Slovensko potico naj bi zaščitili

Potico naj bi zaščitili kot zajamčeno tradicionalno posebnost.

Kranj – Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije in Sekcija živilskih dejavnosti pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije so na ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano naslovile vlogo za zaščito Slovenske potice kot zajamčene tradicionalne zaščite, s čimer ne bi omejili geografske izdelave potice, ampak zaščitili recepturo, način izdelave ali tradicionalne surovine. Zbornice predlagajo zaščito Slovenske potice s petimi najbolj značilnimi nadevi, in sicer orehovo, orehovo z rozinami, rozinovo, pehtranovo in pehtranovo potico s skuto, pogoj je peka potice v posebnem pekaču, tako imenovanem potičniku. Potičnik ima ravno dno, je okrogle, rahlo konusne oblike, obodna stena je gladka ali rebrasta, v sredini pa je prirezan stožec, ki omogoča izdelavo potice v obliki kroga ali kolača s sredinsko luknjo. Vsi, ki bodo želeli izdelovati potico pod zaščitenim imenom Slovenska potica, bodo za to morali pridobiti certifikat pri neodvisnih certifikatskih organih, ostali pa bodo za svoje izdelke še naprej lahko uporabljali imena, kot so na primer potica, orehova potica, pehtranova potica ... Ministrstvo je specifikacijo izdelave Slovenske potice objavilo na svoji spletni strani, morebitne pripombe na specifikacijo pa bo po navadni in elektronski pošti sprejemalo do 10. avgusta.

Pri Evropski komisiji je zdaj zaščitenih že 23 slovenskih kmetijskih pridelkov in živil, med njimi so kot zajamčena tradicionalna posebnost zaščiteni Idrijski žlikrofi, Belokranjska pogača in Prekmurska gibanica.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Prosti čas / petek, 28. avgust 2009 / 07:00

Ko je ni, pa bi jo, pa bi jo, a je ni (73)

S Tadejem sva imela lepo zvezo. No, vsaj jaz sem mislila, da jo imava. Spoznala sem ga, ko je bil še v zvezi in je potreboval nekoga, da ga od tam odpelje. Žal sem to ugotovila prepoz...

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / petek, 18. maj 2007 / 07:00

Čas za mladost v Kranju

Minuli konec tedna se je v gorenjski prestolnici začel 13. festival Teden mladih.

GG Plus / petek, 18. maj 2007 / 07:00

Razdeljeni bi dobili več kot enotni

Zgornja Gorenjska želi postati samostojna pokrajina. Izračuni kažejo, da bi v razdeljeni Gorenjski zaradi slabše razvitosti dobila več denarja za naložbe in razvojne programe kot v enoviti.

Splošno / petek, 18. maj 2007 / 07:00

Pohvala za prvomajsko budnico

Pihalni orkester Jesenice-Kranjska Gora ima pomembno kulturno poslanstvo, tokrat pa ga moramo pohvaliti za vsakoletno prvomajsko budnico po mestu. V svojem jutranjem pohodu se ustavijo na stalnih...

GG Plus / petek, 18. maj 2007 / 07:00

eGorenjska bo nova prelomnica

"Osebno razvoj eGorenjske primerjam z dvema zgodovinskima prelomnicama. Prva je bila uveljavitev obveznega osnovnošolskega sistema v času Marije Terezije, druga pa vzpostavitev železničarske mreže po...

Splošno / petek, 18. maj 2007 / 07:00

Zala in Aleksandra

Na odprtju slikarske razstave Mojce Sekulič Fo v Kosovi graščini sta nastopili mladi glasbenici iz Glasbene šole Tržič in Glasbene šole Radovljica. Zala Marn igra klarinet že šesto leto, s...