O uporabi čebeljih pridelkov v kulinariki

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / nedelja, 23. januar 2011 / 06:00

Radovljica - Čebelarska zveza Slovenije bo v sredo, 26. januarja, ob 16. uri pripravila v radovljiški srednji gostinsko turistični šoli pogovor o uporabi čebeljih pridelkov v kulinariki. Udeleženci bodo spoznali glavne značilnosti in lastnosti medu in drugih čebeljih pridelkov, različne načine uporabe medu v prehrani (tudi otrok) ter možnosti za vključevanje kulinarike v ponudbo in za registracijo dopolnilne dejavnosti na kmetiji. Priznani etnolog dr. Janez Bogataj bo govoril o kulturni dediščini čebelarstva kot izzivu za sodobno prehrano, v šoli pa bodo ob tej priložnosti spekli največji medenjak. Kot poudarjajo v čebelarski zvezi, se povečuje uporaba medu kot sladila, vse pogosteje pa ga uporabljajo tudi kot dodatek k jedem – ne samo k sladicam, ampak tudi k mesnim jedem, testeninam in rižotam.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / ponedeljek, 16. julij 2012 / 07:00

Eurocom oživlja Center Ibi

Kranjsko podjetje Eurocom kljub gospodarski krizi na vseh njihovih ključnih trgih povečuje obseg prodaje. Tudi zato lahko vlagajo v pred tremi leti kupljeni Ibi, ki postaja vzorčen primer obnove nekda...

Objavljeno na isti dan

Kronika / ponedeljek, 18. marec 2019 / 21:33

Po ječi spet trgoval z drogo?

Ljubljanski gostinec Mustafa Izairi, ki je prestal šestletno zaporno kazen zaradi trgovine s prepovedano drogo, se na kranjskem sodišču brani pred očitki o preprodaji droge po Gorenjskem.

GG Plus / ponedeljek, 18. marec 2019 / 21:32

V šoli veje razvojni duh

Priznanje Blaža Kumerdeja za izjemne dosežke pri razvoju in uvajanju novosti v vzgojno-izobraževalno prakso v partnerskem sodelovanju z Zavodom Republike Slovenije za šolstvo je letos prejela tudi Sre...

Razvedrilo / ponedeljek, 18. marec 2019 / 21:26

Večer šarma in moške lepote

Prvi po vrsti. Dvorana Teater kranjskogorskega igralniško-zabaviščnega centra Korona je namreč gostila predizbor za novega najlepšega Slovenca. Se je pa aktualni mister Slovenije Matjaž Ma...

Gospodarstvo / ponedeljek, 18. marec 2019 / 14:12

Spodbujajo razvoj Gorenjske

Gorenjska si je začrtala strategijo skupnega razvoja, ki jo opredeljuje tudi slogan Gorenjska, gremo gor, uresničiti pa ga skuša Regionalna razvojna agencija Gorenjske – BSC Kranj. Pri tem gre zlasti...

GG Plus / ponedeljek, 18. marec 2019 / 14:11

Utrinki, ujeti v fotografijo

Viktor Šmid iz Zgornjih Dupelj je imel prvič samostojno fotografsko razstavo v domači občini. Utrinki jo je poimenoval, v utrinkih pa prikazal motive eksperimenta narave – vrabčka cvetožera, polža v o...