Pašteta je med otroki in tudi odraslimi dokaj priljubljeno živilo, saj si jo pogosto namažejo na kruh. (Foto: Tina Dokl)

Bogate z maščobo

VIP-Test: paštete so bogate z maščobo in revne z beljakovinami.

Cene izbranih paštet so se gibale v razponu od 0,43 do 1,13 evra za sto gramov, pri tem pa so se cene enakih paštet po trgovinah dokaj razlikovale. V zvezi potrošnikov so bili pozorni tudi na cene paštet, ki jih prodajajo v delikatesi. Tovrstne paštete so stale od 8 do 15 evrov za kilogram in so bile cenovno ugodnejše, kot je bila povprečna cena testiranih vzorcev. Ta se je, preračunano na kilogram, gibala okoli 7 evrov.

Kranj - V Zvezi potrošnikov Slovenije (ZPS) so v okviru VIP-Testa vzeli pod drobnogled dvanajst paštet - sedem piščančjih in pet kokošjih ter preverili, koliko maščobe, beljakovin, soli in vezivnega tkiva vsebujejo, kakšen je njihov videz in kolikšne so cene. Ker so paštete mesni izdelek, so ugotavljali, koliko mesa vsebujejo. Na označbah je bila navedena dokaj različna količina mesa, od 24 do 50 odstotkov, našli pa so tudi vzorec, pri katerem količina ni bila napisana, kar je v nasprotju s pravilnikom o označevanju živil. Na splošno so vzorci piščančjih paštet v povprečju vsebovali več mesa kot vzorci kokošjih. Perutninske paštete sodijo med energijsko bogatejša živila, k njihovi energiji pa pomemben delež prispeva maščoba, saj jo je v 100 gramih v povprečju dobrih 25 gramov. »Živila z veliko maščobe običajno vsebujejo malo esencialnih hranil, zato je smiselno poskrbeti, da so na naših krožnikih samo občasno in v manjših količinah,« je dejala dr. Tanja Pajk Žontar, prehranska strokovnjakinja v ZPS, in dodala, da je sedem od dvanajstih paštet vsebovalo enega ali več ojačevalcev arome, šest paštet pa tudi konzervans E 250. V zvezi potrošnikov ocenjujejo, da uporaba ojačevalcev arome in konzervansov ni upravičena, saj je dober okus mogoče doseči z uporabo kakovostnega mesa in začimb, »atraktivnejšo« barvo pa, na primer, z dodajanjem paprike. Pri senzoričnem ocenjevanju je oceno »zelo dobro« prejel le en vzorec.

 

 

Nasvet ZPS

V zvezi potrošnikov svetujejo potrošnikom, da berejo označbe na paštetah, saj so podatki o vsebnosti mesa, maščob, soli, konzervansov in drugih snovi lahko dober pokazatelj o kakovosti izdelka. Odprto pašteto je treba hraniti v hladilniku, njeno vsebino pa porabiti v enem dnevu.

 

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / petek, 26. julij 2013 / 10:58

S helikopterjem po planince

Kranj – Od ponedeljka do včeraj so dežurni gorski reševalci z brniškega letališča štirikrat poleteli v gore, da so pomagali planincem, ki so se znašli v težavah. Že v ponedeljek ob 8. uri so izvede...

Objavljeno na isti dan


Kamnik / ponedeljek, 5. april 2010 / 07:00

Na plesu zbrali dobrih osem tisočakov

Kamnik - Tretji dobrodelni Županov ples, ki so ga minulo soboto v kamniški športni dvorani organizirali člani Liste Toneta Smolnikarja, je uspel v celoti, saj so s prodanimi vsto...

Komenda / ponedeljek, 5. april 2010 / 07:00

Medgeneracijski center brez soinvestitorja

Komenda - Dogovori Občine Komenda z zavarovalnico Triglav o možnem sofinanciranju in partnerstvu pri Medgeneracijskem centru Komenda niso bili uspešni. »V pismu o nameri smo se d...

Cerklje na Gorenjskem / ponedeljek, 5. april 2010 / 07:00

Uvedli novo ulico

Cerklje - Cerkljanski občinski svet je sprejel nov odlok o območjih naselij ter imenih naselij in ulic v občini Cerklje na Gorenjskem, po katerem so v Cerkljah uvedli novo ulico...

Cerklje na Gorenjskem / ponedeljek, 5. april 2010 / 07:00

Že druga sprememba v občinskem svetu

Cerklje - Občinski svet v Cerkljah je doživel že drugo spremembo v tem mandatu. Potem ko je decembra po odstopu Petra Antona Pirca nadomestni član z neodvisne liste Kultur...

Prosti čas / ponedeljek, 5. april 2010 / 07:00

Stoječe ovacije za indijski ples

Premiera indijskega plesnega spektakla Kundalini, ki so ga organizirali v KOUD Bayani, je naletela na odličen odziv gledalcev.