Peter Svetina in Matija Zadrgal

Ne želimo postati tovarna

Dve leti po ustanovitvi zavoda za socialno podjetništvo na podeželju Grunt na kmetiji Zadrgal v Komendi širijo svoje prostore. Začrtana smer je prava, načrtov pa še precej, pravijo.

Komenda – Na kmetiji Zadrgal v Komendi so ravno v teh poletnih dneh sredi gradbenih del, s katerimi bodo zagotovili več kot sto kvadratnih metrov novih prostorov. Večina bo namenjena predelavi mleka, kar je njihova glavna panoga. Njihov največji odjemalec je Kmetijska zadruga Cerklje. »Večina našega mleka konča v Italiji, kjer je tako kot slovensko mleko nasploh cenjeno zaradi svoje izjemne kvalitete,« pravi gospodar Matija Zadrgal.

V hlevu imajo med 115 in 125 glav živine, od tega okoli 65 krav molznic. Z novimi prostori računajo, da bodo uspeli predelati okoli petsto litrov mleka na dan. Ker pa na kmetiji deluje tudi zavod za socialno podjetništvo na podeželju Grunt, ki je investitor gradnje, bodo prostori zasnovani tako, da bo tudi pet zaposlenih invalidov lahko aktivno sodelovalo pri procesu.

»Z novimi prostori bomo lahko zadostili potrebam trga in povečali proizvodnjo. Procesov sicer ne bomo avtomatizirali, saj nam je v interesu, da zaposleni aktivno sodelujejo pri delu, ne pa zgolj spremljajo digitalizirano proizvodnjo,« pravi Peter Svetina, strokovni direktor Grunta, ki so ga zgolj z lastnimi sredstvi na kmetiji vzpostavili pred dvema letoma.

»Gre za zaposlitveni center za zaposlovanje najtežje zaposljivih invalidov – in to na podeželju. Inovativnost Grunta je v tem, da sva se združila kmet in strokovni delavec na tem področju,« razlaga Svetina, sicer specialni pedagog in strokovnjak s področja usposabljanja in zaposlovanja invalidov. Temu pritrjuje tudi Zadrgal: »Na kmetiji smo iskali neko dopolnilno dejavnost, saj nismo želeli biti odvisni le od lastne surovine, in ko je Peter predstavil to možnost, smo se odločili, da poskusimo. Danes bi se gotovo še enkrat odločili za ta korak, čeprav predvsem na začetku ni šlo vse gladko,« dodaja gospodar. Oba sogovornika pa poudarjata predvsem pomen medsebojnega zaupanja. »Pri naju beseda nekaj velja. Kar se dogovoriva, tudi drži!«

Princip delovanja Grunta je preprost. Od kmetije odkupi surovine, jih predela in proda končnemu uporabniku. Zaposleni so z delom na kmetiji zadovoljni, v zavodu pa upoštevajo njihove omejitve. »Delo je individualizirano, vsak opravlja takšno, ki je zanj primerno, in ob tem upoštevamo njihove omejitve. Z zaposlovanjem ljudi iz lokalnega okolja jim zagotavljamo boljšo vključenost v družbo in okolje, kjer se varno počutijo. Razmišljamo dolgoročno in ustvarjamo trajna in kakovostna delovna mesta,« pravi Svetina.

Prav dolgoročna vizija pa je pomembna tudi pri vodenju uspešne komendske kmetije. Matija Zadrgala bo na mestu gospodarja sčasoma nasledil sin Simon, ki je sicer že zaposlen na kmetiji. »Vedno gledamo dolgoročno, če ne bi imeli rešenega nasledstva, se v to gotovo ne bi spuščali. Že sedaj se trudim, da čim prej vodenje prepustim mlajšim rodovom, sam pa bom seveda na kmetiji delal še naprej,« pravi Matija Zadrgal.

Sogovornika imata načrtov še precej. Z novimi prostori bodo pridobili tudi manjšo »vadilnico«, v kateri bodo med drugim tudi širili svoje znanje in izkušnje in pomagali drugim kmetijam, ki si želijo stopiti po njihovi poti. Sami pa se bistveno ne bodo več širili. Skupno je na Gruntu zaposlenih osem ljudi, v prihodnje pa bodo zaposlili še dva, kar je tudi njihov maksimum. »S takšnim številom zaposlenih bomo lahko zadostili potrebam lokalnega okolja. Dlje se ne bomo širili, saj ne želimo postati tovarna. Želimo postati velika zgodba po duši, ne pa po količini,« zaključi Svetina.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / petek, 29. julij 2022 / 11:27

Ne hodite v lekarno, če ste okuženi

Ljubljana – Lekarniška zbornica Slovenije je pozvala, naj okuženi s koronavirusom ne hodijo v lekarno. Za bolne in okužene naj zdravila, teste za samotestiranje ali druge izdelke v lekarnah prevzam...

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / petek, 16. marec 2007 / 06:00

Nova pravila za občine

Strahinj – Občine bodo tudi v prihodnje lahko z različnimi ukrepi spodbujale razvoj kmetijstva, vendar bodo že letos veljala za to nova pravila. Ker bi bila izbor dovoljenih subvencij in p...

Gospodarstvo / petek, 16. marec 2007 / 06:00

Poleg jablan še slive in češnje

Brane Anderle in njegov nečak Anže se bosta ob opuščanju reje govedi še bolj posvetila sadjarstvu.

Gospodarstvo / petek, 16. marec 2007 / 06:00

Težave pri izpolnjevanju

Ljubljana, Kranj - V Kmetijsko gozdarski zbornici Slovenije so načrtovali, da bodo v letošnji subvencijski kampanji dnevno izpolnili 1.450 zahtevkov, a so jih v prvih petih delovnih dneh zar...

Gospodarstvo / petek, 16. marec 2007 / 06:00

Poslancu predstavili lovsko problematiko

Preddvor - Predstavniki Lovskih društev Kokra in Preddvor, ki se že več let neuspešno prizadevata za pridobitev lovišča, so v ponedeljek ob navzočnosti preddvorskega in cerkljanske...

Gospodarstvo / petek, 16. marec 2007 / 06:00

Zupančičeva namesto Jagodica

Ljubljana - V Kmetijsko gozdarski zbornici Slovenije je 5. marca vodenje sektorja za kmetijsko svetovanje prevzela Martina Zupančič. Dosedanji vodja sektorja Anton Jagodic je posta...