Sirovi rjavčki z borovnicami

Rjavčki (brownies) veljajo za zelo priljubljeno, vendar ne za najbolj lahko sladico. Z dodatkom sirove kreme in nekaj sadja jih naredimo malce bolj uravnotežene, a nič manj okusne.

Za pripravo sirovih brownijev potrebujemo: za čokoladni del: 180 g moke, 200 g masla, 5 jajc, 200 g sladkorja, 70 g kakava v prahu, 1 pecilni prašek, 2 žlici ruma, 1 ščep soli. Za sirovo kremo: 200 g kremnega sira, 200 g pasirane skute, 1 žlico ostre moke, 100 g jogurta, 100 g sladkorja, lupinico 1 bio limone, 1 jajce, 1 vaniljev sladkor, 1 skodelico svežih ali zmrznjenih borovnic.

Najprej se lotimo priprave čokoladnega dela tako, da skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Jajca zmešamo s sladkorjem in penasto stepamo, da masa postane svetla in naraste na dvojno količino. Prilijemo rum, posolimo ter med stalnim mešanjem dodajamo mešanico suhih snovi.

Za skutino kremo skupaj zmešamo kremni sir, skuto, jogurt, sladkor, vaniljev sladkor, limonino lupinico, moko in jajce (vse sestavine za skutin nadev, razen borovnic).

Pekač namastimo ali obložimo s peki papirjem. Vanj najprej vlijemo čokoladno kremo ter jo poravnamo. Na čokoladni del nadevamo skutino kremo. S pomočjo noža z nekaj potegi skutino kremo razporedimo v čokoladni del. Nazadnje po vrhu potresemo še z borovnicami. Vse skupaj pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 45 minut. Pečeno pecivo vzamemo iz pečice in ga pustimo stati v pekaču, da se ohladi.

Nasvet: Uporabimo lahko katerokoli jagodičevje – robidnice, maline, jagode, ribez ...

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / sreda, 12. marec 2008 / 07:00

Vrnitev Scirocca

Volkswagen je oživil športni kupe Scirocco, čigar predhodnik je slovel pred tremi desetletji.

Objavljeno na isti dan


Splošno / petek, 27. julij 2007 / 07:00

Hokejisti na rolarkah z Anžetom zbrali 4000 evrov za bolnišnico

Naši odlični športniki skupaj z zvestimi navijači imajo posluh tudi za humana dejanja. To velja tudi za člane sekcije za hokej na rolarkah pri Športnem društvu Kranjska Gora. V jeseniški špor...

Splošno / petek, 27. julij 2007 / 07:00

Črne točke Mojstrane in okolice

Hotel Triglav v središču Mojstrane že dolgo ni vreden svojega imena. Slovencem je Triglav v ponos, hotel Triglav pa v sramoto.

Splošno / petek, 27. julij 2007 / 07:00

Zanemarjena korita

V središču Kranjske Gore, pri trgovskem centru v naselju Slavka Černeta, že več let stojita dve zapuščeni betonski koriti za rože. Nanju nas je opozorila bralka, ki jo moti neurejen v...

Zanimivosti / petek, 27. julij 2007 / 07:00

Jubilej Kranjske koče na Ledinah

Jutri se bodo na Ledinah nad Jezerskim spomnili tudi umrlih v nesreči reševalnega helikopterja.

Kronika / petek, 27. julij 2007 / 07:00

Nesreče

Umrl tudi sopotnik Radovljica - V ponedeljek popoldne je bila Policijska uprava Kranj obveščena, da je za posledicami prometne n...