Slovensko potico naj bi zaščitili

Potico naj bi zaščitili kot zajamčeno tradicionalno posebnost.

Kranj – Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije in Sekcija živilskih dejavnosti pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije so na ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano naslovile vlogo za zaščito Slovenske potice kot zajamčene tradicionalne zaščite, s čimer ne bi omejili geografske izdelave potice, ampak zaščitili recepturo, način izdelave ali tradicionalne surovine. Zbornice predlagajo zaščito Slovenske potice s petimi najbolj značilnimi nadevi, in sicer orehovo, orehovo z rozinami, rozinovo, pehtranovo in pehtranovo potico s skuto, pogoj je peka potice v posebnem pekaču, tako imenovanem potičniku. Potičnik ima ravno dno, je okrogle, rahlo konusne oblike, obodna stena je gladka ali rebrasta, v sredini pa je prirezan stožec, ki omogoča izdelavo potice v obliki kroga ali kolača s sredinsko luknjo. Vsi, ki bodo želeli izdelovati potico pod zaščitenim imenom Slovenska potica, bodo za to morali pridobiti certifikat pri neodvisnih certifikatskih organih, ostali pa bodo za svoje izdelke še naprej lahko uporabljali imena, kot so na primer potica, orehova potica, pehtranova potica ... Ministrstvo je specifikacijo izdelave Slovenske potice objavilo na svoji spletni strani, morebitne pripombe na specifikacijo pa bo po navadni in elektronski pošti sprejemalo do 10. avgusta.

Pri Evropski komisiji je zdaj zaščitenih že 23 slovenskih kmetijskih pridelkov in živil, med njimi so kot zajamčena tradicionalna posebnost zaščiteni Idrijski žlikrofi, Belokranjska pogača in Prekmurska gibanica.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / četrtek, 8. november 2007 / 07:00

Še vedno prikrajšani

Janez Šolar, novi predsednik Pokrajinske zveze društev upokojencev Gorenjske, ugotavlja, da pokojnine kljub spremembi zakona še vedno zaostajajo za rastjo plač.

Objavljeno na isti dan


Nasveti / sreda, 8. november 2023 / 15:48

Marsikdo ne izkoristi možnosti, ki so na voljo

Aleš Borut Ivanko je vodja svetovalne pisarne Ensvet v Kamniku, ki deluje pod okriljem Eko sklada. Po vsej Sloveniji deluje približno petdeset tovrstnih točk, kljub temu pa ljudje še vedno ne poznajo...

Šport / sreda, 8. november 2023 / 15:28

Anka Pogačnik peta na evropskem prvenstvu

Kranj – Najboljša gorenjska judoistka Anka Pogačnik je na evropskem prvenstvu v Montpellieru v Franciji v kategoriji do sedemdeset kilogramov osvojila peto mesto. Branilki bronaste medalje z lanske...

Izleti GG / sreda, 8. november 2023 / 15:26

Odkrivanje lepot južne Španije

Za letošnje prvo­majske počitnice sva pobegnila v Andaluzijo – v pokrajino sladkobnega vina in tapasov, toplega sonca in dolgih večerov ob Atlantskem oceanu. Glavno in največje mesto regije je Sevi...

Nasveti / sreda, 8. november 2023 / 15:25

Tanja odgovarja

Redno berem, nikoli ne pišem, čeprav bi kdaj pa kdaj potrebovala kakšen nasvet. Zdaj pa bi vprašala za eno izmed mojih vnukinj, saj je res kar težko. Težave v šoli, tudi vedenje je včasih...

Kronika / sreda, 8. november 2023 / 15:23

Le trezen voznik je varen udeleženec v prometu

Ljubljana – Od 6. do 12. novembra poteka preventivna akcija za preprečevanje vožnje pod vplivom alkohola, drog in drugih psihoaktivnih snovi. Policisti bodo v tem tednu poostreno nadzirali psihofiz...