Slovensko potico naj bi zaščitili

Potico naj bi zaščitili kot zajamčeno tradicionalno posebnost.

Kranj – Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije in Sekcija živilskih dejavnosti pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije so na ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano naslovile vlogo za zaščito Slovenske potice kot zajamčene tradicionalne zaščite, s čimer ne bi omejili geografske izdelave potice, ampak zaščitili recepturo, način izdelave ali tradicionalne surovine. Zbornice predlagajo zaščito Slovenske potice s petimi najbolj značilnimi nadevi, in sicer orehovo, orehovo z rozinami, rozinovo, pehtranovo in pehtranovo potico s skuto, pogoj je peka potice v posebnem pekaču, tako imenovanem potičniku. Potičnik ima ravno dno, je okrogle, rahlo konusne oblike, obodna stena je gladka ali rebrasta, v sredini pa je prirezan stožec, ki omogoča izdelavo potice v obliki kroga ali kolača s sredinsko luknjo. Vsi, ki bodo želeli izdelovati potico pod zaščitenim imenom Slovenska potica, bodo za to morali pridobiti certifikat pri neodvisnih certifikatskih organih, ostali pa bodo za svoje izdelke še naprej lahko uporabljali imena, kot so na primer potica, orehova potica, pehtranova potica ... Ministrstvo je specifikacijo izdelave Slovenske potice objavilo na svoji spletni strani, morebitne pripombe na specifikacijo pa bo po navadni in elektronski pošti sprejemalo do 10. avgusta.

Pri Evropski komisiji je zdaj zaščitenih že 23 slovenskih kmetijskih pridelkov in živil, med njimi so kot zajamčena tradicionalna posebnost zaščiteni Idrijski žlikrofi, Belokranjska pogača in Prekmurska gibanica.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / sreda, 20. maj 2020 / 15:37

Kako se rešiti

Kako se rešiti tega stanja (sranja)? Katerega? Tistega, ki nam greni življenje. Ni rečeno, da vsak dan. So seveda tudi lepa obdobja. Problem je, ko se neprijetna vzdušja in nadležna telesna stanja...

Objavljeno na isti dan


Kronika / petek, 21. julij 2017 / 17:59

Policisti iščejo drugega kolesarja

Škofja Loka – V četrtek okoli 6. ure sta v Stari Loki na kolesarski stezi trčila dva kolesarja, ki si po nesreči nista izmenjala podatkov, nesreča pa je bila zaradi lažjih poškodb enega od...

Kronika / petek, 21. julij 2017 / 17:56

Okoliščine nesreče še preiskujejo

Domžale – Ljubljanski prometni policisti so v sredo okoli 18.30 ure v križišču Slamnikarske, Kopališke in Karantanske ceste v Domžalah obravnavali prometno nesrečo, v kateri sta bila udeležena mlad...

Gospodarstvo / petek, 21. julij 2017 / 13:56

Priznanja tudi gorenjskim mladim rejcem

Kranj – Društvo rejcev govedi črno-bele pasme v Sloveniji, Oddelek za zootehniko Biotehniške fakultete in Srednja kmetijska šola Grm Novo mesto so minuli teden pripravili na posestvu šole Grm peto...

Slovenija / petek, 21. julij 2017 / 13:54

Kmetje v Šentpetru, slikarji v Svečah

V nedeljo, 23. julija, bosta na Koroškem dve tradicionalni in odmevni prireditvi, ki ju organizirajo slovenske organizacije. Prva bo tradicionalni Kmečki praznik v konventu šolskih sester oziroma v...

Šport / petek, 21. julij 2017 / 13:48

Dobil je ambiciozno ekipo

Nekdanji nogometaš Tonči Žlogar, ki se je po slovesu od profesionalne kariere posvetil trenerskemu delu, je zadovoljen, da je Triglav ambiciozen klub, zato z veseljem prihaja iz domače Izole v Kranj.