O uporabi čebeljih pridelkov v kulinariki

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / nedelja, 23. januar 2011 / 06:00

Radovljica - Čebelarska zveza Slovenije bo v sredo, 26. januarja, ob 16. uri pripravila v radovljiški srednji gostinsko turistični šoli pogovor o uporabi čebeljih pridelkov v kulinariki. Udeleženci bodo spoznali glavne značilnosti in lastnosti medu in drugih čebeljih pridelkov, različne načine uporabe medu v prehrani (tudi otrok) ter možnosti za vključevanje kulinarike v ponudbo in za registracijo dopolnilne dejavnosti na kmetiji. Priznani etnolog dr. Janez Bogataj bo govoril o kulturni dediščini čebelarstva kot izzivu za sodobno prehrano, v šoli pa bodo ob tej priložnosti spekli največji medenjak. Kot poudarjajo v čebelarski zvezi, se povečuje uporaba medu kot sladila, vse pogosteje pa ga uporabljajo tudi kot dodatek k jedem – ne samo k sladicam, ampak tudi k mesnim jedem, testeninam in rižotam.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / sreda, 19. junij 2019 / 13:18

Lažji dostop do javnega stranišča

Kranj – Na vhodnih vratih javnega Mestnega vstraniša, ki v starem Kranju deluje dve leti, je po novem vgrajena tudi evro ključavnica. Pobudo je dalo Društvo paraplegikov Gorenjske. Tako so toaletni...

Objavljeno na isti dan

Cerklje na Gorenjskem / petek, 6. september 2019 / 06:00

Kravca s Krvavca Fest

Krvavec – To nedeljo bo potekal tradicionalni praznik planšarstva na Krvavcu, Kravca s Krvavca Fest. Ob 10. uri se bo predstavila Godba Cerklje, hkrati pa bo sledil tudi voden pravljični pohod po P...

GG Plus / petek, 6. september 2019 / 18:16

Pod Ratitovcem sprva dvajset hub

Miha Markelj iz Železnikov se je v svoji doktorski disertaciji poglobil v srednjeveško naselitev Tirolcev v zgornji del Selške doline. Prve kmetije so bile ob koncu 13. stoletja osnovane v Sorici in p...

Kultura / petek, 6. september 2019 / 18:06

Prisluhni glasbi

Nik Bertoncelj z Jesenic je star komaj devetnajst let, pa nocoj odpira že svojo trinajsto samostojno razstavo. Njen naslov je Prisluhni glasbi, na ogled pa so fotografije s koncertov.

Železniki / petek, 6. september 2019 / 18:05

Pozdrav jeseni

Sorica – Turistično društvo (TD) Sorica vabi ta konec tedna na tradicionalno kulturno, etnološko in zabavno prireditev Pozdrav jeseni. Letošnja tema bo srednjeveška naselitev Tirolcev v zgornji del...

Zanimivosti / petek, 6. september 2019 / 18:05

Srečanje sosedov na Dobraču

Dobrač – Na eni od najbolj poznanih koroških gora, na 2166 metrov visokem Dobraču, ki mu Avstrijci rečejo Dobratsch ali Villacher Alpe, bo jutri, 7. septembra, srečanje sosedov iz Koroške, Kanalske...