Tvegano, a zanimivo

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / četrtek, 18. november 2010 / 06:00

Vinar Marko Primosic prihaja z italijanske strani Goriških brd. Pove, da so k tokratnemu Martinovemu jedilniku izbrali zelo tradicionalna, tipična vina z italijanske strani Goriških Brd, z dežele Collio. Vina sama so izbirali tako, da so se okusi hrane in vin dopolnjevali, z željo, da s kombinacijo izzovejo tudi igrivost okušanja, mimogrede pa poskrbijo še za to, da gosti na večerji spoznajo tudi vina iz tega okoliša.

In ker je čas kolin, nas je zanimalo, kaj bi recimo Marko postregel na primer h krvavici?

»To 'kliče' po rdeči sorti, z lepo prisotno kislino, morda tudi po kakšnem maceriranem belem vinu. V večini tu pomislim na topla bela, močna, zrela vina in sveže rdeče z malo več kisline, kot recimo refošk. Morda bi celo tvegal in bi bila vseeno zanimiva kombinacija - peneča rebula, na primer.«

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / sreda, 2. november 2011 / 07:00

Teater je za dušo, film za denar

Od leta 2008, ko je Kranjčan Aljaž Tepina diplomiral na Central School of Speech and Drama v Londonu, je dramski igralec na svobodi. Sodeluje v različnih gledaliških produkcijah, igral je nekaj filmsk...

Objavljeno na isti dan

GG Plus / nedelja, 18. december 2011 / 07:00

Vaš razgled

Zanimivosti / nedelja, 18. december 2011 / 07:00

Fotografa oživljata staro mestno jedro

Kamnik - Na Šutni v Kamniku, kjer se je v zadnjih letih zaprla vrsta lokalov, je pred dnevi zaživel sodoben fotografski studio, ki sta ga ustanovila mlada fotografa Bojan Težak i...

Zanimivosti / nedelja, 18. december 2011 / 07:00

Dedek Mraz je moral miriti čarovnika Tonija

Na Gorenjskem glasu smo tudi letos otrokom naših naročnikov ponudili možnost, da sodelujejo v likovnem natečaju. Ker so bile vse risbice lepe in so pokazale veliko ustvarjalnosti, smo prav vse avtorje...

Prosti čas / nedelja, 18. december 2011 / 07:00

Jerbas domačih vabi v Poljane

Agencija Media butik v sodelovanju z Občino Gorenja vas-Poljane tudi letos pripravlja božično-novoletni koncert Jerbas domačih, ki bo v danes ob 16. uri v telovadnici OŠ Poljane nad Š...

GG Plus / nedelja, 18. december 2011 / 07:00

Rizzi: Ne zatirajte, učite se slovenščine

Zveza Slovenskih organizacij na Koroškem in Slovenska prosvetna zveza podeljujeta že nekaj let organizacijam in posameznikom, ki delujejo za sožitje in razumevanje med lj...