Čemaž, naravno zdravilo

Čemaž, ki ga poznamo tudi pod imenom divji česen, gozdni česen, kačji lek, štrkavec ter medvedji česen, ima številne zdravilne učinke, lahko pa ga uporabite tudi za spomladansko očiščevalno sredstvo, saj zaradi svojih razstrupljevalnih lastnosti čisti celo telo.

Ne zamenjajte ga s šmarnicami

Čemaž najdemo po vsej Evropi, najpogosteje v delno senčnih in vlažnih bukovih, hrastovih in mešanih gozdovih. Raste od marca do junija, ima podolgovato zelene liste in bele cvetove. Pri nabiranju morate biti zelo pozorni, saj je na videz podoben dvema zelo strupenima rastlinama; šmarnici in podlesku. Najbolj varno je, da se ravnate po vonju, saj ima le čemaž zelo izrazit in nezamenljiv vonj po česnu.

Čemaž namesto penicilina

Dejstvo, da ima ena desettisočinka grama čemaža enak učinek kot kar 25 enot penicilina, medtem ko je čemaž seveda veliko bolj zdrav, nam pove skorajda vse. Seveda pa je ravno zaradi tega priporočljiva zmernost, saj lahko razdraži prebavila, vpliva pa tudi na presnovo. Dnevni vnos, ki zadostuje, je le 1 gram. Sodobne raziskave so pokazale, da čemaž vsebuje več magnezija, železa in žveplovih spojin kot običajni česen. Poleg tega čemaž ne povzroča neprijetnega zadaha, čeprav vsebuje alicin, ki mu daje tipičen vonj po česnu in je obenem znan tudi po tem, da deluje kot naravni antibiotik in ubija glivice. Alicin nam pomaga tudi očistiti kožo, ki jo mučijo akne, ekcemi in izpuščaji. Uživajte ga, kadar ste okuženi s paraziti ali imate prebavne težave, drisko ali visoki tlak, med jemanjem antibiotikov, saj pripomore k obnovitvi naravne črevesne flore, med drugim pa tudi varuje rdeče in bele krvničke, uničuje živo srebro, kadmij in svinec ter varuje pred arteriosklerozo.

Čemaž v kuhinji

Del rastline, ki ga lahko uživamo, so zeleni listi, te lahko dodajamo solatam, juham, omakam, namazom ali sendvičem. Lahko ga uporabljate kot nadomestilo za česen (npr. v špinači, raznih omakah in podobno). Lahko pa si naredite čemažev sok in ga uživate dnevno ob očiščevalni dieti. Postopek je naslednji: dve pesti listov čemaža zmešate v mešalniku skupaj z enim decilitrom vode, sok nato precedite in hranite v hladilniku.

   

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / nedelja, 17. september 2017 / 16:08

Naši bralci na trgatvi

Izlet na Bizeljsko ni bil samo izlet, ampak so naši bralci obirali grozdje in s tem pomagali vinogradniku.

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / torek, 4. maj 2021 / 18:45

Zlato priznanje za Nežino vino

Kranj – V okviru priprav na Festival Dobrote slovenskih kmetij, ki bo septembra na Ptuju, se nadaljuje ocenjevanje kmečkih prehranskih izdelkov in pijač. Zdaj so že znani tudi rezultati ocenjevanja...

Nasveti / torek, 4. maj 2021 / 18:44

Imam še sploh pravico živeti

»V desetih dneh sem precej shujšal, tudi osivel sem. Na ženino željo sem obiskal zdravnika, ta me je napotil do psihiatra. Žal pa je slednji od mene zahteval, da moram težave reševati skupaj z ženo...

Mularija / torek, 4. maj 2021 / 18:42

Ravbar se je vrnil

S prihodom pomladi se je prebudil tudi Začarani gozd na Homu nad Zasipom pri Bledu, kjer se otroci znova lahko podajo na lov na glavnega ravbarja, ki se je skupaj s svojo roparsko druščino naselil v t...

Preddvor / torek, 4. maj 2021 / 15:54

Poklonili so se ob spomenikih NOB

Preddvor – Ob 27. aprilu, dnevu upora proti okupatorju, ob katerem smo letos zaznamovali tudi 80-letnico ustanovitve Osvobodilne fronte v Ljubljani, so praznik proslavili tudi predstavniki Občinske...

Domžale / torek, 4. maj 2021 / 15:53

Oskrunili muslimanske nagrobne spomenike

Domžale – Minuli konec tedna so neznani storilci na domžalskem osrednjem pokopališču oskrunili tri muslimanske grobove. Polili so jih s tekočino rdeče barve in nanje položili rezine mesa. Policija,...