Smrekovi vršički so polni vitamina C.

Smrekov čaj, prosim

Smrekov mlaj bo kmalu pozdravil prvi maj.

Svoj čas so spomladanski mlaji simbolizirali prebujanje narave. Da se narava res prebuja, je opaziti na vsakem koraku, še malo pa bodo začeli poganjati tudi smrekovi vršički. Ob naših spomladanskih potepanjih po gozdu kakšnega izmaknimo naravi in si pripravimo smrekov čaj, ki nas bo s svojim vonjem po gozdu in okusu po smoli in limoni navdušil na čisto svoj način. Sploh, če vemo, da nam bo temeljito očistil kri.

Smola pa taka!

No, preden si pripravimo čaj, ne bo odveč, da rečemo kakšno o smreki (Picea abies) - z zdravilnega vidika, se razume. Že v starih časih je smreka odvračala bolezni stran od človeka. Vrači so kanili nekaj kapljic bolnikove krvi v lubje mlade smreke. Smrekova smola je pomagala k hitrejšemu celjenju ran, gnojnih razjed, vnetij in drugih poškodb na koži. Smola je bogato obdarjena z eteričnimi olji, ki delujejo antiseptično in spodbujajo izločanje sluzi v bronhijih, zaradi tega so jo s pridom uporabljali za izkašljevanje pri prehladnih obolenjih, astmi in težavah z dihali nasploh. Simon Ašič je bil prepričan, da pripravki iz smrekove smole povečujejo telesno odpornost, poživljajo okorele mišice in se obnesejo pri kožnih boleznih. Smrekov med je preganjal kašelj in prehladna obolenja. Kakopak nas danes najbolj zanimajo vršički, saj prihaja njihov čas. Kako je bilo s slednjimi? V žganju namočeni so lajšali revmo in bolečine. Najbolj gor vzet, ne le med našimi babicami, pač pa tudi med ameriškimi Indijanci, je bil sirup iz smrekovih vršičkov, ki je bogat vir vitamina C. No ja, tudi čaj iz vršičkov ni bil čisto od muh. Z njim so si pomladi čistili kri ter ga uživali, kadar sta jih dajali revma in putika.

Vršički, da je veselje!

Meseca maja ga ni lepšega kot zaviti v gozd in s konca smrekovih vej »smukati« mlade poganjke. Nič manj prijetno ni niti lotiti se priprave čislanega sirupa iz smrekovih vršičkov. Vršičke izmenjaje s sladkorjem plast za plastjo nalagamo v steklen kozarec. Zadnja plast naj bo sladkor. Napolnjen kozarec zapremo s pokrovčkom in vsaj za mesec dni postavimo na sonce. Ko se sladkor nekoliko stopi, vsebino premešamo, da se sladkor ne sprime v trde kepe. Precedimo oziroma ožamemo skozi gazo v temne stekleničke in hranimo na hladnem. Ta sirup vsebuje obilico vitamina C, zaradi česar povečuje splošno odpornost, poživlja in se zoperstavlja utrujenosti. Velja tudi kot eno najboljših sredstev za lajšanje kašlja in simptomov prehlada nasploh. Ampak to že vse veste.

Grenak, a odličen

No, končno smo prispeli tudi do prijetno grenkega čaja iz smrekovih vršičkov, ki smo ga pristavili že na začetku članka. Poskusimo najprej tistega iz sveže nabranih vršičkov, sladkanega z medom in obogatenega z limono. Dve žlički vršičkov poparimo s skodelico vrele vode in pustimo stati največ pet minut. Če bo stal dlje, bo postal zelo grenak in domala nepiten. Čaj pijemo pri kašlju, katarju in gripoznih obolenjih, obnese se tudi zoper spomladansko utrujenost. Tiste vršičke, ki so nam ostali, posušimo. Sušimo cele na toplem senčnem mestu. Morebiti je še bolje, če jih posušimo z umetno toploto, saj se na ta način najhitreje posušijo in ohranijo največ arome. Vršičke lahko pripravimo tudi v kopeli, saj zdravijo kožne bolezni. Mlade smrekove vršičke, ki imajo prijetno kiselkast okus, pa lahko uporabimo tudi za začinjanje spomladanskih solat.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Škofja Loka / petek, 30. maj 2014 / 12:15

Teden podeželja na Loškem

Škofja Loka – Razvojna agencija Sora v sodelovanju z drugimi organizacijami že 12. leto zapored organizira Teden podeželja na Loškem. Že jutri od 8. do 12. ure bo na Mestnem trgu v Škofji Loki tržn...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / četrtek, 19. april 2012 / 07:00

Po Kamniku brezplačno s kolesi

Kamniški župan Marjan Šarec je izpolnil obljubo, ki jo je občanom izrekel na lanskem festivalu Kamfest.

Slovenija / četrtek, 19. april 2012 / 07:00

Veliko zanimanja za Razkrita telesa

Na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani so prejšnjo sredo odprli razstavo Razkrita telesa, ki si jo je že v prvih treh dneh ogledalo pet tisoč ljudi.

Zanimivosti / četrtek, 19. april 2012 / 07:00

Razstava ročnih del

Adergas - Člani KUD Pod lipo Adergas so minuli konec tedna v svoji dvorani pripravili razstavo ročnih del, na kateri je sodelovalo trinajst posameznikov in družin. »Podobno razst...

Zanimivosti / četrtek, 19. april 2012 / 07:00

Tržič v cvetju

V soboto je bil Tržič v znamenju cvetja, saj je tam potekala Cvetlična tržnica, ki je ponujala marsikaj za dom in vrt, podelili pa so tudi nagrade lastnikom najlepših hiš v občini.

Zanimivosti / četrtek, 19. april 2012 / 07:00

Avsenikov spomin na prednike

Na novo odprta muzejska zbirka o skoraj 200-letnem bivanju Avsenikove rodbine pri Jožovcu v Begunjah kaže na skrben odnos sedanjih lastnikov domačije do prednikov.