Matjaž Soklič in pladenj osvežujočih koktajlov – caipirinh

Brazilska noč

Na Voglu so konec tedna organizirali brazilski večer. Poimenovali so ga Brazilian night oziroma Brazilska noč, gostila pa ga je restavracija Panorama – Viharnik, vendar v zgornjem nadstropju. Brazilski ritmi so na tej višini ustvarjali posebno vzdušje, hrana pa je sploh vzbujala radovednost.

Restavracija Panorama – Viharnik je nekaj stopnic nad zgornjo postajo nihalke na Voglu. Tokrat so njeno prvo nadstropje »opremili« s pravim brazilskim vzdušjem. Za hrano je poskrbela Rosangele Rodrigues oziroma Nani, kot jo kličejo, glasbeni del pa so zaupali Denise Dantas Quartetu. Denise Dantas je pevka, igralka, radijska in televizijska voditeljica. Njen vokal smo letos lahko slišali tudi na mariborskem Lentu. Tokrat pa so prvinski brazilski ritmi odmevali na Voglu.

Seveda brez znane caipirinhe ni šlo, kar se hrane tiče, pa je bil način postrežbe bifejski oziroma samopostrežni. Nas sta najbolj navdušili posebna juha z ribo (tokrat brancinom) muqueca ter salpicao – neke vrste hladna solata, v kateri smo okušali vse od jabolk, rozin, paradižnika, paprike, peteršilja do piščanca. Osvežujoča in rahlo sladka.

Nani je za brazilski večer pripravila jedi, ki so značilne predvsem za kraj, od koder prihaja. Živi sicer na Gorenjskem, kuha v Viharniku, v Sloveniji je že 18 let, doma pa je iz mesta Salvador de Bahia. Prav tipično brazilska pa je še feijoada, jed, v kateri najdemo meso ali več vrst mesa ter črni fižol. Tudi to smo lahko pokusili. Za sladico pa so postregli mousse iz marakuje in limete.

Na Voglu v avgustu organizirajo kar nekaj večernih dogodkov in nekatere nadgradijo še z opazovanjem zvezdnatega neba nad Bohinjem. Tokrat je bilo predvideno druženje z ljubiteljskim astronomom Tilnom Kuharjem.

Opazovanje neba je odvisno od vremena – in kadar so dani pogoji, torej v jasni noči, bi v danem trenutku videli Jupiter, Saturn, krajec Lune, klasična ozvezdja, kot sta Veliki in Mali voz. Naj bi se pa dobro videla tudi svetla zvezda Aldebaran. Mimogrede izvemo še, da je naš sončni sistem res poseben, ker imamo samo eno sonce, in kogar zanima kaj več, lahko v nedogled zastavlja vprašanja in izve še precej zanimivih stvari. Astronomski večer na Voglu ponovno organizirajo 24. avgusta, na njem bo gostoval tudi prof. dr. Tomaž Zwitter. Dan prej bosta na tradicionalnem Kulinaričnem večeru pod zvezdami ponovno kuhala Gorenjca – Uroš Štefelin in Igor Jagodic, že ta konec tedna pa se lahko udeležite dogodivščine v hribih. Za zaključek poletne sezone pa bodo letos nastopili Veseli Begunj­čani.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / torek, 30. avgust 2011 / 07:00

Občine so med počitnicami prenavljale šolske stavbe

Gorenjske občine v teh dneh hitijo z zadnjimi investicijami v obnove šolskih stavb. V Mostah zaključujejo gradnjo prizidka k osnovni šoli, v Križah in Lescah se šolarji veselijo novih športnih parkov,...

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / ponedeljek, 27. avgust 2018 / 12:33

S kmetije za vas

Na sejmu Agra bodo razglasili rezultate akcije S kmetije za vas. Edini gorenjski kandidat je kmetija Pr' Benk iz Poženika.

Kronika / ponedeljek, 27. avgust 2018 / 12:31

Vse odpeljal helikopter

Mojstrana – Lepo vreme v hribe še vedno privablja številne planince, žal pa tudi minuli teden ni šlo brez nesreč. V Skalaški smeri v Triglavski severni steni sta se v ponedeljek popoldan zaplezala...

Gospodarstvo / ponedeljek, 27. avgust 2018 / 12:28

Finančna uprava rešila že dve tretjini ugovorov

Kranj – Finančna uprava je doslej rešila 27.838 ugovorov zoper informativne izračune dohodnine za lani, kar predstavlja približno dve tretjini vseh ugovorov. Zavezanci so odločbo o odmeri dohodnine...

Gospodarstvo / ponedeljek, 27. avgust 2018 / 12:25

Gospodarska delegacija iz Kitajske obiskala Kamnik

Kamnik – Zavod za turizem, šport in kulturo Kamnik je skupaj s Podjetniškim klubom Kamnik minuli teden gostil dvanajstčlansko gospodarsko delegacijo iz Kitajske. V delegaciji so bili predstavniki u...

Kronika / ponedeljek, 27. avgust 2018 / 12:22

Na parkirišču poškodoval tri motorje

Radovljica – Radovljiški policisti so obravnavali prijavo prometne nesreče voznika osebnega avtomobila, ki je v ponedeljek pri vzvratni vožnji na parkirišču poškodoval tri motorna kolesa. V eno je...