V peki potice se je preizkusil tudi predsednik države Borut Pahor. / Foto: Matic Zorman

Potice se je lotil tudi Pahor

Drugi adventni vikend na Bledu je bil v znamenju potice, v peki katere se je ob Dnevih potice v Potičnici na Blejskem otoku preizkusil tudi predsednik države Borut Pahor.

Bled – »Nadev je pretrd, debelina nadeva mora biti tudi enaka debelini testa. Če predsednikova potica ne bo dobra, ne bo sam kriv,« je potico, ki jo je pred očmi obiskovalcev pripravljal predsednik Borut Pahor, poznavalsko komentiral etnolog Janez Bogataj, ki je ob tej priložnosti v Potičnici predstavil svojo monografijo Potice iz Slovenije. Meni, da bo ta monografija mogoče spodbuda državi, da tudi potico zaščiti kot našo razpoznavno praznično sladico.

Potica, je ob tem poudaril predsednik Pahor, očitno Slovence določa v identitetnem smislu. »Ko potujem po svetu, se srečujem s Slovenci druge in tretje generacije, ki ne znajo več slovensko, poznajo pa besedo potica,« je pojasnil in dodal, da mu z njo Slovenci, ki živijo v tujini, pogosto tudi postrežejo. Tokrat je bil on tisti, ki je tujim gostom postregel s potico, za katero je prej že razvaljal testo, ga namazal z orehovim nadevom ter zvil in položil v pekač. No, precej bolje je šlo to od rok z izkuš­njami v peki potic podkovani Tončki Triler Štremfelj, upokojeni kuharici, ki je letos vsako uro pripravila prikaz peke potice. »Vsaka gospodinja ima svoj recept in vsak je malo drugačen,« nam je zaupala in ob tem izdala še recept za to, da potica ne bo preveč obremenjujoča za želodec. »Orehe je treba vedno popariti z vrelim mlekom, v nadev pa tudi ne dajem nobene maščobe, samo beljake.« Poleg orehove je za obiskovalce pripravila še potico iz muškatne buče s suhimi marelicami, lešnikovo potico s figami in mandljevo belo potico.

Pahor si je ob obisku Dnevov potice ogledal še prenov­ljene objekte na otoku, tudi razgledni zvonik z restavrirano mehansko nihalno uro. V obnovljeni protokolarni sobi na otoku pa se je pred odhodom vpisal v zlato knjigo gostov.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / četrtek, 30. avgust 2007 / 07:00

Telovadnica v Selcih z novo streho

V telovadnico šole v Selcih v novem šolskem letu očitno ne bo več teklo, saj v teh dneh na njej prekrivajo streho. Začela se je obnova Športnega parka Dašnica.

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / ponedeljek, 4. junij 2007 / 07:00

Uveljavljanje premij po elektronski poti

Kranj - Kmetje so že oddali po elektronski poti zbirne vloge za uveljavljanje letošnjih neposrednih in izravnalnih plačil v kmetijstvu, enako pa bodo morali oddati tudi zahtevke...

Gospodarstvo / ponedeljek, 4. junij 2007 / 07:00

Nič dodano, nič odvzeto

Kranj - Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je v petek s televizijskimi in časopisnimi oglasi ter z »jumbo« plakati začelo kampanjo, s katero želi potroš...

Gospodarstvo / ponedeljek, 4. junij 2007 / 07:00

Delničarjem Lona 9,1 evra dividende

Kranj - Delničarji Hranilnice Lon so se na četrtkovi skupščini seznanili s poročilom o lanskem poslovanju in z ustno informacijo o poslovanju v letošnjih prvih štirih mesecih. N...

Nasveti / ponedeljek, 4. junij 2007 / 07:00

Kratkohlačnik gre v hosto

Viharnik na razpotjih časa (3)

Nasveti / ponedeljek, 4. junij 2007 / 07:00

Tek na Mohor, tek z dušo

Teči na Mohor je fascinantno. Tek z zavidljivo zgodovino, prisrčno organizacijo domačinov, ki še znajo pripraviti pravo tekmo, tekmo, kjer se vsi dobro počutimo in uživamo tako kot lahko le svobodn...