Čemaž, naravno zdravilo

Čemaž, ki ga poznamo tudi pod imenom divji česen, gozdni česen, kačji lek, štrkavec ter medvedji česen, ima številne zdravilne učinke, lahko pa ga uporabite tudi za spomladansko očiščevalno sredstvo, saj zaradi svojih razstrupljevalnih lastnosti čisti celo telo.

Ne zamenjajte ga s šmarnicami

Čemaž najdemo po vsej Evropi, najpogosteje v delno senčnih in vlažnih bukovih, hrastovih in mešanih gozdovih. Raste od marca do junija, ima podolgovato zelene liste in bele cvetove. Pri nabiranju morate biti zelo pozorni, saj je na videz podoben dvema zelo strupenima rastlinama; šmarnici in podlesku. Najbolj varno je, da se ravnate po vonju, saj ima le čemaž zelo izrazit in nezamenljiv vonj po česnu.

Čemaž namesto penicilina

Dejstvo, da ima ena desettisočinka grama čemaža enak učinek kot kar 25 enot penicilina, medtem ko je čemaž seveda veliko bolj zdrav, nam pove skorajda vse. Seveda pa je ravno zaradi tega priporočljiva zmernost, saj lahko razdraži prebavila, vpliva pa tudi na presnovo. Dnevni vnos, ki zadostuje, je le 1 gram. Sodobne raziskave so pokazale, da čemaž vsebuje več magnezija, železa in žveplovih spojin kot običajni česen. Poleg tega čemaž ne povzroča neprijetnega zadaha, čeprav vsebuje alicin, ki mu daje tipičen vonj po česnu in je obenem znan tudi po tem, da deluje kot naravni antibiotik in ubija glivice. Alicin nam pomaga tudi očistiti kožo, ki jo mučijo akne, ekcemi in izpuščaji. Uživajte ga, kadar ste okuženi s paraziti ali imate prebavne težave, drisko ali visoki tlak, med jemanjem antibiotikov, saj pripomore k obnovitvi naravne črevesne flore, med drugim pa tudi varuje rdeče in bele krvničke, uničuje živo srebro, kadmij in svinec ter varuje pred arteriosklerozo.

Čemaž v kuhinji

Del rastline, ki ga lahko uživamo, so zeleni listi, te lahko dodajamo solatam, juham, omakam, namazom ali sendvičem. Lahko ga uporabljate kot nadomestilo za česen (npr. v špinači, raznih omakah in podobno). Lahko pa si naredite čemažev sok in ga uživate dnevno ob očiščevalni dieti. Postopek je naslednji: dve pesti listov čemaža zmešate v mešalniku skupaj z enim decilitrom vode, sok nato precedite in hranite v hladilniku.

   

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / sreda, 1. september 2010 / 07:00

Domači med ustreza predpisanim zahtevam

V Sparu z dodatnimi analizami dokazujejo, da njihov med ni bil potvorjen.

Objavljeno na isti dan


Slovenija / četrtek, 23. april 2009 / 07:00

Na smrt obsojeni Furi

Tomo Križnar prinesel v Slovenijo fotografije na smrt obsojenih Furcev 60 ur pred njihovo usmrtitvijo

Kronika / četrtek, 23. april 2009 / 07:00

Policisti poostreno nadzirajo hitrost

Kranj - Policisti v teh dneh poostreno nadzirajo hitrost vožnje po slovenskih cestah. Poostrene nadzore so začeli izvajati v ponedeljek, potekajo pa v okviru vsakoletne akcije Hi...

Kronika / četrtek, 23. april 2009 / 07:00

Zbil peško

Goričane - V prometni nesreči v Goričanah se je minuli četrtek huje poškodovala 45-letna peška iz Medvod. Okoli 22. ure se je dvajsetletni voznik iz okolice Medvod z osebnim vozi...

Šport / četrtek, 23. april 2009 / 07:00

Ciklus NLB Gorenjska in Kamnik 5/2009

Kranj - V Kranju so izvedli peti letošnji turnir, ki ga organizira ŠD Stari Mayr. Med 48 šahisti je zmagal Dušan Zorko pred Markom Podvršnikom. Oba sta zbrala 7,5 točke. S 6,5 to...

Šport / četrtek, 23. april 2009 / 07:00

Četrti ponedeljkov turnir ŠD Gorenjka 2009

Lesce - V Lescah so odigrali 4. mesečni turnir v organizaciji ŠD Gorenjka. Nastopilo je 19 šahistov. Prepričljivo je zmagal Jeseničan Franc Rodman z 8 točkami, sledila sta mu Kra...