Matjaž Soklič in pladenj osvežujočih koktajlov – caipirinh

Brazilska noč

Na Voglu so konec tedna organizirali brazilski večer. Poimenovali so ga Brazilian night oziroma Brazilska noč, gostila pa ga je restavracija Panorama – Viharnik, vendar v zgornjem nadstropju. Brazilski ritmi so na tej višini ustvarjali posebno vzdušje, hrana pa je sploh vzbujala radovednost.

Restavracija Panorama – Viharnik je nekaj stopnic nad zgornjo postajo nihalke na Voglu. Tokrat so njeno prvo nadstropje »opremili« s pravim brazilskim vzdušjem. Za hrano je poskrbela Rosangele Rodrigues oziroma Nani, kot jo kličejo, glasbeni del pa so zaupali Denise Dantas Quartetu. Denise Dantas je pevka, igralka, radijska in televizijska voditeljica. Njen vokal smo letos lahko slišali tudi na mariborskem Lentu. Tokrat pa so prvinski brazilski ritmi odmevali na Voglu.

Seveda brez znane caipirinhe ni šlo, kar se hrane tiče, pa je bil način postrežbe bifejski oziroma samopostrežni. Nas sta najbolj navdušili posebna juha z ribo (tokrat brancinom) muqueca ter salpicao – neke vrste hladna solata, v kateri smo okušali vse od jabolk, rozin, paradižnika, paprike, peteršilja do piščanca. Osvežujoča in rahlo sladka.

Nani je za brazilski večer pripravila jedi, ki so značilne predvsem za kraj, od koder prihaja. Živi sicer na Gorenjskem, kuha v Viharniku, v Sloveniji je že 18 let, doma pa je iz mesta Salvador de Bahia. Prav tipično brazilska pa je še feijoada, jed, v kateri najdemo meso ali več vrst mesa ter črni fižol. Tudi to smo lahko pokusili. Za sladico pa so postregli mousse iz marakuje in limete.

Na Voglu v avgustu organizirajo kar nekaj večernih dogodkov in nekatere nadgradijo še z opazovanjem zvezdnatega neba nad Bohinjem. Tokrat je bilo predvideno druženje z ljubiteljskim astronomom Tilnom Kuharjem.

Opazovanje neba je odvisno od vremena – in kadar so dani pogoji, torej v jasni noči, bi v danem trenutku videli Jupiter, Saturn, krajec Lune, klasična ozvezdja, kot sta Veliki in Mali voz. Naj bi se pa dobro videla tudi svetla zvezda Aldebaran. Mimogrede izvemo še, da je naš sončni sistem res poseben, ker imamo samo eno sonce, in kogar zanima kaj več, lahko v nedogled zastavlja vprašanja in izve še precej zanimivih stvari. Astronomski večer na Voglu ponovno organizirajo 24. avgusta, na njem bo gostoval tudi prof. dr. Tomaž Zwitter. Dan prej bosta na tradicionalnem Kulinaričnem večeru pod zvezdami ponovno kuhala Gorenjca – Uroš Štefelin in Igor Jagodic, že ta konec tedna pa se lahko udeležite dogodivščine v hribih. Za zaključek poletne sezone pa bodo letos nastopili Veseli Begunj­čani.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / torek, 10. julij 2007 / 07:00

Zlati priznanji za medici

Na vseslovenskem ocenjevanju medenih pijač v Mariboru, ki poteka pod okriljem Čebelarske zveze društev Maribor, so tokrat ocenjevali tudi dva vzorca medice iz občine Žirovnica. Vzorec iz Čebe...

Objavljeno na isti dan


Kronika / sreda, 5. maj 2010 / 07:00

Z avtomobilom v potok

Kropa - Veliko srečo v nesreči sta imela starejša zakonca, ki sta se v soboto z avtomobilom peljala z Jamnika proti Kropi. Pri Slovenski peči je voznik skozi ovinek zapeljal nara...

Žiri / sreda, 5. maj 2010 / 07:00

Čipkarske zmage niso ostale doma

Žirovske klekljarice so v nedeljo s tekmovanji zaključile uspešne četrte Slovenske klekljarske dneve.

Nasveti / sreda, 5. maj 2010 / 07:00

Bršljan, krvnik celulita

Bršljan se vse bolj uveljavlja kot dopolnilo pri shujševalnih prijemih za odpravo celulita. Če si želite stopiti odvečno maščobo, še preden boste smuknili v kopalke, se po pomoč obrnite na bršljan.

Gospodarstvo / sreda, 5. maj 2010 / 07:00

Zadovoljni prodajalci in kupci

Na ekološki tržnici v Naklem bodo tudi prodajalci iz drugih regij.

Nasveti / sreda, 5. maj 2010 / 07:00

Povabilo na romanje

Zdrav človek ima tisoč različnih želja, bolan eno samo: ozdraveti. Kdo je to misel prvi izrekel, ne vem, vsekakor drži.