Kaki

Kaki si naziva zlato jabolko ni pridobil kar tako. Težko najdemo bolj sladek in okusen sadež, poleg tega pa nas nahrani s celo paleto vitaminov in mineralov. Ker vsebuje kar nekaj pektina, ga lahko uporabimo tudi kot dodatek k raznim strjenkam in sladicam v kozarcu brez dodane želatine.

Za pripravo zdrobove strjenke s kakijem potrebujemo: 0,5 litra mleka, 4 žlice pšeničnega zdroba, 250 g skute, 2 zavitka vaniljevega sladkorja, pol žličke soli, sladkor po okusu; za kakijevo plast: 3 večje zrele kakije, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 1 žlico ruma, ščepec cimeta.

Mleko segrejemo, solimo in sladkamo z vaniljevim sladkorjem. Vanj zakuhamo pšenični zdrob in med stalnim mešanjem kuhamo, da se zgosti. Ohladimo in nato vmešamo skuto ter po potrebi sladkamo. Za kakijev nadev kakije olupimo ter jih narežemo. Dodamo vaniljev sladkor, cimet in rum ter spasiramo s paličnim mešalnikom. V kozarce najprej nadevamo zdrobovo in nato še kakijevo kremo.

Za pripravo jogurtovega musa oz. pene s kakijevo kremo potrebujemo: 300 g grškega jogurta, 1,5 dl sladke smetane, 3 žlice sladkorja; za kakijevo kremo: 2 zrela kakija, 1 vaniljev sladkor, 1 žlico ruma.

Jogurtu dodamo sladkor ter vse skupaj mešamo toliko časa, da se sladkor stopi. Nato z lopatko oz. spatulo vmešamo stepeno smetano. Kakijevo kremo pripravimo, tako, da kakije olupimo ter jih narežemo. Dodamo sladkor in rum ter vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom. V kozarce najprej nadevamo jogurtovo in nato kakijevo kremo.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Bled / ponedeljek, 1. julij 2013 / 12:09

Ponos naših krajev

Na Bledu si je odslej mogoče ogledati edinstven primer naše kulturne dediščine, ki ga predstavlja čebelnjak. Domača javnost se bo lahko seznanila s pomenom čebel in čebelarstva, tujci pa bodo lahko sp...

Objavljeno na isti dan


Tržič / četrtek, 5. oktober 2023 / 22:34

Krepitev vitalnosti v Udin borštu

Žiganja vas – Občina Tržič in Center za trajnostni razvoj podeželja Kranj vabita na dogodek Krepitev vitalnosti z dihalnimi vajami, hojo in drevesi v gozdovih Udin boršta, ki ga organizira...

Zanimivosti / četrtek, 5. oktober 2023 / 22:14

Enakopravne v »moškem« poklicu

Letos mineva pol stoletja od prve sistemske zaposlitve uniformiranih policistk, nekoč imenovanih miličnice. V petih desetletjih so se ženske uveljavile kot pomemben člen v poklicu, ki velja pretežno z...

Kranj / četrtek, 5. oktober 2023 / 22:11

Začeli graditi Bleiweisov park

Na zapuščenem zemljišču med Gosposvetsko in Bleiweisovo cesto v Kranju so se začela dela za nov mestni park, ki naj bi v končni fazi meril 7500 kvadratnih metrov.

Zanimivosti / četrtek, 5. oktober 2023 / 22:02

Iz ustanov v okolja, ki uporabnikom zares predstavljajo dom

Tudi ljudje, ki potrebujejo veliko podpore, si zaslužijo boljše življenje kot to, ki ga imajo v instituciji, poudarjajo tudi v radovljiškem centru za usposabljanje, delo in varstvo, kjer sicer že več...

Šport / četrtek, 5. oktober 2023 / 21:59

Najboljše že poleti

»Čaka me še ena posamična tekma za poletno veliko nagrado, na kateri je cilj nova zmaga,« razmišlja smučarska skakalka Nika Križnar, ki je zmagala na šestih tekmah zapored.