Pašteta iz rakov z belo žemljo

Kosilo za Julijo in Franceta

Besedilo: Alenka Brun
Kategorija: Razvedrilo / četrtek, 13. februar 2020 / 17:15

Pr' Matičku v Kranju so se odločili, da na Prešernov dan povabijo na Francetov in Julijin meni v času kosila. Zapisali so, da vabijo na Prešerno južino. Z uporabljenimi starimi izrazi so nas spomnili na preteklost. Na Francetovem meniju smo prebrali, da na mizo pride najprej sirova lizika v družbi presne zelenjave. Potem so sledili: žemlja in zajčja pašteta s suho češpljo, obara iz telečjega vratu s cmočki, mesna klobasa v testu s potenstanim zeljem in ženofom, repincelj s kuhanim jajcem ter za konec še štrudelj iz skute in namočenih fig. Tudi Julijin meni se je začel z liziko, nadaljeval s pašteto iz rakov z belo žemljo, pa župo rdečega zelja s skutnimi knedli. Potem so postregli z zlatošco kuhano na plavo in s poparjeno zelenjavo ter krompirjem s putrom. Zraven ni manjkal že omenjeni repincelj oziroma motovilec, za sladico pa smo se »Julije« sladkale s Prešernovo figo s cimetovo zmrzlino.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Žirovnica / sobota, 27. julij 2013 / 12:46

Razpis za cesto v Završnico

Žirovnica - Cesta v Završnico je še zlasti poleti zaradi pohodnikov in turistov precej obremenjena, srečevanje vozil pa je oteženo, zato jo Občina Žirovnica namerava razširiti. V začetku j...

Objavljeno na isti dan

Gorenjska / ponedeljek, 3. december 2018 / 00:35

Župane izvolili še v preostalih občinah

V drugem krogu lokalnih volitev, ki se jih je udeležilo dobrih 48 odstotkov volivk in volivcev, je župane dobila še približno četrtina slovenskih občin.

Šport / ponedeljek, 3. december 2018 / 00:03

Začel se je najdaljši pokljuški spored

Rudno polje – Na Pokljuki se je s tekmo mešanih dvojic začela 42. sezona svetovnega pokala v biatlonu. Uvodne zmage se je razveselila Norveška pred Avstrijo in Ukrajino, slovenska dvojica...

Bohinj / nedelja, 2. december 2018 / 14:50

Nad težave z mobilnim socialnim servisom

Občina Bohinj, ki je zelo razdrobljena, njeno prebivalstvo pa se stara, se je lotila pilotnega projekta Mobilni socialni servis, s katerim pri ugotavljanju in reševanju težav občanov povezujejo prosto...

Slovenija / nedelja, 2. december 2018 / 14:45

Do 11. ure na volišča nekaj manj kot 14 odstotkov volivcev

Ljubljana – Volilna udeležba v drugem krogu županskih volitev je bila do 11. ure 13,85-odstotna, od tega v mestnih občinah 12,55-odstotna. Najvišjo volilno udeležbo so imeli v občini Koste...

Gospodarstvo / nedelja, 2. december 2018 / 14:25

Pričakujejo ukrepe za povečanje pridelave

Ljubljana – Ko je svet Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije na nedavni seji obravnaval predlog skupne kmetijske politike Evropske unije po letu 2020, je zavzel stališče, da morajo ukrepi skupne p...