Jana in Janez Markuta poleg češenj pridelujeta še beluše, jagode, ameriške borovnice, aronijo, hruške, jabolka ... / Foto: Tina Dokl

Gorenjske češnje še zorijo

Velja pravilo: ko se na Primorskem končajo, pridejo gorenjske, češnje namreč. S primorskimi se že lahko sladkamo, naše lokalne češnje še zorijo.

Čadovlje – Ob cesti na stojnicah že imamo možnost kupiti primorske oziroma briške češnje, ki dozorijo prve. Njihova cena znaša vse od šest do dvanajst evrov za kilogram. A pozor, izvor teh češenj ni vedno zanesljiv, saj se lahko zgodi, da namesto pravih briških kupimo češnje, ki so pripotovale iz Italije ali daljne Španije.

Sadjar Janez Markuta iz Čadovelj te »rdeče gospodične«, ki niso le izvrstnega okusa, temveč tudi zelo zdravilne, saj vplivajo na izboljšanje miselne funkcije, pomagajo pri fizični in umski izčrpanosti ter izboljšajo razpoloženje, goji že sedem let. Prideluje pozne hrustavke, sorti cordia in regina, ki sta na Gorenjskem najbolj pogosti. Obirati jih bodo začeli konec junija in bodo na voljo približno tri tedne. Janez Markuta pojasni, da bo letošnji pridelek mnogo boljši od lanskega leta, saj jim leto 2017 ni bilo naklonjeno. »Lani smo imeli stoodstotni izpad, zaradi mraza in snega ni bilo niti ene češnje, letos nam je bilo vreme bolj naklonjeno, a letina bo še vedno le povprečna.« Cena gorenjskih češenj bo znašala okoli pet evrov za kilogram in ne bo nič višja zaradi lanske pozebe. Cena ni tako pomembna, kot je pomembno to, da imamo Gorenjci svoje češnje. Žal ima naša regija mnogo premalo pridelovalcev češenj, razlog verjetno tiči v dokaj težavni pridelavi. »Češnji se je treba namreč posvečati vse od priprave zemlje do obiranja. Zemlja mora biti humusna in globoko odcedna, pomembno je, da voda ne zastaja. Drevesa morajo biti gosto posejana in nizke rasti, zaščitena z mrežo, saj so češnje zelo privlačne za ptice. Obiranje je ročno, vsak 'uhan' češenj odtrgamo posebej, kar je zamudno.«

Kot pravi Janez, se gorenjske češnje od primorskih bistveno razlikujejo po okusu. Gorenjske so boljše zaradi ostre klime, razlike med toplimi dnevi in hladnimi nočmi. »Sadje se na Gorenjskem lepše obarva, je intenzivnejših barv in harmoničnega okusa, ima več sladkorja, zato je mnogo bolj sladko in okusno. Predvsem pa je ključno, da je domače – in češnje izpod Storžiča zagotovo so.«

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / četrtek, 14. julij 2016 / 10:37

Preverjanje že v tretjem razredu

Na ministrstvu za izobraževanje, znanost in šport so pretekli teden predstavili nov model nacionalnega preverjanja znanja (NPZ).

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / ponedeljek, 10. oktober 2011 / 07:00

Akcija za digitalni mamograf še poteka

Kranj - V oktobru, svetovnem mesecu boja proti raku dojk, v Bolnišnici za ginekologijo in porodništvo (BGP) Kranj nadaljujejo akcijo zbiranja sredstev za nakup digitalnega mamogr...

GG Plus / ponedeljek, 10. oktober 2011 / 07:00

Anonimni svojci alkoholikov

Skupina Al-Anon: delijo si izkušnje, krepijo moč in upanje, da bodo rešili probleme.

GG Plus / ponedeljek, 10. oktober 2011 / 07:00

Sporočilo za starše šolarjev (2)

Če imate čas, malo pobrskajte po spletnih forumih za starše. Glava vas bo zabolela že pri tretjem ali petem sporočilu. Skrbne mame sprašujejo, kako se sklanja kakšna beseda in kdo ima obnovo za d...

Kronika / ponedeljek, 10. oktober 2011 / 07:00

Anketa: Še strožje kazni

S prvim oktobrom bodo objestni vozniki še bolj kaznovani. Naključne anketirance smo povprašali, kaj mislijo o še strožjih kaznih in možnosti vključitve v rehabilitacijske programe, s katerimi lahko vs...

Preddvor / ponedeljek, 10. oktober 2011 / 07:00

V Bašlju bodo končali v dveh mesecih

Bašelj - Gradnjo kanalizacijskega omrežja, vrednega dvesto tisoč evrov, so v Bašlju že končali, vas pa je še vedno razkopana. »Leto dni smo čakali na mestno občino Kranj, da so z...