Mehiški ožep za okras, čebeljo pašo in aromatičen čaj

Z ožepom v žep

Ožep je tako silno lepo dišeča rastlinica, da bi jo človek dal kar v žep, če jo sreča na kakšni okrasni gredici ali zeliščnem vrtu. No, ne ravno v žep, odnesel bi jo s sabo in vonjal in vonjal in vonjal ...

Če govorimo o ožepu, se postavi dilema: mehiški ali kitajski … No, ker oba pomirjata, pomagata urejati prebavo in sta v pomoč pri prehladu, je prav vseeno, katerega izberemo. Ampak, da ne bo pomote - ne prvi ne drugi nimata veliko skupnega z navadnim ožepkom, ki ga pri nas najbolj poznamo.

Mehiški ožep (Agastache foeniculum) je izjemno aromatična trajnica z vonjem po janežu, zato se ga je prijelo ime janežev ožep. Mehiškemu je zelo podoben kitajski ožep (Agastache rugosa), le da slednji diši po meti, ne po janežu, ponekod mu zato pravijo tudi korejska meta. Navadni ožepek (Hyssopus officinalis) kljub podobnemu imenu ni bližnji sorodnik naših današnjih izbrancev, čeravno sodi v isto družino ustnatic.

Lepotec s cvetličnih gred in zeliščnih vrtov

Mehiški ožep je pri nas dokaj neznana okrasna in zeliščna rastlinica, ki izvira iz Mehike in Severne Amerike. Če se potepate po teh koncih sveta, jo boste srečali na odprtih, kamnitih in peščenih rastiščih. Sicer pa ga na veliko sadijo za čebeljo pašo, saj cvetovi privabljajo množice čebel. Njegov med je sila prijetnega okusa po janežu. Mehiški ožep je do meter visoka, pokončna grmasto rastoča večletnica. Visoka stebla so močno razvejana. Zeleni listi jajčaste oblike z nazobčanim robom imajo močan vonj po janežu. Majhni cevasti svetlo modri do svetlo vijoličasti cvetovi so združeni v velika pokončna socvetja. Bujno in brez prestanka cveti vse poletje. Kdor bi ga želel posaditi, naj izbere sončno lego in zmerno vlažna rodovitna tla. Lep je tako na cvetličnih gredah kot v zeliščnem vrtu. Dobro se poda v družbo hermelik, ameriškega slamnika, vrtnic, rmana …

V ljudskem zdravilstvu

Mehiški oz. janežev ožep je bila cenjena zdravilna zel v indijanskem ljudskem zdravilstvu. Njegov čaj so uporabljali kot blago sredstvo za znojenje, zlasti pri hudem kašlju in prehladnih obolenjih. Kitajski ožep oz. korejska meta pa je že od nekdaj zelo čislana zel v tradicionalnem kitajskem zdravilstvu. V nekaterih evropskih deželah je mehiški in kitajski ožep sprejelo tudi ljudsko zdravilstvo. Tako prvo kot drugo zelišče se obnese za izkašljevanje pri prehladih in bronhitisu, inhalacijo pri nahodu, grgralo ob vnetjih ustne votline. Poleg tega spodbujata delovanje prebavil, odpravljata trebušne krče in pomirjata.

Za solate in potico

Ožep nabiramo celo poletje, ko so rastline v polnem cvetu. Porežemo cvetoče poganjke in nato z njih osmukamo liste in odtrgamo cvetne klase. Sveže liste lahko dodajamo solatam. Za kitajski ožep pravijo, da je učinkovit nadomestek pehtrana za potice. Nekateri so tako navdušeni nad njim, da pravijo, da je celo boljši od originala, torej pehtrana.

Okusen čaj

Mehiški in kitajski ožep, naj si bo svež ali posušen, kakopak uporabljamo tudi za čaj. Liste in socvetja sušimo cela na toplem senčnem mestu. Posušijo se hitro in brez težav. Čaj pripravimo v obliki poparka: dve žlički zdrobljenega zelišča prelijemo s skodelico vrele vode in pustimo stati 5 do 8 minut, nato ga precedimo. Čaj je zelo prijetnega, rahlo sladkastega okusa. Zelo dobro se obnese tudi v čajnih mešanicah, saj jim podeli prijetno aromo po janežu, ki malce spominja na vonj sladkega korena. Okusna in učinkovita je denimo čajna mešanica za prebavila, ki jo sestavljajo mehiški ali kitajski ožep, melisa, poprova ali kakšna druga meta in kamilica. Ta mešanica lajša tudi težave, ki so posledica psihičnih obremenitev.

   

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Bled / petek, 25. april 2008 / 07:00

Biti barman je lep poklic

To so zatrjevali številni udeleženci 30. Pokala Bleda v mešanju pijač, med njimi tudi najmlajši srednješolci, katerih večina je prvič tekmovala pred ocenjevalno komisijo.

Objavljeno na isti dan


Škofja Loka / sreda, 3. januar 2018 / 21:09

Vrtec velik proračunski zalogaj

Osnutek proračuna za leto 2018 so decembra obravnavali tudi občinski svetniki v Škofji Loki. Največja naložbena zalogaja vrtec in protipoplavna zaščita.

Tržič / sreda, 3. januar 2018 / 21:08

Spodbude za podjetništvo

Tržič – Tržiški občinski svetniki so z večino glasov na decembrski seji sprejeli osnutek Pravilnika o dodeljevanju spodbud za razvoj podjetništva in gospodarstva v občini Tržič, ki bo v javni razpr...

Rekreacija / sreda, 3. januar 2018 / 21:07

Hvaležnost

Leto je naokoli, odkar sem začela pisati torkove podlistke v Gorenjskem glasu. Hvaležna sem gospe direktorici Mariji Volčjak za ponujeno možnost in novo izkušnjo. Hvaležna vam bralcem za pozitivne...

Razvedrilo / sreda, 3. januar 2018 / 18:15

Srečno 2018!

Zadnje dni starega leta se je na Gorenjskem v večjih in manjših kavarnah, restavracijah in gostilnah, brunaricah, pod šotori, v dvoranah, kulturnih domovih ogromno dogajalo. Ni manjkalo nastopov glasb...

Kronika / sreda, 3. januar 2018 / 18:11

Vlamljali tudi v izdihljajih leta

Kranj – Vlomilci, vsaj nekateri, se niso predali praznovanju novega leta. V soboto ponoči je tako neznani storilec nameraval vlomiti v gostinski lokal na Planini v Kranju, a so ga prepodili, v Žiga...