Čemaž, naravno zdravilo

Čemaž, ki ga poznamo tudi pod imenom divji česen, gozdni česen, kačji lek, štrkavec ter medvedji česen, ima številne zdravilne učinke, lahko pa ga uporabite tudi za spomladansko očiščevalno sredstvo, saj zaradi svojih razstrupljevalnih lastnosti čisti celo telo.

Ne zamenjajte ga s šmarnicami

Čemaž najdemo po vsej Evropi, najpogosteje v delno senčnih in vlažnih bukovih, hrastovih in mešanih gozdovih. Raste od marca do junija, ima podolgovato zelene liste in bele cvetove. Pri nabiranju morate biti zelo pozorni, saj je na videz podoben dvema zelo strupenima rastlinama; šmarnici in podlesku. Najbolj varno je, da se ravnate po vonju, saj ima le čemaž zelo izrazit in nezamenljiv vonj po česnu.

Čemaž namesto penicilina

Dejstvo, da ima ena desettisočinka grama čemaža enak učinek kot kar 25 enot penicilina, medtem ko je čemaž seveda veliko bolj zdrav, nam pove skorajda vse. Seveda pa je ravno zaradi tega priporočljiva zmernost, saj lahko razdraži prebavila, vpliva pa tudi na presnovo. Dnevni vnos, ki zadostuje, je le 1 gram. Sodobne raziskave so pokazale, da čemaž vsebuje več magnezija, železa in žveplovih spojin kot običajni česen. Poleg tega čemaž ne povzroča neprijetnega zadaha, čeprav vsebuje alicin, ki mu daje tipičen vonj po česnu in je obenem znan tudi po tem, da deluje kot naravni antibiotik in ubija glivice. Alicin nam pomaga tudi očistiti kožo, ki jo mučijo akne, ekcemi in izpuščaji. Uživajte ga, kadar ste okuženi s paraziti ali imate prebavne težave, drisko ali visoki tlak, med jemanjem antibiotikov, saj pripomore k obnovitvi naravne črevesne flore, med drugim pa tudi varuje rdeče in bele krvničke, uničuje živo srebro, kadmij in svinec ter varuje pred arteriosklerozo.

Čemaž v kuhinji

Del rastline, ki ga lahko uživamo, so zeleni listi, te lahko dodajamo solatam, juham, omakam, namazom ali sendvičem. Lahko ga uporabljate kot nadomestilo za česen (npr. v špinači, raznih omakah in podobno). Lahko pa si naredite čemažev sok in ga uživate dnevno ob očiščevalni dieti. Postopek je naslednji: dve pesti listov čemaža zmešate v mešalniku skupaj z enim decilitrom vode, sok nato precedite in hranite v hladilniku.

   

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / torek, 19. julij 2011 / 07:00

Motoristi so se zabavali v Kranju

Kranj - Moto klub Freising Riders je od petka do nedelje pripravil tradicionalno druženje ljubiteljev jeklenih konjičkov, ki so se zbrali ob starem bazenu pri Supernovi. Čeprav j...

Objavljeno na isti dan


Šport / sobota, 8. marec 2014 / 22:56

Biatlonce motil veter

Razplet četrtkovih biatlonskih sprintov na Pokljuki krojil veter: Fak 15., Bauer 17., Gregorinova 21. V Kranjski Gori že 53. Pokal Vitranc.

Škofja Loka / sobota, 8. marec 2014 / 22:49

Nadaljujejo obnovo mesta

V Škofji Loki se nadaljujejo obnovitvena dela na Cankarjevem trgu in v sosednjih ulicah.

Tržič / sobota, 8. marec 2014 / 22:47

Primož Meglič svetnik, David Ahačič pa urednik

Tržič – Občinski svetniki so na sredini seji potrdili Primoža Megliča za novega svetnika, ki je nasledil strankarskega kolega Sebastjana Gubiča, ki je s tega mesta odstopil zaradi selitve v drugo o...

Preddvor / sobota, 8. marec 2014 / 22:47

V Tupaličah bo nova soseska

Na blizu petnajst tisoč kvadratnih metrih zemljišč v bližini cerkve v Tupaličah naj bi nastala soseska novih hiš.

Naklo / sobota, 8. marec 2014 / 22:46

Starejši, vendar delavni

Društvo upokojencev Naklo se je vključilo v projekt Starejši za starejše