Matjaž Soklič in pladenj osvežujočih koktajlov – caipirinh

Brazilska noč

Na Voglu so konec tedna organizirali brazilski večer. Poimenovali so ga Brazilian night oziroma Brazilska noč, gostila pa ga je restavracija Panorama – Viharnik, vendar v zgornjem nadstropju. Brazilski ritmi so na tej višini ustvarjali posebno vzdušje, hrana pa je sploh vzbujala radovednost.

Restavracija Panorama – Viharnik je nekaj stopnic nad zgornjo postajo nihalke na Voglu. Tokrat so njeno prvo nadstropje »opremili« s pravim brazilskim vzdušjem. Za hrano je poskrbela Rosangele Rodrigues oziroma Nani, kot jo kličejo, glasbeni del pa so zaupali Denise Dantas Quartetu. Denise Dantas je pevka, igralka, radijska in televizijska voditeljica. Njen vokal smo letos lahko slišali tudi na mariborskem Lentu. Tokrat pa so prvinski brazilski ritmi odmevali na Voglu.

Seveda brez znane caipirinhe ni šlo, kar se hrane tiče, pa je bil način postrežbe bifejski oziroma samopostrežni. Nas sta najbolj navdušili posebna juha z ribo (tokrat brancinom) muqueca ter salpicao – neke vrste hladna solata, v kateri smo okušali vse od jabolk, rozin, paradižnika, paprike, peteršilja do piščanca. Osvežujoča in rahlo sladka.

Nani je za brazilski večer pripravila jedi, ki so značilne predvsem za kraj, od koder prihaja. Živi sicer na Gorenjskem, kuha v Viharniku, v Sloveniji je že 18 let, doma pa je iz mesta Salvador de Bahia. Prav tipično brazilska pa je še feijoada, jed, v kateri najdemo meso ali več vrst mesa ter črni fižol. Tudi to smo lahko pokusili. Za sladico pa so postregli mousse iz marakuje in limete.

Na Voglu v avgustu organizirajo kar nekaj večernih dogodkov in nekatere nadgradijo še z opazovanjem zvezdnatega neba nad Bohinjem. Tokrat je bilo predvideno druženje z ljubiteljskim astronomom Tilnom Kuharjem.

Opazovanje neba je odvisno od vremena – in kadar so dani pogoji, torej v jasni noči, bi v danem trenutku videli Jupiter, Saturn, krajec Lune, klasična ozvezdja, kot sta Veliki in Mali voz. Naj bi se pa dobro videla tudi svetla zvezda Aldebaran. Mimogrede izvemo še, da je naš sončni sistem res poseben, ker imamo samo eno sonce, in kogar zanima kaj več, lahko v nedogled zastavlja vprašanja in izve še precej zanimivih stvari. Astronomski večer na Voglu ponovno organizirajo 24. avgusta, na njem bo gostoval tudi prof. dr. Tomaž Zwitter. Dan prej bosta na tradicionalnem Kulinaričnem večeru pod zvezdami ponovno kuhala Gorenjca – Uroš Štefelin in Igor Jagodic, že ta konec tedna pa se lahko udeležite dogodivščine v hribih. Za zaključek poletne sezone pa bodo letos nastopili Veseli Begunj­čani.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / četrtek, 18. julij 2013 / 12:28

Najbolje je meh raztegnil Primorec

Po novem naj bi se upokojencem pokojnina za odstotek povišala, vendar to pri prazni vreči denarja bore malo pomaga, tako da lahko koristijo nadure … S takšnimi in drugačnimi šalami je v nedeljo na Jez...

Objavljeno na isti dan


Kronika / četrtek, 16. avgust 2007 / 07:00

Neurje nad Kranjem in okolico

Voda je zalila sedem kleti stanovanjskih hiš.

GG Plus / četrtek, 16. avgust 2007 / 07:00

Sedmica: Trije prašički

Čeprav je vic star in tvegam, da ga večina naslovnikov pozna, bom začela z njim, saj zaradi aktualnosti sodi v kontekst. Takole je bilo. Prekaljeni lovec in njegov pomočnik se plazita po host...

Gospodarstvo / četrtek, 16. avgust 2007 / 07:00

GBD pomemben "igralec" tudi na Stuttgartski borzi

Kranj - GBD Gorenjska borznoposredniška družba (GBD) je po ustvarjenem prometu na Ljubljanski borzi vsak mesec na najvišjih mestih, zadnje čase pa se po prometu občasno pridruži tudi svetovn...

Gospodarstvo / četrtek, 16. avgust 2007 / 07:00

Sodišče zavrnilo tožbo Vzajemne

Kranj - Triglav, zdravstvena zavarovalnica, je ob spremembi zakona o dopolnilnem zdravstvenem zavarovanju, ki omogoča prestope zavarovancev od ene k drugi zavarovalnici, tudi zavar...

Gospodarstvo / četrtek, 16. avgust 2007 / 07:00

Dobička ne bodo delili

Lesce - Leška Murka je ob koncu lanskega leta imela 723.201 evro oz. 173,3 milijona tolarjev bilančnega dobička. Uprava in nadzorni svet predlagata, da bi ves dobiček ostal nerazpo...