Kuharjev namig: gosja jetra

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / sreda, 23. december 2009 / 06:00

Njihova priprava je delikatna. Gosja jetra se stopijo, če jih damo na vroče. Dobimo kašo. Pripravljajo se tako, da jih narežemo na poljubne kose, damo na tri stopinje in za videz na njih naredimo mrežo. Potem jih na vročem maslu – res mora biti vroče, na hitro popečemo in odstavimo. Zraven si naredimo neke vrste sladko juho (goveja juha, šeri, sol, poper) in jo zavremo (vsaj 60 stopinj) in potem vanjo za kakšne tri minute položimo gosja jetra in jih poširamo. Tako so jetra popečena in kuhana, vendar ohranijo okus, mehkobo in obliko.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / sreda, 7. oktober 2009 / 07:00

Največ 42 evrov na kravo

Pridelovalci pšenice bodo prejeli največ 115 evrov podpore na hektar, kmetje, ki se ukvarjajo s prirejo mleka, pa največ 42 evrov na kravo.

Objavljeno na isti dan

GG Plus / / 07:00

Lasje - okras, ki izpada

Lasje so naš okras. Prvi sledovi urejanja las so znani že iz najstarejših civilizacij. Simbolika frizure je obsegala različne vidike: od magične moči do izražanja odnosa do sveta. Tudi...

GG Plus / / 07:00

Pregledi z magnetno resonanco na Jesenicah

V Splošni bolnišnici Jesenice so že začeli opravljati preglede z novo napravo za magnetno resonanco, ki je edina na Gorenjskem. Gorenjskim bolnikom tako na tovrstne preiskave ni več treba hoditi...

GG Plus / / 07:00

Porast smučarskih poškodb

V zadnjem času na urgentnem kirurškem bloku in na Kliničnem oddelku (KO) za travmatologijo Kirurške klinike v Ljubljani opažajo porast poškodb smučarjev in deskarjev na snegu. Ker se bliža čas šo...

GG Plus / / 07:00

Klinične poti za večjo varnost bolnikov

V Splošni bolnišnici Jesenice so kot prvi v Sloveniji izdelali dokument klinične poti za sprejem urgentnega bolnika v bolnišnici. Izdelali so ga skupaj s službo nujne medicinske pomoči, gre pa za...

GG Plus / / 07:00

Preoblikujte svoje telo, 3. del

Gizela Zaplotnik in Špela Tičar, ki sta se odločili, da bosta nekaj dobrega naredili zase in za svoje telo, imata še vedno trdno voljo, da prideta do cilja ...