Tvegano, a zanimivo

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / / 06:00

Vinar Marko Primosic prihaja z italijanske strani Goriških brd. Pove, da so k tokratnemu Martinovemu jedilniku izbrali zelo tradicionalna, tipična vina z italijanske strani Goriških Brd, z dežele Collio. Vina sama so izbirali tako, da so se okusi hrane in vin dopolnjevali, z željo, da s kombinacijo izzovejo tudi igrivost okušanja, mimogrede pa poskrbijo še za to, da gosti na večerji spoznajo tudi vina iz tega okoliša.

In ker je čas kolin, nas je zanimalo, kaj bi recimo Marko postregel na primer h krvavici?

»To 'kliče' po rdeči sorti, z lepo prisotno kislino, morda tudi po kakšnem maceriranem belem vinu. V večini tu pomislim na topla bela, močna, zrela vina in sveže rdeče z malo več kisline, kot recimo refošk. Morda bi celo tvegal in bi bila vseeno zanimiva kombinacija - peneča rebula, na primer.«

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Jesenice / sreda, 20. januar 2016 / 12:05

Iznajdljivost – kako se (z)najdeš

Jesenice – V četrtek ob deseti uri bo v Mladinskem centru Jesenice delavnica z naslovom Iznajdljivost – kako se (z)najdeš, ki je namenjena brezposelnim mladim do 29. leta starosti z vse Gorenjske....

Objavljeno na isti dan

Slovenija / nedelja, 3. junij 2018 / 23:26

Volivci največ glasov namenili SDS

Na današnjih predčasnih državnozborskih volitvah so volivci največ glasov, 25,03 odstotka, namenili SDS, kažejo delni neuradni izidi glasovanja po skoraj vseh preštetih glasovnicah. Drugouvrščena LMŠ...

Tržič / nedelja, 3. junij 2018 / 11:47

Za več nadzora previsokih živih mej

Medobčinski inšpektorat Kranj je lani uvedel 22 postopkov zaradi zastiranja preglednosti v križiščih v tržiški občini. Vozniku so za divjanje po Snakovški cesti v Križah izrekli tisoč evrov globe in d...

GG Plus / nedelja, 3. junij 2018 / 11:37

Krsta

Irena je zelo posebna ženska. Pa ne le zato, ker je pri svojih petinšestdesetih zelo dobro videti, temveč zato, ker je kljub težkemu življenju tako polna dobre volje, nagajivosti in energije, da jo...

Gospodarstvo / nedelja, 3. junij 2018 / 11:32

Ocenili škodo, ki jo je povzročil vetrolom

Kranj – Predpisi, ki urejajo področje naravnih nesreč, uvrščajo med naravne ujme tudi vetrolom, zaradi katerega je treba v koledarskem letu posekati oziroma spraviti iz gozda več kot 400 tisoč kubi...

Razvedrilo / nedelja, 3. junij 2018 / 11:23

Ste že pokusili jedi iz cvetja?

V sklopu prireditve Igra rož v Kamniku lahko še ta konec tedna na stojnicah ulične kuhinje v Parku Evropa pokusite tudi jedi iz cvetja. Poleg hamburgerjev, »šmorna«, vafljev, firštovega golaža s tu...