Piščančji ragu in ovseni piškoti

Piščančji ragu z bučkami in šampinjoni so zdrava in odlična ideja za hitro kosilo, ovseni piškoti pa nepogrešljiv dodatek k malici.

Za pripravo piščančjega raguja potrebujemo: 0,5 kg piščančjih prsi, 0,5 kg šampinjonov, 1 večjo ali 2 manjši bučki, 3 stroke česna, dva ščepca soli, dva ščepca mlete paprike, 2 žlici olja.

Piščančje prsi operemo, osušimo, narežemo na kocke ter jih posolimo in potresemo z mleto rdečo papriko. Česen olupimo in nasekljamo. Bučko in šampinjone operemo. Bučke narežemo na kocke, šampinjone pa na lističe. V posodi segrejemo olje in na njem popečemo piščančje meso. Dodamo česen, in ko ta zadiši, dodamo šampinjone in nato še bučko. Vse skupaj premešamo, pražimo 5 minut, pokrijemo s pokrovko in kuhamo še od 10 do 15 minut.

Nasvet: Piščančji ragu postrežemo zraven riža, testenin, krompirja ali h kateri drugi prilogi.

Za pripravo ovsenih piškotov potrebujemo: 150 g ovsenih kosmičev, 200 g polnozrnate moke, 100 g sladkorja, 200 g masla, 2 jajci, 1 vanilin sladkor, ščepec soli, 80 g rozin, 1 pecilni prašek, 1 jajce za premaz, pest ovsenih kosmičev za posip, marmelada ali čokoladni namaz za polnilo.

V mešalnik stresemo ovsene kosmiče, polnozrnato moko, sladkor in vanilin sladkor, pecilni prašek, sol in rozine. Priklopimo mešalnik in mešamo toliko časa, da se sestavine premešajo, rozine pa nekoliko razdrobijo. Dodamo jajci in na kose narezano maslo. Vse skupaj zgnetemo v testo, ki naj počiva v hladilniku 30 minut. Testo razvaljamo na pomokani površini in s pomočjo modelčkov za piškote izrežemo kroge ali kakšne druge like. Piškote polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. V posodici z vilicami stepemo jajce za premaz in z njim premažemo piškote. Čez enakomerno posujemo ovsene kosmiče. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 °C. Ko se piškoti nekoliko ohladijo, jih na spodnjem delu premažemo z marelično marmelado ali čokoladnim namazom ter ju po dva zlepimo skupaj.

Nasvet: Uporabimo lahko tudi katero drugo moko (npr. klasično pšenično), vendar polnozrnata moka da skupaj z ovsenimi kosmiči prav poseben prijeten okus, poleg tega pa poskrbimo še za bolj polnovredne piškote.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / petek, 6. julij 2007 / 07:00

Med sosedi 45

Včeraj je bilo v državnem zboru tradicionalno srečanje Slovencev, živečih zunaj Slovenije, ki je bilo tudi sklepno dejanje številnih prireditev, povezanih s Slovenci po svetu. Najpomembnejši sta bi...

Objavljeno na isti dan


Tržič / četrtek, 24. julij 2014 / 12:11

Del izkupička za Darkove nove noge

»Jerneja, nikoli ne sodi drugih ljudi!« je zapisano v knjigi Drugačnost avtorice Alenke Kos. Knjiga je del dobrodelne akcije zbiranja denarja za nožni protezi paraolimpijskega plavalca Darka Đurića.

Šport / četrtek, 24. julij 2014 / 12:09

Nova sezona lige INL brez Italijanov

Kranj – Še dva meseca je do začetka nove hokejske sezone oziroma prvih tekem v Internacionalni hokejski ligi INL. V pretekli sezoni je v njej nastopalo šest moštev iz Slovenije, pet iz Italije in š...

Radovljica / četrtek, 24. julij 2014 / 12:00

Kolibatlon v prenovljeni kolibi

Begunje – V soboto je v Krpinu potekala športno-družabna prireditev ob odprtju obnovljene glavne postaje Trim steze. Prireditev se je pričela z vzponom na Sankaško kočo, potlej pa so v prenovljeni...

Kranjska Gora / četrtek, 24. julij 2014 / 11:59

Subvencije za gradnjo malih čistilnih naprav

Občina Kranjska Gora za občane, ki bodo morali sami graditi čistilne naprave, zagotavlja za skupaj 10.800 evrov subvencij. Višina subvencije na posameznika je približno tisoč evrov, kar predstavlja ok...

Kronika / četrtek, 24. julij 2014 / 11:57

Razsodbo bodo prejeli po pošti

Na okrožnem sodišču v Kranju se je v začetku julija končala pravda Dimnikarstva Dovrtel proti Mestni občini Kranj.