Kuharjev namig: gosja jetra

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / sreda, 23. december 2009 / 06:00

Njihova priprava je delikatna. Gosja jetra se stopijo, če jih damo na vroče. Dobimo kašo. Pripravljajo se tako, da jih narežemo na poljubne kose, damo na tri stopinje in za videz na njih naredimo mrežo. Potem jih na vročem maslu – res mora biti vroče, na hitro popečemo in odstavimo. Zraven si naredimo neke vrste sladko juho (goveja juha, šeri, sol, poper) in jo zavremo (vsaj 60 stopinj) in potem vanjo za kakšne tri minute položimo gosja jetra in jih poširamo. Tako so jetra popečena in kuhana, vendar ohranijo okus, mehkobo in obliko.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / sobota, 22. december 2007 / 07:00

Komu enkratna denarna pomoč za novorojenčke

S prvim januarjem v Občini Jesenice začne veljati odlok o enkratni denarni pomoči novorojenčkom, po katerem bodo starši za vsakega novorojenčka prejeli po dvesto evrov enkratne denarne pomoči. Ob...

Objavljeno na isti dan

Šenčur / sobota, 26. april 2014 / 17:03

Inšpektorica razjezila šenčurske kmete

Včeraj so kmetje iz Vogelj, Voklega in Šenčurja s traktorji in osebnimi vozili protestno zaprli avtocestni priključek Brnik, ki ga je Družba za avtoceste v Republiki Sloveniji (Dars) pred kratkim obno...

Žiri / sobota, 26. april 2014 / 12:35

Za popestritev letos »kontrabant«

Z današnjim slovesnim odprtjem, za kar bo poskrbel najstarejši slovenski klekljar Jože Stanonik iz Žirov, se bodo v Žireh začeli 8. Slovenski klekljarski dnevi.

Razvedrilo / sobota, 26. april 2014 / 12:22

Slovenske viže v narečju (2)

Tokrat vam predstavljamo drugi par ansamblov, ki jih je strokovna komisija izbrala med dvanajst udeležencev 14. Večera slovenskih viž v narečju. Le-ta bo potekal 30. maja zvečer v tržaški občini Zgoni...

Slovenija / sobota, 26. april 2014 / 12:21

Janković po zmagi na kongresu PS: Ostal je tisti odnos do očeta stranke

Zdi se, da je še vedno ostal tisti odnos do očeta stranke, je po zmagi na kongresu PS poudaril Zoran Janković. Člane PS je prosil, da prostor nocoj zapustijo bolj enotni. Želi si, da bi Alenka Bratuše...

Zanimivosti / sobota, 26. april 2014 / 12:12

Nogometni tuš

Derbi nogometnih tretjeligašev je bil minulo soboto na Zarici, kjer so se družabni gostitelji z vodilnim moštvom Tolmina razšli z neodločenim rezultatom, že med tekmo pa so presenečenim go...