Zdrobova juha in marelični cmoki iz krompirjevega testa

Glavna jed, sladica, ali pa kar tako … Marelični cmoki nikoli ne razočarajo. Če pri­pravite še zdrobovo juho, dobite dober brezmesni obrok.

Za pripravo zdrobove juhe potrebujete: 2 žlici olja ali masla, 5 dag pšeničnega zdroba, 1 jušno kocko, 1 korenček, 1 jajce, 1 l vroče vode, sol po okusu, sesekljan peteršilj ali drobnjak.

Na maščobi rahlo pre­pražite zdrob, da zarumeni, dodajte jušno kocko, naribano korenje in zalijte z vodo. Kuhajte deset minut ter v juho vmešajte razžvrkljano jajce. Juho nalijte v skodelice in posujte z drobnjakom ali peteršiljem.

Za pripravo mareličnih cmokov iz krompirjevega testa potrebujete: 50 dag krompirja, sol, 1 žlico jogurta, 1 jajce, 20 dag moke, 5 dag pšeničnega zdroba, marelice, sladkor, cimet, 50 dag masla, 50 dag drobtin.

Krompir olupite in skuhajte v slani vodi. Kuhanega odcedite in še vročega pretlačite. Dodajte jajce, moko, zdrob, jogurt, malo soli ter vse sestavine pregnetite, tako da dobite testo. Testo razdelite na manjše kupčke, malo večje, kot je jajce. Vsak kupček posebej sploščite in na sredino postavite polovico marelice in pol žličke sladkorja. Testo zapognite čez marelico in z dlanmi oblikujte cmoke. V posodi zavrite slan krop in vanj položite cmoke. Kuhajte jih približno 15 minut. S penovko jih poberite iz vode in odcedite. V kozici stopite maslo in na njem med rahlim mešanjem prepražite drobtine do zlato-rjave barve. Na krožnik servirajte cmoke, jih posujte z drobtinami, sladkorjem in cimetom.

Nasvet: Uporabite lahko tudi drugo zmrznjeno ali sveže sadje. Sadje lahko nadomestite tudi z bolj gosto marmelado. Cmoke lahko pripravite v večji količini in jih še nekuhane shranite v zamrzovalnik.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / sobota, 1. junij 2024 / 16:07

Ultramaratonci znova v Kranju

Kranj – To nedeljo med 7. in 19. uro bo v Kranju potekala že sedma izvedba teka na 12 in 6 ur – I feel slovenia12run. Med prijavljenimi tekmovalci je mnogo znanih imen iz sveta ultramaratona, skupa...

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / ponedeljek, 24. marec 2014 / 13:34

Gorenjski banki podaljšali rok

Banka Slovenije je banki rok za dokapitalizacijo podaljšala do konca leta.

Kranj / ponedeljek, 24. marec 2014 / 13:32

Živalsko dober žur uspel

Kranj – Društvo za zaščito živali Kranj je k organizaciji dogodkov dodala še enega, nedavni Živalsko dober žur v kranjskem Clubu Extreme. Društvo je imelo tam tudi svojo stojnico, licitirali so izd...

Kamnik / ponedeljek, 24. marec 2014 / 13:31

Praznik trniča na tržnici Okusi Kamnika

Kamnik – Zavod za turizem in šport v občini Kamnik pripravlja praznik trniča, saj si v sodelovanju z lokalnimi gostinci in s podporo strokovnjakov prizadevajo, da bi ta velikoplaninski sir ne bil l...

Gospodarstvo / ponedeljek, 24. marec 2014 / 13:25

Cepljenje ostaja obvezno

Letos je proti steklini treba cepiti vse pse, o nadaljnjih cepljenjih pa bodo lastnike obveščali veterinarji.

Kultura / ponedeljek, 24. marec 2014 / 13:16

Brezmejne naravne perspektive

Tržič – V galeriji Atrij je do 1. aprila na ogled razstava sodobne umetnice mlade generacije, domačinke Lučke Šparovec, ki moč in drznost svojega umetniškega ustvarjanja predstavlja s klasično umet...