Tvegano, a zanimivo

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / četrtek, 18. november 2010 / 06:00

Vinar Marko Primosic prihaja z italijanske strani Goriških brd. Pove, da so k tokratnemu Martinovemu jedilniku izbrali zelo tradicionalna, tipična vina z italijanske strani Goriških Brd, z dežele Collio. Vina sama so izbirali tako, da so se okusi hrane in vin dopolnjevali, z željo, da s kombinacijo izzovejo tudi igrivost okušanja, mimogrede pa poskrbijo še za to, da gosti na večerji spoznajo tudi vina iz tega okoliša.

In ker je čas kolin, nas je zanimalo, kaj bi recimo Marko postregel na primer h krvavici?

»To 'kliče' po rdeči sorti, z lepo prisotno kislino, morda tudi po kakšnem maceriranem belem vinu. V večini tu pomislim na topla bela, močna, zrela vina in sveže rdeče z malo več kisline, kot recimo refošk. Morda bi celo tvegal in bi bila vseeno zanimiva kombinacija - peneča rebula, na primer.«

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / četrtek, 31. januar 2008 / 07:00

Anketa: Dijaki za tople obroke

Vlada naj bi z novim šolskim letom uvedla brezplačno malico tudi za srednješolce. Kakšne prehranjevalne navade imajo dijakinje in dijaki sedaj, ali so zadovoljni s ponujenim, ali bi sprejeli brezplačn...

Objavljeno na isti dan

Kronika / četrtek, 18. november 2010 / 07:00

Vnela se je vzmetnica

Škofja Loka - Gasilci so v petek okoli 16. ure zaradi požara odhiteli na Sorško cesto v Škofji Loki. Policisti so ob prihodu na kraj ter z zbiranjem obvestil ugotovili, da je zag...

Kronika / četrtek, 18. november 2010 / 07:00

Kriminal

Odpeljali dostavnik z orodjem Kranj - V noči na petek so neznanci s parkirnega prostora na Savski cesti v Kranju odtujili kombinirano vozilo znamke Ci...

Vodice / četrtek, 18. november 2010 / 07:00

Novi zabojniki v zbirnem centru odpadkov

Vodice - Podjetje Snaga, ki v občini Vodice izvaja javno službo ravnanja s komunalnimi odpadki, je pred dnevi v Zbirnem centru Vodice namestilo dva nova zabojnika, v katera bodo...

Gospodarstvo / četrtek, 18. november 2010 / 07:00

V Cerkljah bo evropsko prvenstvo koscev

Cerklje - Na lanskem evropskem prvenstvu koscev in kosic na Bavarskem je slovensko zastopstvo sprejelo obveznost, da bo prihodnje leto organiziralo prvenstvo v Sloveniji. V Društvu koscev...

Šenčur / četrtek, 18. november 2010 / 07:00

V šenčurski enoti že tkejo

Varstveno delovni center Kranj je ob desetletnici v vseh svojih enotah pripravil dobro obiskan teden odprtih vrat.