Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 26. decembrom in 1. januarjem, ko je bilo zaklanih 496 do dve leti starih bikov, 20 več kot dve leti starih bikov, 5 krav in 27 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 5,02 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mesecev |
Biki, stari nad 24 mesecev |
Krave |
Telice |
U2 |
338,16 |
- |
- |
n. z. |
U3 |
342,86 |
- |
- |
n. z. |
R2 |
330,56 |
- |
- |
320,02 |
R3 |
333,08 |
329,49 |
n. z. |
313,96 |
R4 |
- |
- |
n. z. |
320,02 |
O2 |
308,99 |
- |
212,27 |
n.z. |
O3 |
322,57 |
- |
212,45 |
320,02 |
O4 |
- |
- |
n. z. |
n.z. |
P2 |
- |
- |
215,02 |
- |
P3 |
- |
- |
n. z. |
- |