Kolački brez moke in sladkorja

Zdravi kolački, ki jih pripravimo na zelo hiter način. Kljub temu da ne vsebujejo belega sladkorja, so zaradi banan (in medu pri ovsenih) vseeno zelo okusni. Primerni so tudi za ljudi, ki jim je uživanje glutena prepovedano.

Za pripravo ovsenih kolačkov potrebujemo: 125 g ovsenih kosmičev, 2 banani, 100 g medu, 1 žlička mletega cimeta, 1 ščepec soli.

Za nadev: 1 jogurt, 1 pest borovnic ali drugega jagodičevja.

V skledo stresemo na kolobarje narezani banani ter jih z vilicami zmečkamo v maso. Dodamo med in dobro premešamo. Potresemo z ovsenimi kosmiči, cimetom in soljo ter ponovno vse skupaj dobro premešamo. S pripravljeno maso napolnimo luknje v pekaču za muffine in jo pritisnemo ob rob, tako da jo oblikujemo v skodelice. Pečemo 12 minut na 180 °C. Kolačke ohladimo. Previdno jih vzamemo iz pekača. V vsak kolaček damo žličko jogurta in posujemo s sadjem.

Nasvet: V tem času uporabimo zamrznjeno jagodičevje. V poštev pridejo tudi sveže jagode. Pečene ovsene skodelice lahko napolnimo tudi s skuto ali drugim nadevom. Dobra ideja je tudi, da za nadev skuhamo malo bolj gost vaniljev puding.

Za pripravo kolačkov brez moke in sladkorja potrebujemo: 2 zreli banani, 4 jajca, 1 žličko cimeta, 1 pest sadja.

Banane olupimo in jih zmeljemo. Dodamo jajca in cimet ter ponovno premešamo. V modelčke za muffine dodamo eno žlico mase, po njej razporedimo sadje, pokrijemo z maso in nato še enkrat s sadjem. Pečemo 12 minut na 180 °C.

Nasvet: Za še boljši okus k zmešanim bananam dodamo žlico ali dve arašidovega masla.