Dan slovenske hrane

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Slovenija / petek, 21. november 2014 / 12:00

Danes, v petek, je dan slovenske hrane. V skoraj vseh osnovnih šolah in vrtcih bodo otrokom postregli s tradicionalnim slovenskim zajtrkom, torej z lokalno pridelano hrano.

Kranj – Vlada je pred tremi leti sprejela pobudo Čebelarske zveze Slovenije o uvedbi tradicionalnega slovenskega zajtrka, leto kasneje pa je tretji petek v novembru razglasila za dan slovenske hrane. Letos je pokroviteljstvo nad dnevom slovenske hrane, v okviru katerega bodo otrokom v vrtcih, osnovnih šolah, v osnovnih šolah s prilagojenim programom in zavodih za izobraževanje otrok in mladostnikov s posebnimi potrebami postregli s tradicionalnim slovenskim zajtrkom – jabolki, medom, mlekom, maslom in drugimi pridelki in izdelki slovenskega porekla, prevzel predsednik vlade Miro Cerar, pri izvedbi pa sodeluje več ministrstev, ustanov in organizacij. »Ministrstvo, ki je pristojno za hrano, se prizadeva, da bi prišli do tedna ter nekoč tudi do meseca in leta slovenske hrane,« je na predstavitvi dneva slovenske hrane dejal minister Dejan Židan in navedel več razlogov za uživanje domače hrane. Sadje in zelenjava iz lokalnega okolja sta sezonsko bolj dostopna, imata več vitaminov in višjo hranilno vrednost, vsebujeta manj škodljivih dodatkov, transportne poti so krajše ... Na ministrstvu za zdravje izpostavljajo predvsem zdrav način prehranjevanja, pri tem pa se sklicujejo na raziskavo Nacionalnega inštituta za javno zdravje, ki je pokazala, da le 44 odstotkov mladostnikov zajtrkuje vsak dan, da samo 40 odstotkov mladostnikov vsaj enkrat na dan zaužije sadje in le 25 odstotkov zelenjavo, da jih kar 37 odstotkov vsaj enkrat na dan užije sladkane pijače ... Pri uveljavljanju doma pridelane hrane je pomembna tudi vloga Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije, ki prek svetovalne službe in spletnega portala Kupujmo domače vzpostavlja povezave med kmeti kot ponudniki in šolami in vrtci kot kupci lokalno pridelane hrane.

Številni čebelarji bodo danes že osmo leto zapored obiskali vrtce in šole, ponekod se jim bodo pri tem pridružili tudi udeleženci mednarodne konference čebelarskih organizacij iz trinajstih držav, v čebelarskem centru na Brdu pri Lukovici pa bodo postregli s kosilom, ki bo sestavljeno le iz certificiranih zaščitenih kmetijskih izdelkov.