Olje v tunini pristno, a različne kakovosti

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / četrtek, 9. september 2010 / 06:00

Ljubljana - Zveza potrošnikov Slovenije je v okviru neodvisnega primerjalnega VIP-testa analizirala konzervirano tunino v (ekstra deviškem) oljčnem olju, pri tem pa je ugotavljala vsebnost težkih kovin in količino soli ter kakovost olja. Rezultati testa, ki so objavljeni tudi v najnovejši številki potrošniške revije VIP, kažejo, da v nobenem od trinajstih vzorcev tunine različnih blagovnih znamk ni bila presežena količina kadmija in živega srebra, kljub temu pa v zvezi potrošnikov svetujejo potrošnikom iz rizičnih skupin (nosečnice, doječe matere in otroci), da so pri uživanju tunine previdni. Vsi vzorci so tudi vsebovali označeno vrsto olja, vendar je bilo to zelo različne kakovosti. »Problem je, da pri oljčnem olju nista določena deleža rafiniranega in deviškega oljčnega olja, torej je deviškega olja lahko le za vzorec, hkrati pa tudi ni določena njegova kakovost,« je ob tem dejala prehranska strokovnjakinja zveze potrošnikov dr. Tanja Pajk Žontar. Analizirani vzorci so vsebovali tudi zelo različno količino soli, od 0,7 do 1,7 grama soli na sto gramov tunine. Večina vzorcev je vsebovala srednje količine soli, preizkuševalci so kot primerno slane ocenili vzorce z enim gramom ali manj soli. Tudi cenovni pregled konzervirane tunine je pokazal velik razpon, od 6,24 do 25,39 evra za kilogram.