Drugačni piškoti

Besedilo: Erika Jesenko
Kategorija: Nasveti / torek, 19. februar 2019 / 22:19

Lešnikovi piškoti s kavo in belo čokolado ter ajdovi linški piškoti so dvoje vrste piškotov, ki vsebujejo drugačno kombinacijo sestavin. Nikomur, ki jih poskusi, ne uspe navesti pravilne kombinacije sestavin, vendar pa se vsem zdijo nadvse okusni. Poskusite in se prepričajte sami.

Za pripravo lešnikovih piškotov s kavo in belo čokolado potrebujemo: 300 g moke, 150 g masla, 100 g lešnikov, 100 g mletega sladkorja, 60 ml močne kave, ščep soli, 100 g bele čokolade.

Moko presejmo in ji primešamo lešnike, sladkor in sol. Dodamo na kocke narezano maslo ter na hitro pregnetemo. Nato prilijemo ohlajeno kavo. Vse skupaj zgnetemo v testo. Iz testa oblikujemo dolg pravokotnik, ki naj bo širok približno 3 cm in visok 2 cm. Tako oblikovano testo zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za pol ure. Ohlajeno testo razvijemo iz folije ter ga narežemo na 0,5 cm debelo. Narezane piškote polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem, in pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 do 15 minut. Belo čokolado stopimo ter vanjo pomakamo piškote. Polagamo jih na peki papir ter pustimo, da se čokolada ohladi.

Za pripravo ajdovih linških piškotov potrebujemo: 270 g ajdove moke, 100 g mletih orehov, 1 zvrhana žlica temnega kakava, 1 jajce, 100 g sladkorja v prahu, 150 g masla, pol pecilnega praška, 2 žlici ruma, nastrgano lupinico 1 bio limone, četrt žličke cimeta, četrt žličke mletih klinčkov, ščep soli, borovničevo marmelado.

V skledi zmešamo vse suhe sestavine – ajdovo moko, mlete orehe, kakav, sladkor, pecilni prašek, limonino lupinico, cimet, klinčke in sol. Dodamo na kocke narezano maslo, rum in jajce. Vse skupaj zgnetemo v testo, ki ga zavijemo v folijo in pustimo počivati v hladilniku pol ure. Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani površini ter iz njega izrezujemo piškote. Piškote polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 minut. Ohlajene piškote namažemo z borovničevo marmelado ter jih po dva zlepimo skupaj.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / ponedeljek, 1. november 2021 / 18:28

Veliko pomanjkanje kadrov

Brezposelnost v Sloveniji je že skoraj na ravni iz leta 2008, ko je bila najnižja. Pomanjkanje kadrov je veliko, vse več je tujih delavcev. Njihov delež med delovno aktivnim prebivalstvom je že dvanaj...

Objavljeno na isti dan

Jesenice / torek, 19. februar 2019 / 23:25

Za predor pogajanja z gradbinci

Dars je ugotovil, da so bile vse ponudbe za gradnjo druge cevi predora Karavanke nedopustne, zato bo zdaj izvajalca iskal v novem postopku, s pogajanji.

Gospodarstvo / torek, 19. februar 2019 / 23:24

Napovedujejo prenovo plačnega sistema

Naklo – V nakelski družbi Merkur trgovina, ki ima v Sloveniji 1500 zaposlenih, napovedujejo prenovo plačnega sistema. Prvi krog pogovorov z reprezentativnim sindikatom bo stekel že ta teden. »Že pe...

Kronika / torek, 19. februar 2019 / 23:23

Pomivalni stroj na gorenjski avtocesti

Naklo – Gorenjski policisti imajo zares pestro delo. Zadnje dni so na primer iskali lastnika pomivalnega stroja, ki so ga v četrtek zvečer našli na avtocesti blizu Naklega. Lastnika pomivalnega str...

Kronika / torek, 19. februar 2019 / 23:20

Na Krvavcu umrl deskar

Krvavec – Na Krvavcu se je v nedeljo popoldan izven urejenega smučišča smrtno ponesrečil deskar iz Hrvaške. Okoli 13.30 mu je na Zvohu proti dolini Kokre čez prepadno steno zdrsnila snežna deska. K...

Nasveti / torek, 19. februar 2019 / 23:19

Drugačni piškoti

Lešnikovi piškoti s kavo in belo čokolado ter ajdovi linški piškoti so dvoje vrste piškotov, ki vsebujejo drugačno kombinacijo sestavin. Nikomur, ki jih poskusi, ne uspe navesti pravilne kombinacij...