Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 23. in 29. januarjem, ko je bilo zaklanih 476 do dve leti starih bikov, 26 več kot dve leti starih bikov, 178 krav in 95 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 4,59 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mesecev |
Biki, stari nad 24 mesecev |
Krave |
Telice |
U2 |
365,41 |
- |
- |
n. z. |
U3 |
367,41 |
- |
- |
329,59 |
R2 |
358,47 |
- |
- |
323,74 |
R3 |
360,79 |
335,95 |
257,97 |
316,86 |
R4 |
- |
- |
256,57 |
315,98 |
O2 |
338,94 |
- |
213,38 |
247,59 |
O3 |
350,21 |
- |
228,33 |
291,14 |
O4 |
- |
- |
228,24 |
319,59 |
P2 |
- |
- |
210,37 |
- |
P3 |
- |
- |
245,50 |
- |