Izobraževalni center kuharjev in slaščičarjev v Kamniku je odprl predsednik republike Danilo Türk. (Foto: Tina Dokl)

Odprli izobraževalni center za kuharje

V izobraževalnem centru Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije v Kamniku bodo potekala izobraževanja za profesionalne in amaterske kuharje.

Kamnik – Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije (DKSS) je v sredo v Ekslerjevi ulici v Kamniku odprlo izobraževalni center, v katerem bodo profesionalni kuharji prenašali znanje na svoje kolege in na amaterske kuharje. Investicijo, vredno 420 tisoč evrov, ki jo je društvo uresničilo z lastnimi sredstvi ter s pomočjo sponzorjev, predvsem podjetja Nektar Natura, je odprl predsednik republike Danilo Türk, ki je ob tej priložnosti postal tudi častni član DKSS. Pridobitev je pozdravil tudi predsednik Svetovne kuharske organizacije Gissur Gudmundsson, ki je ob tej priložnosti DKSS ponudil možnost, da iz svojih vrst izbere mladega kuharja, ki bo predstavljal Svetovno kuharsko organizacijo po vsem svetu. Odprtja se je med drugim udeležil tudi kamniški župan Marjan Šarec.

Predsednik Türk je v nagovoru poudaril, da je poklic kuharja ali slaščičarja del ekonomije in kulture v sleherni civilizaciji. Korenine slovenskega kuharstva segajo vsaj v leto 1799, ko je izšla prva kuharska knjiga Valentina Vodnika, slovenskim kuharjem pa je pravico do delovanja podelila že Marija Terezija, je poudaril predsednik in pozdravil tudi humanitarno delovanje slovenskih kuharjev, številne uspehe na mednarodnih tekmovanjih ter njihovo inovativnost. »Odprtje izobraževalnega centra je za razvoj turizma in prehranske industrije, našega gospodarstva in naše kulture pomemben dogodek,« je dejal Türk.

Po besedah predsednika DKSS Tomaža Vozlja bodo v novem centru potekala izobraževanja tako za profesionalne kot za amaterske kuharje. V DKSS želijo dvigniti kulturo prehranjevanja v Sloveniji in tudi domače kuharje seznaniti s kulinaričnimi trendi in s sodobno slovensko kuhinjo. »Ne želimo konkurirati srednjim šolam za gostinstvo in turizem, ampak praktično znanje, ki ga kuhar pridobi po končanem šolanju, prenesti na druge kuharje,« je še pojasnil.

V DKSS je včlanjenih okoli 420 kuharjev, medtem ko je v Sloveniji približno 7800 lokalov, v katerih delajo kuharji. Ob tej priložnosti so v svoje vrste sprejeli tudi najmlajšega člana, 11-letnega Aljaža Konca iz Lipoglava pri Poljčanah, ki je lani zmagal na 18. kuharskem tekmovanju kuharjev amaterjev.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / torek, 2. julij 2019 / 15:44

Jubilej Združenja umetnikov Škofja Loka

Škofja Loka – Jutri, v sredo, 3. julija, ob 19. uri bo v Galeriji Ivana Groharja odprtje razstave 40 let Združenja umetnikov Škofja Loka: umetniki na svojem. Arhivsko-dokumentarna razstava bo preds...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / petek, 2. marec 2012 / 07:00

Lancovska Muca v Ukvah

Ukve v Kanalski dolini - Slovensko kulturno središče Planika v Kanalski dolini v Italiji je pretekli petek zvečer v obnovljeni dvorani nekdanje mlekarne v Ukvah/Ugovizza pri...

Zanimivosti / petek, 2. marec 2012 / 07:00

Puščavsko ljudstvo, ki izginja

Preddvor - V Domu krajanov v Preddvoru je potekalo zanimivo in poučno, predvsem pa doživeto in presunljivo predavaje o saharskem ljudstvu Tuaregi. Domačinka Mira Delavec ž...

GG Plus / petek, 2. marec 2012 / 07:00

Hoja za Kristusom

V 70. številki književne revije Bukla (oktobra 2011) je njen urednik Samo Rugelj objavil zapis javnega pogovora, ki ga je imel v veliki čitalnici NUK z dvema uglednima književnikoma, Albertom Man...

Zanimivosti / petek, 2. marec 2012 / 07:00

V Škofji Loki snemali reklamni film

Škofja Loka – Tisočletno mesto se je včeraj spet za kratek čas vrnilo v zgodovino. V Škofji Loki je namreč znani nemški proizvajalec avtomobilov snemal reklamni film, s snemanjem...

GG Plus / petek, 2. marec 2012 / 07:00

Kronika tedna

Jelinčiču pogojna kazen Predsednika SNS in nekdanjega poslanca Zmaga Jelinčiča so na okrajnem sodišču na Vrhniki zaradi krive ovadbe obsodili na dvomesečno pogojno za...