Začel veljati pravilnik o transmaščobah

Besedilo: Suzana P. Kovačič
Kategorija: Slovenija / sreda, 11. april 2018 / 20:03

Ocena tveganja za zdravje na osnovi podatkov nacionalne raziskave Transmaščobe v živilih, ki jo je sofinanciralo ministrstvo za zdravje, je pokazala, da so na našem trgu prisotna tudi živila z visoko vsebnostjo transmaščob, ki lahko ogrožajo zdravje prebivalcev. Zato je ministrstvo v sodelovanju s strokovnjaki in ministrstvom za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano pripravilo pravilnik, ki omejuje vsebnost transmaščob v živilih. Pravilnik o najvišji dovoljeni vsebnosti transmaščobnih kislin v živilih omejuje vsebnost transmaščob na 0,2 g/100 g skupnih maščob ter določa enoletno prehodno obdobje za prilagoditev izdelkov. Slovenija je s tem zagotovila, da bo predpis omejeval vsebnost transmaščob v vseh živilih, ki se prodajajo pri nas, ne glede na to, v kateri državi so proizvedena.