Usposabljanje za pridelavo in predelavo žit

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / sobota, 14. september 2019 / 07:35

Kranj – V okviru projekta Od pridelka do izdelka – dodana vrednost podeželju, ki ga izvaja Kmetijsko gozdarski zavod Kranj v sodelovanju z Biotehniškim centrom Naklo, Društvom kmečkih žena Kranj in Društvom žensk z dežele občine Radovljica, bodo prihodnji teden delavnice in predavanja na treh lokacijah: v sredo v Bohinju, v četrtek na Brezjah in v petek v Preddvoru. Na vseh treh lokacijah bodo predavanja o ponovnem uvajanju krušnih vrst žita v pridelavi, o tem, kako žitom »vdahniti« dodano vrednost, ter o izračunu lastnega pridelka in izdelka, v Bohinju pa bo še predavanje z naslovom Kvalitetna surovina – kvaliteten izdelek. Usposabljanja so brezplačna in so namenjena vsem, ki se želijo seznaniti s tehnologijo pridelave starih sort krušnih žit za predelavo v mlevske izdelke, z dopolnilnimi dejavnostmi s področja peke kruha in z ekonomiko pridelave in predelave. V Bohinju bodo predstavili tudi tehnologijo pridelave koruze bohinjske trdinke. Na vseh treh lokacijah se bo usposabljanje začelo ob 9. uri. V Bohinju bo prvo predavanje na kmetiji Pr' Andreju v Studorju in ostala v kulturnem domu v Stari Fužini, na Brezjah in v Preddvoru pa bodo vsa v kulturnem domu.