Tvegano, a zanimivo

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / četrtek, 18. november 2010 / 06:00

Vinar Marko Primosic prihaja z italijanske strani Goriških brd. Pove, da so k tokratnemu Martinovemu jedilniku izbrali zelo tradicionalna, tipična vina z italijanske strani Goriških Brd, z dežele Collio. Vina sama so izbirali tako, da so se okusi hrane in vin dopolnjevali, z željo, da s kombinacijo izzovejo tudi igrivost okušanja, mimogrede pa poskrbijo še za to, da gosti na večerji spoznajo tudi vina iz tega okoliša.

In ker je čas kolin, nas je zanimalo, kaj bi recimo Marko postregel na primer h krvavici?

»To 'kliče' po rdeči sorti, z lepo prisotno kislino, morda tudi po kakšnem maceriranem belem vinu. V večini tu pomislim na topla bela, močna, zrela vina in sveže rdeče z malo več kisline, kot recimo refošk. Morda bi celo tvegal in bi bila vseeno zanimiva kombinacija - peneča rebula, na primer.«

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / torek, 18. november 2008 / 07:00

Najboljši mladi Stražiščani

S turnirjem v Radovljici se je pričela že deveta sezona turnirjev najmlajših v košarki (igralci, rojeni 1997/98, in mlajši).

Objavljeno na isti dan

Medvode / petek, 7. junij 2019 / 06:00

Dvajset let Badminton kluba Medvode

Medvode – Badminton klub Medvode letos praznuje dvajseto obletnico formalne ustanovitve, so badminton v telovadnicah medvoške občine igrali že veliko prej. V nedeljo, 9. junija, pripravljajo sloves...

Gospodarstvo / petek, 7. junij 2019 / 17:53

Seneno mleko predelujejo v izdelke

Na Odemsovi kmetiji, na kateri gospodarita Gregor in Darija Ovsenik, za krmljenje goved ne uporabljajo več travne in koruzne silaže. Mleko, ki je poznano kot seneno mleko, predelujejo v mlečne izdelke...

Slovenija / petek, 7. junij 2019 / 17:49

Nekaterim zaradi napake nov izračun dohodnine

Kranj – Finančna uprava (Furs) je prejšnji petek na naslove 590.109 davčnih zavezancev poslala drugi, zadnji sveženj informativnih izračunov dohodnine za lani, v katerem pa je bilo, kot je ugotovil...

Kronika / petek, 7. junij 2019 / 17:47

V trčenju umrla Britanka

Domžale – V prometni nesreči na štajerski avtocesti pri izvozu Domžale v smeri Ljubljane je v sredo umrla 52-letna državljanka Velike Britanije, še pet oseb je bilo poškodovanih. V nesreči so bila...

Kronika / petek, 7. junij 2019 / 17:47

V Kredi našli truplo pogrešanega moškega

Zgornja Radovna – Dolgotrajno iskanje 52-letnega moškega z Iga, ki so ga svojci pogrešali od začetka maja, se je minulo nedeljo končalo z najdbo njegovega trupla v jezeru Kreda na območju Zgornje R...