavčki z borovnicami

Rjavčki (brownies) veljajo za zelo priljubljeno, vendar ne za najbolj lahko sladico. Z dodatkom sirove kreme in nekaj sadja jih naredimo malce bolj uravnotežene, a nič manj okusne.

Za pripravo sirovih brownijev potrebujemo: za čokoladni del: 180 g moke, 200 g masla, 5 jajc, 200 g sladkorja, 70 g kakava v prahu, 1 pecilni prašek, 2 žlici ruma, 1 ščep soli. Za sirovo kremo: 200 g kremnega sira, 200 g pasirane skute, 1 žlico ostre moke, 100 g jogurta, 100 g sladkorja, lupinico 1 bio limone, 1 jajce, 1 vaniljev sladkor, 1 skodelico svežih ali zmrznjenih borovnic.

Najprej se lotimo priprave čokoladnega dela tako, da skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Jajca zmešamo s sladkorjem in penasto stepamo, da masa postane svetla in naraste na dvojno količino. Prilijemo rum, posolimo ter med stalnim mešanjem dodajamo mešanico suhih snovi.

Za skutino kremo skupaj zmešamo kremni sir, skuto, jogurt, sladkor, vaniljev sladkor, limonino lupinico, moko in jajce (vse sestavine za skutin nadev, razen borovnic).

Pekač namastimo ali obložimo s peki papirjem. Vanj najprej vlijemo čokoladno kremo ter jo poravnamo. Na čokoladni del nadevamo skutino kremo. S pomočjo noža z nekaj potegi skutino kremo razporedimo v čokoladni del. Nazadnje po vrhu potresemo še z borovnicami. Vse skupaj pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 45 minut. Pečeno pecivo vzamemo iz pečice in ga pustimo stati v pekaču, da se ohladi.

Nasvet: Uporabimo lahko katerokoli jagodičevje – robidnice, maline, jagode, ribez ...

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Cerklje na Gorenjskem / nedelja, 29. avgust 2021 / 18:31

Cepljenje in hitro testiranje v Cerkljah

Cerklje – Občina Cerklje obvešča, da bo septembra v Hribarjevi hiši poleg testiranja s hitrimi testi na koronavirus potekalo tudi cepljenje. Zdravstveni zavod Zdravje Ljubljana bo vsem, ki bodo izk...

Objavljeno na isti dan


Nasveti / četrtek, 2. januar 2014 / 14:22

Celoletni horoskop

Leto 2014 je v znamenju Konja oziroma Ma. Njegov letni čas je poletje in zahodno znamenje je Dvojček. Čaka nas živahno in ognjevito leto z obilo dogodivščinami. Vse bo sama akcija, saj se bodo odločit...

Gorenjska / četrtek, 2. januar 2014 / 14:13

Vreme turistov ni odgnalo

Na Bledu z dežniki, v Kranjski Gori in na Voglu smučajo kljub slabemu vremenu. V prazničnih dneh je v največjih gorenjskih turističnih središčih gostov toliko kot v preteklih letih.

Šenčur / četrtek, 2. januar 2014 / 13:38

Blagoslovili konje

Srednja vas – V Srednji vasi pri Šenčurju se je letošnje, že dvajsete blagoslovitve konj pri podružnični cerkvi sv. Radegunde udeležilo petdeset konj. Po maši jih je blagoslovil šenčurski župnik Ur...

Kronika / četrtek, 2. januar 2014 / 13:37

Manj policistov v pisarnah, več na terenu

V Kranjski Gori in na Bledu so sredi lanskega leta ukinili 24-urno dežurstvo na policijskih postajah. Izkušnje zadnjih nekaj mesecev kažejo, da je šlo za dobro odločitev, pravi komandir Policijske pos...

Kultura / četrtek, 2. januar 2014 / 13:36

Med podobo in življenjem

V Galeriji Prešernove hiše je na ogled zanimiva razstava z naslovom Črtomirov poslednji boj. Predstavljen je Prešernov Krst pri Savici v likovni umetnosti in Črtomirov čas v arheoloških predmetih.