Kuharjev namig: gosja jetra

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / sreda, 23. december 2009 / 06:00

Njihova priprava je delikatna. Gosja jetra se stopijo, če jih damo na vroče. Dobimo kašo. Pripravljajo se tako, da jih narežemo na poljubne kose, damo na tri stopinje in za videz na njih naredimo mrežo. Potem jih na vročem maslu – res mora biti vroče, na hitro popečemo in odstavimo. Zraven si naredimo neke vrste sladko juho (goveja juha, šeri, sol, poper) in jo zavremo (vsaj 60 stopinj) in potem vanjo za kakšne tri minute položimo gosja jetra in jih poširamo. Tako so jetra popečena in kuhana, vendar ohranijo okus, mehkobo in obliko.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / / 08:09

Ferjanova Umetnost narave

V Galeriji Stolp na Blejskem gradu je na ogled fotografska razstava Francija Ferjana z naslovom Umetnost narave.

Objavljeno na isti dan

GG Plus / petek, 18. januar 2013 / 07:00

Paralitiki ustanovili novo društvo

Zaradi sporov znotraj Društva paralitikov Slovenije PARAS je del članov ustanovil novo društvo, s katerim želijo zaščititi pravice članov z otroško paralizo.

Slovenija / petek, 18. januar 2013 / 07:00

Natečaj za mlade literarne talente

Ljubljana - Javni sklad RS za kulturne dejavnosti in revija Mentor v okviru Festivala mlade literature Urška 2013 razpisujeta natečaj za mlade literarne talente. Festival Urška z...

Humor / petek, 18. januar 2013 / 07:00

Slovenija išče šefa

V resničnostnem šovu Slovenija išče šefa na Vlada TV se je po pričakovanju močno zapletlo.

Zanimivosti / petek, 18. januar 2013 / 07:00

Glasov jež: Inovativno čiščenje snega

V občini Naklo so se spopada z zimsko radostjo na cestah lotili na izviren način. Na cesti Naklo - Tržič so v Dupljah sneg s pločnikov odstranjevali tako, da so ga najprej spravili nazaj na cesto...

GG Plus / petek, 18. januar 2013 / 07:00

Prisluhnemo, dokler je to varno za mamico in otroka

V Bolnišnici za ginekologijo in porodništvo Kranj se je lani rodilo 1668 otrok. Novost je porodna postelja, ki omogoča masažo. In kakšen porod si ženske danes želijo?