Odprtje bistroja v Kranju je privabilo tudi odvetnika Marka Drinovca (levo). Na sliki s poslovnežem Acom Trampužem.

Bistro Sonet

V središču Kranja je vrata nedavno odprl Bistro Sonet. Gre za novo kulinarično zgodbo, ki so jo ob odprtju povabljeni navdušeno pozdravili in ji za popotnico zaželeli uspeh in srečo. Tudi v Kranj se pomlad rada vrača in središče mesta se je vsako leto razveseli.

Mesto Kranj je ena tistih slovenskih Trnuljčic, ki se skuša prebuditi iz trdega sna že nekaj let. Prebuja se sicer, a precej počasi in bolj na obroke. V središču mesta so redki lokali, ki odprejo svoja vrata in preživijo; so pa tudi taki, ki vztrajajo. Prave kulinarične ponudbe niti ni, pa čeprav ima skoraj vsaka hiša svoj lokal, vendar so to predvsem kavarnice, kavarne in bari. Na prste ene roke pa lahko naštejemo še nekaj starih znancev, kot sta to recimo Mlečna restavracija in gostilna Kot, pa še ta sta bolj ob vhodu v center mesta. Potem se je v pritličju hotela Actum odprl Sonet, restavracija, ki je bila namenjena tistim, ki so jih zanimali bolj izbrani okusi, a tudi ta je pred kratkim zaprla svoja vrata. Sedaj pa se v njenih prostorih predstavlja nova kulinarična zgodba, Bistro Sonet. Zavel je svež veter, zgodbo pišejo ljudje z drugačno kulinarično idejo.

Cilj ekipe Bistroja Sonet je imeti najboljša kosila v Kranju. »Najkvalitetnejša,« razloži Aco Trampuž, ki še na kratko pove, da je zgodba Bistroja Sonet neke vrste »start up«, kjer se upi polagajo na novo ekipo, ki ima zato pri vodenju, sestavi jedilnikov in odločanju o sami ponudbi lokala oziroma bistroja precej svobode.

Bistro Sonet je za prve goste odprl svoja vrata v začetku aprila, uradno odprtje pa doživel nedavno. Povabljeni so se razveselili nove živahnosti in optimizma, ki je bil prav nalezljiv.

Del bistroja predstavlja tudi kavarnica, ima pa kar dve terasi. Na eno se lahko obiskovalci umaknejo v zatišje stranskih ulic mesta, druga pa ponuja pogled na glavno ulico v središču mesta – in če bi bil center živahnejši, bi bilo posedanje ob kavi in opazovanje okolice zanimivejše. Tako pa tovrsten spomin vzbudijo le sončne in toplejše sobote, ko so dopoldnevi res taki, da lahko uporabimo izraz, da mesto živi.

Kot smo že omenili, se po novem v Bistroju posvečajo predvsem kosilom, ponudba je bogatejša, sladice delajo sami. Zahtevnejši se lahko odločite za večerjo po naročilu, izbirate lahko tudi med degustacijskimi meniji. Glavna kuharja sta svoje znanje nabirala v različnih kuhinjah, tudi v tujini. Mirza Baktašević in Sergej Nezirović sta nasmejana in polna optimizma; podobno tudi ostala ekipa, ki ji tako prijaznost kot vljudnost nista tuji.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / petek, 3. julij 2015 / 14:29

Osumljenca uboja kmalu izsledili

Tržičan, ki ga sumijo včerajšnjega uboja 40-letnega znanca, je še vedno v policijskem pridržanju.

Objavljeno na isti dan


Splošno / petek, 23. februar 2007 / 06:00

Kdaj tekaški mostovi

Ker niso dobili soglasja dveh lastnikov zemljišč, je v vodo padla sponzorska ponudba za gradnjo mostu v Ratečah.

Splošno / petek, 23. februar 2007 / 06:00

Župan bo dobil novo vozilo

Na proračun občinski svetniki niso imeli bistvenih pripomb, še najdlje se je pri komentiranju proračunskih postavk zadržal Robert Plavčak. Med drugim je ugotovil, da so stroški za župana niz...

Splošno / petek, 23. februar 2007 / 06:00

Več proračunskega denarja kot lani

Občina Kranjska Gora ima letos v proračunu na voljo več denarja kot lani.

Splošno / petek, 23. februar 2007 / 06:00

Deklice bodo cepili proti raku na materničnem vratu

Občina Kranjska Gora se je pridružila nekaterih drugim občinam v Sloveniji, ki bodo iz občinskega proračuna plačale preventivno cepljenje deklic proti raku na materničnem vratu. Po podat...

Splošno / petek, 23. februar 2007 / 06:00

Zelena luč za razvoj turizma v Mojstrani

Tako projekt gradnje turističnega objekta ob vznožju smučišča kot obnove hotela Triglav sta dobila potrebno soglasje.