Kuharjev namig: gosja jetra

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / sreda, 23. december 2009 / 06:00

Njihova priprava je delikatna. Gosja jetra se stopijo, če jih damo na vroče. Dobimo kašo. Pripravljajo se tako, da jih narežemo na poljubne kose, damo na tri stopinje in za videz na njih naredimo mrežo. Potem jih na vročem maslu – res mora biti vroče, na hitro popečemo in odstavimo. Zraven si naredimo neke vrste sladko juho (goveja juha, šeri, sol, poper) in jo zavremo (vsaj 60 stopinj) in potem vanjo za kakšne tri minute položimo gosja jetra in jih poširamo. Tako so jetra popečena in kuhana, vendar ohranijo okus, mehkobo in obliko.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / petek, 16. januar 2015 / 12:46

Sele imajo novega župana

Sele/Zell Pfarre so najbolj slovenska občina na Koroškem, kjer je dvojezičnost samoumevna. Selani so že 42 let pobrateni z občino Škofja Loka. Slovenska društva so najbolj številna in najbolj dejav...

Objavljeno na isti dan

Humor / / 07:00

Četverec brez

Strah O plazenju: »Kaj. Sem pač eden tistih strahov, ki se plazijo po Sloveniji. Drugi frčijo po zraku, mi pa se plazimo po tleh, v kana...

Žiri / / 07:00

V nedeljo slavnostna seja

Žiri - Občina Žiri svoj občinski praznik praznuje 25. junija, zato bodo v nedeljo, na predvečer praznika pripravili tudi slavnostno sejo občinskega sveta. V slavnostnem nagov...

Naklo / / 07:00

Nastaja biotehniški center

Strahinj - Vlada Republike Slovenije je v torek sprejela akt o ustanovitvi Biotehniškega centra Naklo. Kot je povedal ravnatelj Srednje biotehniške šole Kranj Marja...

Zanimivosti / / 07:00

V Cerkljah devetnajst odličnjakov

Cerklje - Župan občine Cerklje Franc Čebulj je ob zaključku šolskega leta že po tradiciji obdaroval vse osemletne odličnjake z Osnovne šole Davorina Jenka v Cer...

Zanimivosti / / 07:00

Preddvorski odličnjaki

Srednja Bela - Župan občine Preddvor Miran Zadnikar je prejšnji teden na Beli sprejel učence osnovne šole Matije Valjavca iz Preddvora, ki so bili odlični vsa leta šolanja...