Slovensko potico naj bi zaščitili

Potico naj bi zaščitili kot zajamčeno tradicionalno posebnost.

Kranj – Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije in Sekcija živilskih dejavnosti pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije so na ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano naslovile vlogo za zaščito Slovenske potice kot zajamčene tradicionalne zaščite, s čimer ne bi omejili geografske izdelave potice, ampak zaščitili recepturo, način izdelave ali tradicionalne surovine. Zbornice predlagajo zaščito Slovenske potice s petimi najbolj značilnimi nadevi, in sicer orehovo, orehovo z rozinami, rozinovo, pehtranovo in pehtranovo potico s skuto, pogoj je peka potice v posebnem pekaču, tako imenovanem potičniku. Potičnik ima ravno dno, je okrogle, rahlo konusne oblike, obodna stena je gladka ali rebrasta, v sredini pa je prirezan stožec, ki omogoča izdelavo potice v obliki kroga ali kolača s sredinsko luknjo. Vsi, ki bodo želeli izdelovati potico pod zaščitenim imenom Slovenska potica, bodo za to morali pridobiti certifikat pri neodvisnih certifikatskih organih, ostali pa bodo za svoje izdelke še naprej lahko uporabljali imena, kot so na primer potica, orehova potica, pehtranova potica ... Ministrstvo je specifikacijo izdelave Slovenske potice objavilo na svoji spletni strani, morebitne pripombe na specifikacijo pa bo po navadni in elektronski pošti sprejemalo do 10. avgusta.

Pri Evropski komisiji je zdaj zaščitenih že 23 slovenskih kmetijskih pridelkov in živil, med njimi so kot zajamčena tradicionalna posebnost zaščiteni Idrijski žlikrofi, Belokranjska pogača in Prekmurska gibanica.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / sreda, 8. maj 2024 / 16:56

Perku iris za življenjsko delo

Ljubljana – Združenje filmskih snemalcev Slovenije je nedavno podelilo nagrade iris za filmsko fotografijo. Nagrado za življenjsko delo je prejel Kamničan Valentin Perko, sicer magistrant slovite p...

Objavljeno na isti dan


Šport / sobota, 1. junij 2019 / 21:36

Sprejem slovenskih kolesarskih junakov

Kranj – V nedeljo se bo končala letošnja Dirka po Italiji, na kateri je v boju za skupno zmago tudi Primož Roglič. Dva dneva je v rožnati majici vodilnega na dirki vozil tudi Jan Polanc. Na drugi s...

Gorje / sobota, 1. junij 2019 / 21:35

Maša za zdravstvene delavce in paciente

Jesenice – Na pobudo direktorja Splošne bolnišnice Jesenice Janeza Poklukarja bo v nedeljo potekala že tretja maša za vse zdravstvene delavce in paciente v Sloveniji. Maša bo v nedeljo ob 10. uri v...

Gorenjska / sobota, 1. junij 2019 / 21:29

Parkirna mesta za invalide pustimo invalidom

Rajko Stržinar se je moral pred leti soočiti z invalidnostjo, kasneje tudi s kakšnim neprijetnim komentarjem, ali je do parkiranja vozila na mestu za invalide upravičen. Po nekaterih občinah smo tudi...

GG Plus / sobota, 1. junij 2019 / 21:25

Resnica

»''Kaj je s teboj narobe, ljuba moja Marjetka?!'' so govorile oči, a usta so ostajala nema. Nisem si je upal vprašati. Po tistem potrdilu se je najin odnos spremenil. In to na bolje. Postala je ves...

Zanimivosti / sobota, 1. junij 2019 / 21:24

Tanki so zakon

Tanki so zakon. Seveda zgolj in le takrat, kadar so »na varnem« v vojašnici. Ob dnevu odprtih vrat v soboto je bilo v kranjski vojašnici največ zanimanja prav za nekaj ton težkega orjaka. Mlado in...