Izobraževalni center kuharjev in slaščičarjev v Kamniku je odprl predsednik republike Danilo Türk. (Foto: Tina Dokl)

Odprli izobraževalni center za kuharje

V izobraževalnem centru Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije v Kamniku bodo potekala izobraževanja za profesionalne in amaterske kuharje.

Kamnik – Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije (DKSS) je v sredo v Ekslerjevi ulici v Kamniku odprlo izobraževalni center, v katerem bodo profesionalni kuharji prenašali znanje na svoje kolege in na amaterske kuharje. Investicijo, vredno 420 tisoč evrov, ki jo je društvo uresničilo z lastnimi sredstvi ter s pomočjo sponzorjev, predvsem podjetja Nektar Natura, je odprl predsednik republike Danilo Türk, ki je ob tej priložnosti postal tudi častni član DKSS. Pridobitev je pozdravil tudi predsednik Svetovne kuharske organizacije Gissur Gudmundsson, ki je ob tej priložnosti DKSS ponudil možnost, da iz svojih vrst izbere mladega kuharja, ki bo predstavljal Svetovno kuharsko organizacijo po vsem svetu. Odprtja se je med drugim udeležil tudi kamniški župan Marjan Šarec.

Predsednik Türk je v nagovoru poudaril, da je poklic kuharja ali slaščičarja del ekonomije in kulture v sleherni civilizaciji. Korenine slovenskega kuharstva segajo vsaj v leto 1799, ko je izšla prva kuharska knjiga Valentina Vodnika, slovenskim kuharjem pa je pravico do delovanja podelila že Marija Terezija, je poudaril predsednik in pozdravil tudi humanitarno delovanje slovenskih kuharjev, številne uspehe na mednarodnih tekmovanjih ter njihovo inovativnost. »Odprtje izobraževalnega centra je za razvoj turizma in prehranske industrije, našega gospodarstva in naše kulture pomemben dogodek,« je dejal Türk.

Po besedah predsednika DKSS Tomaža Vozlja bodo v novem centru potekala izobraževanja tako za profesionalne kot za amaterske kuharje. V DKSS želijo dvigniti kulturo prehranjevanja v Sloveniji in tudi domače kuharje seznaniti s kulinaričnimi trendi in s sodobno slovensko kuhinjo. »Ne želimo konkurirati srednjim šolam za gostinstvo in turizem, ampak praktično znanje, ki ga kuhar pridobi po končanem šolanju, prenesti na druge kuharje,« je še pojasnil.

V DKSS je včlanjenih okoli 420 kuharjev, medtem ko je v Sloveniji približno 7800 lokalov, v katerih delajo kuharji. Ob tej priložnosti so v svoje vrste sprejeli tudi najmlajšega člana, 11-letnega Aljaža Konca iz Lipoglava pri Poljčanah, ki je lani zmagal na 18. kuharskem tekmovanju kuharjev amaterjev.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / četrtek, 19. oktober 2017 / 18:21

Slikovita razstava o pomenu Gregorja Voglarja

V avli Gorenjskega glasa je do sredine novembra na ogled pregledna razstava o zdravniku, mecenu in diplomatu dr. Gregorju Voglarju Carbonariusu (1651–1717). Poleg zgodovinskega prikaza Voglarjeve izje...

Objavljeno na isti dan


Rekreacija / torek, 11. junij 2024 / 17:02

Donavska kolesarska pot, 1. del

Ob omembi Donavske kolesarske poti največkrat pomislimo na najbolj znani avstrijski del poti od Passaua do Dunaja. V naši kolesarski druščini pa smo se odločili, da prekolesarimo celotno pot ob Don...

Gospodarstvo / torek, 11. junij 2024 / 16:30

Kmetijska zemljišča po sedem evrov

V Kranju in okolici je lani srednja cena za kvadratni meter kmetijskega zemljišča znašala sedem evrov in je bila najvišja v državi.

Bohinj / torek, 11. junij 2024 / 16:29

Pobrateni še z nemškim narodnim parkom

Stara Fužina – V soboto je v Centru Triglavskega narodnega parka Bohinj v Stari Fužini potekal slavnostni podpis sporazuma o pobratenju Triglavskega narodnega parka in Narodnega parka Berchtesgaden...

Zanimivosti / torek, 11. junij 2024 / 16:29

Priznanji tudi Gorenjcema

Med prejemniki državnih priznanj za prostovoljstvo tudi Nika Kržišnik iz Poljanske doline in Matej Bizjak iz Kamnika

Jesenice / torek, 11. junij 2024 / 15:41

Spletna kamera pri Koči na Golici

Jesenice – Pri Koči na Golici je zaživela nova spletna kamera. Vremenske razmere in razgled na okoliške gore si je mogoče ogledati na spletni platformi Whatsupcams. Projekt, vreden 2.600 evrov, je...