Kuharjev namig: gosja jetra

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / sreda, 23. december 2009 / 06:00

Njihova priprava je delikatna. Gosja jetra se stopijo, če jih damo na vroče. Dobimo kašo. Pripravljajo se tako, da jih narežemo na poljubne kose, damo na tri stopinje in za videz na njih naredimo mrežo. Potem jih na vročem maslu – res mora biti vroče, na hitro popečemo in odstavimo. Zraven si naredimo neke vrste sladko juho (goveja juha, šeri, sol, poper) in jo zavremo (vsaj 60 stopinj) in potem vanjo za kakšne tri minute položimo gosja jetra in jih poširamo. Tako so jetra popečena in kuhana, vendar ohranijo okus, mehkobo in obliko.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / / 07:00

Nagrajene fotografije

Na nedavnem natečaju Pokrajina 2008 so bile nagrajene tri fotografije mladih fotografov.

Objavljeno na isti dan

Razvedrilo / torek, 4. september 2018 / 13:32

Poletne delavnice zaključili s koncertom

Komorni pevski zbor Mysterium je pripravil že šeste Poletne delavnice vokalne glasbe, ki so jih sklenili s sobotnim koncertom v duhu črnske duhovne glasbe.

Kranj / torek, 4. september 2018 / 13:27

Po rabljene šolske knjige na sejem

Kranj – Ob začetku šolskega leta v Društvu prijateljev mladine Kranj in Centru za socialno delo Kranj v sodelovanju s kranjskim zavodom za turizem in kulturo pripravljajo sejem rabljenih šolskih kn...

Šport / torek, 4. september 2018 / 13:22

Bronasti vaterpolisti

Na evropskem veteranskem prvenstvu v vaterpolu v Kranju je ekipa veteranov ŠD Kranj 75 Triglav osvojila bronasto medaljo.

Železniki / torek, 4. september 2018 / 13:22

Vrednote NOB utrjujejo zavest

Na Puču v Martinj Vrhu je bilo v nedeljo tradicionalno srečanje borcev gorenjskih partizanskih enot ter članov in prijateljev Združenja borcev za vrednote NOB.

Žiri / torek, 4. september 2018 / 13:19

Računalnike podarili izobraževalnim ustanovam

Žiri – V sklopu posodabljanja proizvodnih prostorov je družba Poclain Hydraulics letos poleg nakupa sodobnih strojev in naprav poskrbela tudi za novo računalniško in programsko opremo. Zato so se o...