Gorenjci "kuhajo" dobro žganje

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 11. maj 2009 / 06:00

Gorenjski žganjarji so bili uspešni na ocenjevanju Dobrote slovenskih kmetij in na ocenjevanju koroškega združenja Mostbarkeiten.

Kranj – V Minoritskem samostanu na Ptuju bo ob koncu meseca že dvajseta razstava Dobrote slovenskih kmetij, na kateri bodo kmetije iz Slovenije in iz zamejstva predstavile najboljše krušne, mlečne in mesne izdelke, sadne sokove, suho sadje, konzervirano zelenjavo, kis, olje in druge prehranske izdelke. Zdaj so znani že tudi rezultati ocenjevanja žganj, tudi v tej skupini izdelkov so se gorenjski »žganjekuhi« dobro odrezali. Pri žganjih iz sliv je Ivanka Kocjančič s Katarije pri Moravčah dobila srebrno priznanje. Pri žganjih iz jabolk je zlato priznanje dobil Aleš Jerala iz Podbrezij, bronasto pa Janez Markuta iz Čadovelj, Romana in Vinko Kimovec iz Bukovice pri Vodicah in Rajko Mazi iz Zabukovja bronasto. V skupini viljamovk je Janko Jeglič iz Podbrezij prejel zlato priznanje za Matijovčevo viljamovko, Aleš Jerala, prav tako iz Podbrezij, srebrno za viljamovko, Mihael Kosmač z Dovjega srebrno za »tadomačo« viljamovko, Janez Markuta iz Čadovelj pa bronasto za viljamovko. In kako se je komisija odločila pri ocenjevanju žganja iz tepk oz. tepkovca? Zlato priznanje je kot edini z Gorenjskega prejel Rajko Mazi iz Zabukovja, srebrnega pa so dobili Damjan Snedec z Zgornje Besnice, Marinka Gantar iz Malenskega Vrha, Janez Potočnik iz Bukovega Vrha, Franc Starman iz Rakovice in Franc Žan iz Pševa. V konkurenci žganja iz hrušk je zlato priznanje dobil Andrej Kršinar s Topola pri Medvodah, srebrnega Leopoldina Bogataj iz Kladja in Tone Šinkovec iz Leskovice, bronastega pa Albin Košir s Topola. Pri žganju iz češenj je kot edini zlato priznanje prejel Tone Šinkovec, pri brinjevcu so srebrno priznanje dobili Albin Košir, Jože Čadež z Loga pri Škofji Loki in Janez Kržišnik s Četene Ravni, bronastega pa Leopoldina Bogataj. Poglejmo še dosežke gorenjskih žganjarjev v konkurenci mešanih žganj! Zlato priznanje so prejeli Olga Debeljak z Jarčjega Brda, Jože Bešter iz Rovt pri Podnartu in Mihael Kosmač z Dovjega, bronastega pa Jože Čadež.

Odlični zeliščni napitek

Koroško združenje Mostbarkeiten je tudi letos pripravilo v Št. Pavlu v Labotski dolini mednarodno ocenjevanje izdelkov iz sadja Alpe-Adria, na katerem je več kot dvesto kmečkih gospodarstev iz Avstrije, Italije, Nemčije in Slovenije predstavilo čez tisoč izdelkov iz sadja – žganje, likerje, sadne sokove, sadno vino, kisa … Z Gorenjskega sta z izdelki na ocenjevanju sodelovala dva. Janko Jeglič iz Podbrezij je za zeliščni napitek prejel zlato priznanje in z njim osvojil še naslov nacionalnega prvaka, za viljamovko pa je dobil srebrno priznanje. Kot je dejal, zeliščni napitek izdelujejo tako, da v žganje namočijo deset različnih zdravilnih zelišč in za boljši okus dodajajo še med. Že doslej so kupci po njem radi posegali, visoka ocena na ocenjevanju v Avstriji pa jim pomeni tudi strokovno potrditev, da je napitek kakovosten. Franc Žan iz Pševa je že petič sodeloval na ocenjevanju Mostbarkeiten, a tudi tokrat ni ostal praznih rok. Za medeni liker je dobil zlato priznanje in za jabolčno žganje srebrno.