O uporabi čebeljih pridelkov v kulinariki

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / nedelja, 23. januar 2011 / 06:00

Radovljica - Čebelarska zveza Slovenije bo v sredo, 26. januarja, ob 16. uri pripravila v radovljiški srednji gostinsko turistični šoli pogovor o uporabi čebeljih pridelkov v kulinariki. Udeleženci bodo spoznali glavne značilnosti in lastnosti medu in drugih čebeljih pridelkov, različne načine uporabe medu v prehrani (tudi otrok) ter možnosti za vključevanje kulinarike v ponudbo in za registracijo dopolnilne dejavnosti na kmetiji. Priznani etnolog dr. Janez Bogataj bo govoril o kulturni dediščini čebelarstva kot izzivu za sodobno prehrano, v šoli pa bodo ob tej priložnosti spekli največji medenjak. Kot poudarjajo v čebelarski zvezi, se povečuje uporaba medu kot sladila, vse pogosteje pa ga uporabljajo tudi kot dodatek k jedem – ne samo k sladicam, ampak tudi k mesnim jedem, testeninam in rižotam.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Bled / / 09:31

Oblikovano z mislijo na Riklija

Bled – Arnold Rikli, ustanovitelj blejskega zdraviliškega turizma, je že sredi 19. stoletja za premagovanje bolezni in utrjevanje zdravja priporočal kopanje v hladni vodi, golo sprehajanje in sonče...

Objavljeno na isti dan

Radovljica / sobota, 18. julij 2015 / 19:29

V Kropi zelo zadovoljni s sezono

Obisk kopališča je zelo pogojen z vremenom, pravi Tomislav Kržišnik, predsednik Športnega društva Kropa, in pri tem dodaja, da so z letošnjo poletno sezono zadovoljni. Sploh v primerjavi z lansko.

GG Plus / sobota, 18. julij 2015 / 19:21

Janševo Noriško kraljestvo

»Iz ozadja se je prebil Aulus Manlius, si popravil togo in potisnil svoj orlovski nos tik k predsedujočemu. Nato je stopil na rostrum in počakal, da se je curia malo umirila. 'Senatorji Rima, imam...

Nasveti / sobota, 18. julij 2015 / 19:19

Marmeladni večer

Vroč poletni večer. Čeprav je to naš vsakoletni prvi marmeladni večer, marmelad ne jemo. Po ustaljeni navadi vsaka od treh gospa prinese štiri majhne lončke marmelade, lepo opremljene z nalepkami,...

Zanimivosti / sobota, 18. julij 2015 / 19:18

Poletne nevihte

Poletne nevihte so minuli teden postregle s pravimi svetlobnimi in zvočnimi predstavami, ponekod po Sloveniji pa so strele zanetile tudi nekaj požarov. Takšno predstavo je nevihta uprizorila nad Je...

Gospodarstvo / sobota, 18. julij 2015 / 19:16

Predlagajo oblikovanje »mesne verige«

Kranj – Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije je ob nedavni objavi poročila o zlorabah glede porekla in zagotavljanja sledljivosti mesa inšpekcijo in druge državne organe pozvala, da naj na trgu u...