Ježki

Tako simpatični piškoti, da jih sprva kar nočemo pojesti, ker jih nočemo poškodovati. Vendar ko se lotimo prvega, ne mine dolgo časa, dokler ne zgine še tisti zadnji.

Za pripravo ježkov potrebujmo: 400 g pšenične bele moke, 100 g ostre moke, 150 g mletega sladkorja, 250 g masla, 2 rumenjaka, 1 vanilin sladkor, 1 limonin sladkor, tri četrtine pecilnega praška, 120 g mletih orehov, lupinico polovice limone.

Za okrasitev: 200–300 g jedilne čokolade, 3 žlice olja, 200 g kokosa.

Obe moki presejemo in primešamo. Potresemo z vaniljevim, limoninim in navadnim sladkorjem. Dodamo limonino lupinico in orehe. Vse suhe sestavine premešamo. Na sredini naredimo jamico, kamor dodamo rumenjaka. Maslo narežemo na manjše kocke ter ga razporedimo okrog jamice. Iz sredine proti robu vgnetemo testo. Če je testo preveč lepljivo, po­tresemo še z malo moke. Testo pokrijemo s folijo in ga pustimo počivati na hladnem 30 minut. Iz ohlajenega testa trgamo za malo več kot oreh velike kose testa. Z rokami oblikujemo kroglice, ki jih na eni strani stisnemo in potegnemo malo navzven, da dobimo gobček ježka. Ježke polagamo na pekač, pokrit s papirjem za peko. Pečemo jih v pečici, ogreti na 180 °C, približno 20 minut. Pečene pustimo, da se ohladijo. Med tem časom pripravimo čokolado za okrasitev. Le-to nalomimo na manjše kose in jo damo v manjšo posodico ali skodelico ter prilijemo olje. V večjo posodo nalijemo toliko vode, da doseže malo več kot 2 centimetra višine posode. Vanjo damo lonček s čokolado in pristavimo na štedilnik. Ko se čokolada začne topiti, jo stalno mešamo, dokler se ne stopi do konca in postane lepo tekoča. Na krožnik stresemo kokos. Vsak ježkov piškot primemo za smrček, pomočimo trup v čokolado in ga nato takoj povaljamo v kokosu. Ježke odlagamo na papir za peko, da se čokolada ohladi. Nazadnje ježkom naredimo še oči, tako da kapnemo dve kapljici čokolade malo višje od smrčka, in smrček, tako da kapnemo eno kapljico čokolade na konico smrčka.

Nasvet: Sestavine naj bodo sobne temperature. Za oblikovanje oči si lahko pomagamo tudi tako, da iz papirja za peko naredimo tulec z zelo majhno odprtinico in vanj nalijemo čokolado.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Avtomobilizem / sreda, 23. julij 2008 / 07:00

Originalni komunikacijski sistem

Multimedijska naprava E-GO je del originalne opreme pri nekaterih avtomobilih.

Objavljeno na isti dan


Gorenjska / petek, 20. marec 2020 / 23:09

Elektrika bo tri mesece cenejša

Položnice za elektriko bodo zaradi vladnega ukrepa naslednje tri mesece za dvajset odstotkov nižje.

Škofja Loka / petek, 20. marec 2020 / 20:51

Pogrebi brez stiska rok ob sožalju

Škofja Loka – Posebna pravila v času koronavirusa veljajo tudi za pogrebe, kjer je treba spoštovati vladne odredbe in ravnati skladno s smernicami NIJZ in stroke. Preventivne ukrepe je na tem podro...

Slovenija / petek, 20. marec 2020 / 20:50

V zamejstvu odpovedi prireditev

Osrednji kulturni organizaciji Slovencev na Koroškem sta zaradi grozečega koronavirusa odpovedali vse prireditve.

Gorenjska / petek, 20. marec 2020 / 20:49

Planinske koče so zaprte

Marsikomu je v teh lepih spomladanskih dneh težko ostati za štirimi stenami, a na Planinski zvezi Sloveniji opozarjajo: »Odsvetujemo aktivnosti v gorah, ne izpostavljajte se po nepotrebnem.«

Kronika / petek, 20. marec 2020 / 20:45

Podaljšali rok za prijave

Tacen – S policije so sporočili, da so zaradi epidemije covid-19 v državi nastale izjemne okoliščine, zaradi katerih bo prišlo tudi do odstopanj pri izvedbi izbirnih postopkov za zaposlitev šeste g...