Kuharjev namig: gosja jetra

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / sreda, 23. december 2009 / 06:00

Njihova priprava je delikatna. Gosja jetra se stopijo, če jih damo na vroče. Dobimo kašo. Pripravljajo se tako, da jih narežemo na poljubne kose, damo na tri stopinje in za videz na njih naredimo mrežo. Potem jih na vročem maslu – res mora biti vroče, na hitro popečemo in odstavimo. Zraven si naredimo neke vrste sladko juho (goveja juha, šeri, sol, poper) in jo zavremo (vsaj 60 stopinj) in potem vanjo za kakšne tri minute položimo gosja jetra in jih poširamo. Tako so jetra popečena in kuhana, vendar ohranijo okus, mehkobo in obliko.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / torek, 15. maj 2007 / 07:00

Na Malto tudi naši upi

Slovenska kadetska vaterpolska reprezentanca si je z drugim mestom na domačem kvalifikacijskem turnirju zagotovila pot na letošnje evropsko prvenstvo, ki bo septembra na Malti.

Objavljeno na isti dan

Kultura / sobota, 18. april 2015 / 17:00

Petdesetica še tretjič

Moški pevski zbor Alpina Žiri bo zaradi velikega zanimanja še tretjič ponovil zaključni koncert sicer celoletnega praznovanja petdesetletnice delovanja.

Radovljica / sobota, 18. april 2015 / 22:34

Čokoladni konec tedna v Radovljici

Kljub slabemu vremenu so organizatorji četrtega festivala čokolade v Radovljici v prvih dveh dneh prireditve našteli okoli 25 tisoč obiskovalcev. V soboto opoldne razlomili Gorenjkino velikanko, najve...

Jezersko / sobota, 18. april 2015 / 16:44

Še za male čistilne naprave

V občini Jezersko bodo občanom, ki se ne morejo priklopiti na kanalizacijo, subvencionirali nakup in vgradnjo malih komunalnih čistilnih naprav. O tem so na zadnji seji občinskega sveta sprejeli pravi...

Naklo / sobota, 18. april 2015 / 16:43

Niso vedeli, da imajo podžupane

Naklo – Na aprilski seji občinskega sveta v Naklem je svetnika Marjana Babiča zanimalo, kdaj bo župan uradno predstavil tri podžupane – Staneta Omana, Jureta Renka in Albina Golbo. Da podžupane že...

Cerklje na Gorenjskem / sobota, 18. april 2015 / 16:42

Prihodki za tretjino nižji

Cerklje – Cerkljanski občinski svetniki so na zadnji seji sprejeli zaključni račun proračuna za leto 2014. Prihodki so znašali šest milijonov evrov, kar je 35 odstotkov manj od načrtovanega, odhodk...