Tvegano, a zanimivo

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / / 06:00

Vinar Marko Primosic prihaja z italijanske strani Goriških brd. Pove, da so k tokratnemu Martinovemu jedilniku izbrali zelo tradicionalna, tipična vina z italijanske strani Goriških Brd, z dežele Collio. Vina sama so izbirali tako, da so se okusi hrane in vin dopolnjevali, z željo, da s kombinacijo izzovejo tudi igrivost okušanja, mimogrede pa poskrbijo še za to, da gosti na večerji spoznajo tudi vina iz tega okoliša.

In ker je čas kolin, nas je zanimalo, kaj bi recimo Marko postregel na primer h krvavici?

»To 'kliče' po rdeči sorti, z lepo prisotno kislino, morda tudi po kakšnem maceriranem belem vinu. V večini tu pomislim na topla bela, močna, zrela vina in sveže rdeče z malo več kisline, kot recimo refošk. Morda bi celo tvegal in bi bila vseeno zanimiva kombinacija - peneča rebula, na primer.«

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / ponedeljek, 5. november 2018 / 11:23

Osem voznikov na cesti pijanih

Kranj – Zadnji oktobrski petek so gorenjski policisti opravljali nadzor nad alkoholom v prometu. Preverjali so, ali vozniki upoštevajo omejitve glede alkohola in vožnje. Odredili so 188 preizkusov...

Objavljeno na isti dan

Kronika / nedelja, 4. maj 2014 / 14:07

Kuril tudi plastiko

Žabnica – Kranjski policisti so se v ponedeljek popoldne odzvali na klic občana, ki je prijavil, da nekdo v Žabnici kuri odpadke, o čemer so se možje postave kasneje tudi sami prepričali. V kurišču...

Šport / nedelja, 4. maj 2014 / 14:05

Zanimiv gorenjski obračun v Ljubljani

Ljubljana – Članska moštva Branika, Žusterne, Kamnika Slovana in Triglava so odigrala 4. krog drugega dela članskega državnega prvenstva. V Ljubljani je Triglav z 9 : 7 premagal Kamnik Slo...

Tržič / nedelja, 4. maj 2014 / 14:04

Denar za popravilo razgledne poti

Tržič – Za kritje stroškov izvedbe nujnih intervencijskih ukrepov pri odpravi posledic naravnih nesreč, to je sanacije poškodovanih odsekov razgledne poti po Dovžanovi soteski, bodo iz sredstev re...

GG Plus / nedelja, 4. maj 2014 / 14:03

Ruski boršč

Rusko-ukrajinska stojnica je bila ena najbolj privlačnih na jeseniški Multi-Kulti-Nariki. Simpatična dekleta so v narodnih nošah predstavila svojo kulturo in tradicionalne jedi. Najbolj je...

Razvedrilo / nedelja, 4. maj 2014 / 14:00

Uživa v življenju

Na Turkovi kmetiji v Rovtah nad Češnjico pri Podnartu je bilo v zadnjih dneh zelo živahno. Kako tudi ne, ko je oče Rudi Potočnik kot najstarejši moški predstavnik v krajevni skupnosti praznoval 90. ro...