O uporabi čebeljih pridelkov v kulinariki

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / nedelja, 23. januar 2011 / 06:00

Radovljica - Čebelarska zveza Slovenije bo v sredo, 26. januarja, ob 16. uri pripravila v radovljiški srednji gostinsko turistični šoli pogovor o uporabi čebeljih pridelkov v kulinariki. Udeleženci bodo spoznali glavne značilnosti in lastnosti medu in drugih čebeljih pridelkov, različne načine uporabe medu v prehrani (tudi otrok) ter možnosti za vključevanje kulinarike v ponudbo in za registracijo dopolnilne dejavnosti na kmetiji. Priznani etnolog dr. Janez Bogataj bo govoril o kulturni dediščini čebelarstva kot izzivu za sodobno prehrano, v šoli pa bodo ob tej priložnosti spekli največji medenjak. Kot poudarjajo v čebelarski zvezi, se povečuje uporaba medu kot sladila, vse pogosteje pa ga uporabljajo tudi kot dodatek k jedem – ne samo k sladicam, ampak tudi k mesnim jedem, testeninam in rižotam.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / sreda, 12. julij 2023 / 23:45

Odkupna cena mleka se je še znižala

Kranj – Po podatkih agencije za kmetijske trge in razvoj podeželja so mlekarne maja letos za mleko, dostavljeno v mlekarno ter s 3,7 odstotka maščobe in 3,15 odstotka beljakovin, plačale v povprečj...

Objavljeno na isti dan

Kronika / sobota, 9. junij 2018 / 18:52

Je iskala nekoga ali nekaj?

Poljane – V Poljanah nad Škofjo Loko je v torek dopoldne neznana ženska vstopila v stanovanjsko hišo, ko pa jo je zalotil lastnik, se je izgovorila, da nekoga išče. Ženska, ki naj si ne bi ničesar...

Gospodarstvo / sobota, 9. junij 2018 / 18:52

Sodišče zavrnilo pritožbo

Višje sodišče je zavrnilo pritožbo prevzemnika Adrie Airways.

Kronika / sobota, 9. junij 2018 / 18:51

Z Vogla so ga odpeljali s helikopterjem

Vogel – V torek dopoldne se je pod kočo Vektor na Voglu pri padcu poškodoval planinec. Posredovali so bohinjski gorski reševalci ter dežurna ekipa Helikopterske nujne medicinske pomoči na Brniku, k...

Kranj / sobota, 9. junij 2018 / 18:50

Matjaž Rakovec bo kandidiral za župana Kranja

Kranj – Ta teden je zaupanje za nov mandat predsednika Hokejske zveze Slovenije dobil 53-letni Kranjčan Matjaž Rakovec, ki je v mladosti treniral tako hokej kot vaterpolo. Kasneje je postal mednaro...

Gorenjska / sobota, 9. junij 2018 / 18:50

Sanacijska dela na Peračici

Peračica – V torek se je začela sanacija viadukta Peračica v smeri proti Jesenicam na gorenjski avtocesti, ki je bil za promet odprt konec leta 2007. Pri ogledu ob izteku desetletne garancijske dob...