Janez in Karlo sta bila na Večerji v ledenem oklepu zadolžena za bar, aperitive in koktajle. / Foto: AB

Oklep, nagelj in fige

Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Bled (VSŠGT Bled) je gostila Večerjo v ledenem oklepu, Vila Podvin pa gorenjsko regijsko tekmovanje, na katerem se je pomerilo kar lepo število osnovnošolskih kuharskih talentov. Slavili so Gorenjski nageljčki in Kranjske kuharice.

Tokrat sta si v hotelu Astoria na Bledu podala roke led in pomlad, študentje VSGTŠ Bled pa so združili kuho, strežbo, animacijo in še kakšno drobno presenečenje. Nastala je Večerja v ledenem oklepu. Za aperitive sta bila tokrat zadolžena Janez Trelc in Karlo Ajderič, smrekovec, postrežen s pomočjo ledenega kanala, pa je bil le eno od mnogih zabavnih presenečenj na temo ledene večerje. Hladno dimljeno zlatovčico z jurčkovo panakoto in koromačevo solatko so postregli na ledeni plošči, rose s Frlanove kmetije je presenetil, meni s petimi hodi pa zadostil pričakovanja. Priča smo bili tudi vrhunski plesni točki, kjer smo prisotni pomislili, da mogoče je soplesalec res nogometaš in je soplesalki uspelo, da je 'žogobrcarja' ukrotila za nežnejše gibe.

Marca so se začela kulinarična tekmovanja, kjer svoje kuharske veščine v povezavi z avtohtonimi lokalnimi in regionalnimi posebnostmi pokažejo osnovnošolci. Tako so letos v obujanju kulinarične dediščine začeli s tekmovanjem skupin savinjske regije, karavana pa se je v ponedeljek ustavila tudi na Gorenjskem. V Vili Podvin se je namreč pomerilo osem skupin gorenjskih osnovnošolcev, ki so po besedah Anke Peljhan iz Društva Vesela kuhinja uprizorili pravi gorenjski kulinarični praznik. Ocvrte slive z mandeljni, kruhov šmorn z domačo skuto in jabolki, fucek, domači buhteljni, slastne kroglice iz ajdove kaše, hruševi krapi, žitni ugriz, juha z bauhom, snežne kepe ... Pa Prešernove fige, kakor so si jih zamislili otroci iz Kranja in soglasno prepričali, da so njihove fige res nekaj posebnega. Komisija v sestavi kuharskih mojstrov Uroša Štefelina in Matjaža Erzarja, Ane Šušteršič ter etnologinje Tatjane Eržen ni imela lahkega dela. Zmagovalni sta bili dve skupini, absolutno pa je šla tokrat zmaga v Kranj, v roke tekmovalcev OŠ Simona Jenka Kranj: Gorenjski nageljčki so pripravili marmeladni zos, pražen krompir in meso, kruhovko, ocvrte slive, Jenkov nagelj s kranjsko klobaso in mlečni močnik; govnač s šmornom, ribano kašo v mleku, posebne Prešernove fige, pečeno kašo s slivami in domačo marmelado pa so pripravile Kranjske kuharice.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Žirovnica / četrtek, 10. julij 2008 / 07:00

Prekinitev pogodbe z Dominvestom

Žirovnica - Na zadnji seji so žirovniški občinski svetniki sprejeli sklep o sporazumni prekinitvi pogodbe o gospodarjenju z osmimi občinskimi stanovanji, ki jo je občina Žirovnic...

Objavljeno na isti dan


GG Plus / četrtek, 7. junij 2012 / 07:00

Varčevanje ne bo prizadelo zavarovanja

Država bo letos za zavarovanje kmetijske pridelave in ribištva namenila približno enak znesek kot lani.

GG Plus / četrtek, 7. junij 2012 / 07:00

Dobra tehnična zaščita odvrača vlomilce

Policija svetuje, da svoje stanovanje pred odhodom na dopust naredite storilcem nedosegljive in da objekt ne daje videz "zapuščenega".

Šport / četrtek, 7. junij 2012 / 07:00

Na kaj ne smete pozabiti pred Franjo?

Kolesarski maraton Franja BTC City, Musseuew Classic je vsako leto vrhunec sezone med rekreativnimi kolesarji.

Zanimivosti / četrtek, 7. junij 2012 / 07:00

Želijo si dom za starejše

Društvo upokojencev Žirovnica je pred kratkim praznovalo šestdeseto obletnico delovanja.

Zanimivosti / četrtek, 7. junij 2012 / 07:00

Kolo privlačno za upokojence

Šenčur - Letošnje kolesarsko srečanje gorenjskih upokojencev so organizirali v Šenčurju. Tam se je minuli petek zbralo 77 kolesark in kolesarjev iz desetih društev. Dobrodošlico sta j...