Sirovi rjavčki z borovnicami

Rjavčki (brownies) veljajo za zelo priljubljeno, vendar ne za najbolj lahko sladico. Z dodatkom sirove kreme in nekaj sadja jih naredimo malce bolj uravnotežene, a nič manj okusne.

Za pripravo sirovih brownijev potrebujemo: za čokoladni del: 180 g moke, 200 g masla, 5 jajc, 200 g sladkorja, 70 g kakava v prahu, 1 pecilni prašek, 2 žlici ruma, 1 ščep soli. Za sirovo kremo: 200 g kremnega sira, 200 g pasirane skute, 1 žlico ostre moke, 100 g jogurta, 100 g sladkorja, lupinico 1 bio limone, 1 jajce, 1 vaniljev sladkor, 1 skodelico svežih ali zmrznjenih borovnic.

Najprej se lotimo priprave čokoladnega dela tako, da skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Jajca zmešamo s sladkorjem in penasto stepamo, da masa postane svetla in naraste na dvojno količino. Prilijemo rum, posolimo ter med stalnim mešanjem dodajamo mešanico suhih snovi.

Za skutino kremo skupaj zmešamo kremni sir, skuto, jogurt, sladkor, vaniljev sladkor, limonino lupinico, moko in jajce (vse sestavine za skutin nadev, razen borovnic).

Pekač namastimo ali obložimo s peki papirjem. Vanj najprej vlijemo čokoladno kremo ter jo poravnamo. Na čokoladni del nadevamo skutino kremo. S pomočjo noža z nekaj potegi skutino kremo razporedimo v čokoladni del. Nazadnje po vrhu potresemo še z borovnicami. Vse skupaj pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 45 minut. Pečeno pecivo vzamemo iz pečice in ga pustimo stati v pekaču, da se ohladi.

Nasvet: Uporabimo lahko katerokoli jagodičevje – robidnice, maline, jagode, ribez ...

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / nedelja, 6. avgust 2017 / 07:39

Spremembe zakona o dohodnini

Do 11. avgusta bodo v javni obravnavi spremembe zakona o dohodnini. Največ sprememb se obeta pri ugotavljanju davčne osnove od dohodkov, doseženih z upoštevanjem normiranih odhodkov, pri splošni olajš...

Objavljeno na isti dan


Kultura / petek, 13. februar 2009 / 07:00

V Adergasu zgodba o resnici

Dramska skupina Kulturno-umetniškega društva Pod lipo Adergas bo danes, v petek, 13. februarja, ob 20. uri v domači dvorani v Adergasu premierno uprizorila komedijo v treh dejanjih Vinka Möderndorferj...

Gospodarstvo / petek, 13. februar 2009 / 07:00

Nova sistemizacija, nižje plače

V žirovski Alpini so se s sistemizacijo nekaterim zaposlenim močno znižale plače. V proizvodnji ostajajo enake, saj so tako ali tako na minimumu - 580 evrov bruto.

Šport / petek, 13. februar 2009 / 07:00

Pred zaključnimi obračuni

Jesenice, Kranj – V rednem delu lige EBEL sta na sporedu še dva kroga. Ekipa Acronija Jesenic danes gostuje v Innsbrucku, v nedeljo pa bo doma ob 18. uri gostila KAC. Olimpija da...

Šport / petek, 13. februar 2009 / 07:00

Uspešno v novo sezono

Kranj – Minulo soboto se je začela nova sezona balinarske super lige. V prvem krogu sta gorenjska predstavnika zmagala brez večjih težav; kranjska Planina Ribnikar avtoservis je...

GG Plus / petek, 13. februar 2009 / 07:00

Med sosedi 129

Slovenci na Koroškem so z letošnjim praznovanjem slovenskega kulturnega praznika vnovič pokazali svojo bogato, glede na razmere neverjetno množično in kakovostno kulturno dejavnost.