Ocenili stroške pridelave zelenjadnic
Na Kmetijskem inštitutu Slovenije so na podlagi cen v letošnjih prvih treh mesecih izračunali pridelovalne stroške za nekatere vrste zelenjadnic.
Kranj - Na kmetijskem inštitutu so v okviru analitično razvojne naloge Spremljanje razvoja kmetijstva v Sloveniji v letih 2011 in 2012 izdelali modelne kalkulacije za zelenjadnice, na podlagi katerih bodo spremljali stroške pridelave in ekonomski položaj pridelovalcev. Kalkulacije so naredili za solato, endivijo, radič, zelje, cvetačo, čebulo, česen, zgodnji krompir, korenček, gomoljno zeleno, rdečo peso, fižol, kumare, papriko in paradižnik, pri tem pa so upoštevali različne tehnologije pridelave in način parkiranja ter različni namen uporabe. Kalkulacije temeljijo na splošnih metodoloških izhodiščih, ki veljajo za vse inštitutove kalkulacije, in na vhodnih tehnoloških parametrih, ki jih je pripravila Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije v sodelovanju s strokovnimi ustanovami. Pri oceni stroškov za letošnje leto so upoštevali cene vhodnih surovin v prvih treh letošnjih mesecih.
Vrsta zelenjadnice |
Neto |
Pridelovalni |
|
pridelek (t/ha) |
stroški (EUR/kg) |
Solata, spomladanska, na foliji, plastenjak |
25 |
0,979 |
Solata, spomladanska, na foliji |
25 |
0,783 |
Solata, poletna, na foliji |
20 |
1,022 |
Solata, jesenska, na foliji |
20 |
0,973 |
Endivija, poletna, na foliji |
20 |
0,910 |
Endivija, jesenska, na foliji |
25 |
0,786 |
Radič, poletni, na foliji |
12 |
1,426 |
Radič, jesenski, na foliji |
12 |
1,379 |
Zelje, zgodnje, za presno prodajo |
25 |
0,622 |
Zelje, pozno, za predelavo |
80 |
0,209 |
Zelje, pozno, za presno prodajo |
45 |
0,387 |
Cvetača |
20 |
0,665 |
Čebula, pridelava iz semena, strojno pobiranje |
35 |
0,320 |
Čebula, pridelava iz semena, ročno pobiranje |
35 |
0,350 |
Čebula, pridelava iz čebulčka, strojno pobiranje |
35 |
0,340 |
Čebula, pridelava iz čebulčka, ročno pobiranje |
35 |
0,370 |
Avtohtona čebula, pridelava iz čebulčka |
12 |
1,771 |
Česen, jesenski |
10 |
3,081 |
Krompir, zgodnji |
25 |
0,401 |
Korenček |
32 |
0,426 |
Gomoljna zelena |
30 |
0,666 |
Rdeča pesa za presno prodajo |
40 |
0,298 |
Rdeča pesa za predelavo |
40 |
0,229 |
Fižol, stročji, nizek |
8 |
1,441 |
Fižol, stročji, visok |
15 |
1,305 |
Solatne kumare, plastenjak |
80 |
0,632 |
Kumarice za vlaganje, na prostem |
35 |
0,911 |
Paprika, na prostem |
25 |
0,979 |
Paprika, plastenjak |
50 |
1,068 |
Paradižnik, plastenjak |
120 |
0,629 |
Por |
20 |
0,998 |