Janez in Karlo sta bila na Večerji v ledenem oklepu zadolžena za bar, aperitive in koktajle. / Foto: AB

Oklep, nagelj in fige

Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Bled (VSŠGT Bled) je gostila Večerjo v ledenem oklepu, Vila Podvin pa gorenjsko regijsko tekmovanje, na katerem se je pomerilo kar lepo število osnovnošolskih kuharskih talentov. Slavili so Gorenjski nageljčki in Kranjske kuharice.

Tokrat sta si v hotelu Astoria na Bledu podala roke led in pomlad, študentje VSGTŠ Bled pa so združili kuho, strežbo, animacijo in še kakšno drobno presenečenje. Nastala je Večerja v ledenem oklepu. Za aperitive sta bila tokrat zadolžena Janez Trelc in Karlo Ajderič, smrekovec, postrežen s pomočjo ledenega kanala, pa je bil le eno od mnogih zabavnih presenečenj na temo ledene večerje. Hladno dimljeno zlatovčico z jurčkovo panakoto in koromačevo solatko so postregli na ledeni plošči, rose s Frlanove kmetije je presenetil, meni s petimi hodi pa zadostil pričakovanja. Priča smo bili tudi vrhunski plesni točki, kjer smo prisotni pomislili, da mogoče je soplesalec res nogometaš in je soplesalki uspelo, da je 'žogobrcarja' ukrotila za nežnejše gibe.

Marca so se začela kulinarična tekmovanja, kjer svoje kuharske veščine v povezavi z avtohtonimi lokalnimi in regionalnimi posebnostmi pokažejo osnovnošolci. Tako so letos v obujanju kulinarične dediščine začeli s tekmovanjem skupin savinjske regije, karavana pa se je v ponedeljek ustavila tudi na Gorenjskem. V Vili Podvin se je namreč pomerilo osem skupin gorenjskih osnovnošolcev, ki so po besedah Anke Peljhan iz Društva Vesela kuhinja uprizorili pravi gorenjski kulinarični praznik. Ocvrte slive z mandeljni, kruhov šmorn z domačo skuto in jabolki, fucek, domači buhteljni, slastne kroglice iz ajdove kaše, hruševi krapi, žitni ugriz, juha z bauhom, snežne kepe ... Pa Prešernove fige, kakor so si jih zamislili otroci iz Kranja in soglasno prepričali, da so njihove fige res nekaj posebnega. Komisija v sestavi kuharskih mojstrov Uroša Štefelina in Matjaža Erzarja, Ane Šušteršič ter etnologinje Tatjane Eržen ni imela lahkega dela. Zmagovalni sta bili dve skupini, absolutno pa je šla tokrat zmaga v Kranj, v roke tekmovalcev OŠ Simona Jenka Kranj: Gorenjski nageljčki so pripravili marmeladni zos, pražen krompir in meso, kruhovko, ocvrte slive, Jenkov nagelj s kranjsko klobaso in mlečni močnik; govnač s šmornom, ribano kašo v mleku, posebne Prešernove fige, pečeno kašo s slivami in domačo marmelado pa so pripravile Kranjske kuharice.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / torek, 10. julij 2012 / 07:00

Ilustracije Tine Dobrajc

Kranj - V Galeriji Pungert bo do 25. julija na ogled razstava del akademske slikarke mlajše generacije Tine Dobrajc, ki živi in ustvarja v Škofji Loki. Magistrirala je na ALU v L...

Objavljeno na isti dan


Kronika / ponedeljek, 9. november 2009 / 07:00

Zagorela kuhinjska oprema

Lesce - V torek okoli 15. ure se je 41-letni Leščan v kuhinji svojega stanovanja namenil zakuriti v peči. S kurilnim oljem je polil iverne plošče v kurišču peči, pri vžigu pa je...

Železniki / ponedeljek, 9. november 2009 / 07:00

Svetniki zavrnili program varnosti

Občinski program varnosti nameravajo v Železnikih dopolniti s konkretnejšimi rešitvami.

Gorenjska / ponedeljek, 9. november 2009 / 07:00

Le za kanalizacijo in vodovod

V Občini Gorenja vas-Poljane bodo v prihodnjih letih za ureditev kanalizacije, vodovoda in čistilnih naprav namenili po 2,7 milijona evrov.

Žiri / ponedeljek, 9. november 2009 / 07:00

Prvim Visoko, drugim Kašča

Občini Žiri in Gorenja vas-Poljane sta poračunali lastniške deleže v dveh pomembnih objektih na Škofjeloškem.

Škofja Loka / ponedeljek, 9. november 2009 / 07:00

Priznanja za najlepše okrašene stavbe

Skupina za lepšo Loko je podelila priznanja tistim, ki so po izboru ocenjevalne komisije najlepše uredili svoje domove in druge stavbe v mestu in okolici.