Tvegano, a zanimivo

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / / 06:00

Vinar Marko Primosic prihaja z italijanske strani Goriških brd. Pove, da so k tokratnemu Martinovemu jedilniku izbrali zelo tradicionalna, tipična vina z italijanske strani Goriških Brd, z dežele Collio. Vina sama so izbirali tako, da so se okusi hrane in vin dopolnjevali, z željo, da s kombinacijo izzovejo tudi igrivost okušanja, mimogrede pa poskrbijo še za to, da gosti na večerji spoznajo tudi vina iz tega okoliša.

In ker je čas kolin, nas je zanimalo, kaj bi recimo Marko postregel na primer h krvavici?

»To 'kliče' po rdeči sorti, z lepo prisotno kislino, morda tudi po kakšnem maceriranem belem vinu. V večini tu pomislim na topla bela, močna, zrela vina in sveže rdeče z malo več kisline, kot recimo refošk. Morda bi celo tvegal in bi bila vseeno zanimiva kombinacija - peneča rebula, na primer.«

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / sreda, 19. marec 2008 / 07:00

Varstveniki kulture ovirajo projekte

V občini Preddvor bi letos lahko nadaljevali z gradnjo kanalizacije v naselju Hrib, a bi morali prej zgraditi obvozno cesto, ki pa ji varstveniki kulturne dediščine nasprotujejo, da bi jo vnesli v pro...

Objavljeno na isti dan

GG Plus / ponedeljek, 1. maj 2017 / 20:41

Slovenija, moja dežela

»Po glavi so mi že nekaj časa rojile besede, ki naj bi sestavljale geslo, pozicijski slogan, kot smo takrat rekli v našem marketinškem jeziku. Z njim naj bi prebivalcem Republike Slovenije opredeli...

Zanimivosti / ponedeljek, 1. maj 2017 / 20:19

Na lepše

O čem razmišljamo v teh prazničnih dneh – o delavskih pravicah in boju zanje ali o tem, da je vsaj za večino nas, ki delo na srečo imamo, na vrsti nekaj dela prostih dni? Če pogledamo ta d...

GG Plus / ponedeljek, 1. maj 2017 / 20:11

Z znanjem krepijo človeški kapital

V nekaj letih naj Šenčur postane mednarodno odprta občina, kjer bo vsak občan obvladal en svetovni jezik, obenem pa ne bo pozabil na svoje korenine. Ta misel je vodila mladega Ervina Smajiča in skupin...

Nasveti / ponedeljek, 1. maj 2017 / 20:09

Prestradani kojot

Ne, to ni žival, ampak ime, ki si ga je v mladostnem izgnanstvu pri Aztekih nadel Nezahualcoyotl, poznejši vladar mestne državice Texcoco, danes v bližini mesta Ciudad de Mexico. Kaj se skriva za t...

Gospodarstvo / ponedeljek, 1. maj 2017 / 20:07

Peč za trideset milijonov

V podjetju SIJ Acroni so v ponedeljek zagnali najsodobnejšo peč AOD, vredno kar trideset milijonov evrov. Podjetje bo z investicijo dodatno okrepilo svoj položaj na trgu nerjavnih jekel.