Izobraževalni center kuharjev in slaščičarjev v Kamniku je odprl predsednik republike Danilo Türk. (Foto: Tina Dokl)

Odprli izobraževalni center za kuharje

V izobraževalnem centru Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije v Kamniku bodo potekala izobraževanja za profesionalne in amaterske kuharje.

Kamnik – Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije (DKSS) je v sredo v Ekslerjevi ulici v Kamniku odprlo izobraževalni center, v katerem bodo profesionalni kuharji prenašali znanje na svoje kolege in na amaterske kuharje. Investicijo, vredno 420 tisoč evrov, ki jo je društvo uresničilo z lastnimi sredstvi ter s pomočjo sponzorjev, predvsem podjetja Nektar Natura, je odprl predsednik republike Danilo Türk, ki je ob tej priložnosti postal tudi častni član DKSS. Pridobitev je pozdravil tudi predsednik Svetovne kuharske organizacije Gissur Gudmundsson, ki je ob tej priložnosti DKSS ponudil možnost, da iz svojih vrst izbere mladega kuharja, ki bo predstavljal Svetovno kuharsko organizacijo po vsem svetu. Odprtja se je med drugim udeležil tudi kamniški župan Marjan Šarec.

Predsednik Türk je v nagovoru poudaril, da je poklic kuharja ali slaščičarja del ekonomije in kulture v sleherni civilizaciji. Korenine slovenskega kuharstva segajo vsaj v leto 1799, ko je izšla prva kuharska knjiga Valentina Vodnika, slovenskim kuharjem pa je pravico do delovanja podelila že Marija Terezija, je poudaril predsednik in pozdravil tudi humanitarno delovanje slovenskih kuharjev, številne uspehe na mednarodnih tekmovanjih ter njihovo inovativnost. »Odprtje izobraževalnega centra je za razvoj turizma in prehranske industrije, našega gospodarstva in naše kulture pomemben dogodek,« je dejal Türk.

Po besedah predsednika DKSS Tomaža Vozlja bodo v novem centru potekala izobraževanja tako za profesionalne kot za amaterske kuharje. V DKSS želijo dvigniti kulturo prehranjevanja v Sloveniji in tudi domače kuharje seznaniti s kulinaričnimi trendi in s sodobno slovensko kuhinjo. »Ne želimo konkurirati srednjim šolam za gostinstvo in turizem, ampak praktično znanje, ki ga kuhar pridobi po končanem šolanju, prenesti na druge kuharje,« je še pojasnil.

V DKSS je včlanjenih okoli 420 kuharjev, medtem ko je v Sloveniji približno 7800 lokalov, v katerih delajo kuharji. Ob tej priložnosti so v svoje vrste sprejeli tudi najmlajšega člana, 11-letnega Aljaža Konca iz Lipoglava pri Poljčanah, ki je lani zmagal na 18. kuharskem tekmovanju kuharjev amaterjev.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / četrtek, 12. september 2013 / 12:18

Tri zeli za brezskrbne otroške dni

Starši, ki imajo nekaj znanja o ljudskem zdravilstvu, pravijo, da so zdravilne zeli njihove najboljše prijateljice, ko gre za zdravljenje lažjih otroških bolezni, tegob in vznemirjenj.

Objavljeno na isti dan


GG Plus / nedelja, 27. september 2020 / 19:20

Rodoljub Franc Ravnihar

V Mekinjah, naselju v predmestju Kamnika, ki leži med rekama Kamniška Bistrica in Nevljica in se prvič omenja med letoma 1143 in 1147, ko je bil na Mekinjskem gradu sedež andeških ministerialov, se...

Jesenice / nedelja, 27. september 2020 / 19:19

Priznanje za jeklene poligone

V Skupini SIJ so prejeli priznanje Mednarodnega olimpijskega komiteja za projekt postavitve jeklenih poligonov za vadbo na prostem. Poligone izdelujejo v jeseniškem SIJ Acroni.

Vodice / nedelja, 27. september 2020 / 19:17

Spregledani jezikoslovec iz Repenj

Nedavno je minilo dvesto štirideset let od rojstva slovenskega jezikoslovca in v svojem času v tujini izjemno cenjenega znanstvenika, ki pa v današnji zavesti Slovencev – tudi zaradi Prešernovega verz...

Žirovnica / nedelja, 27. september 2020 / 19:16

Menjava strehe

Zabreznica – Občina Žirovnica bo zamenjala streho na večnamenski dvorani pri osnovni šoli, ki nosi ime Dvorana pod Stolom, in nad veznim hodnikom. Pred dnevi je objavila naročilo male vrednosti za...

GG Plus / nedelja, 27. september 2020 / 19:15

Newtonova zgodnja dela

»Prostor se v vse smeri razteza vse tja v neskončnost. Ne moremo si namreč kjer koli predstavljati meje, ne da bi obenem umevali, da onstran nje obstaja prostor. In zato se vse ravne črte, parabolo...