Gorenjska kot ekoregija

Besedilo: Ana Hartman
Kategorija: Gospodarstvo / torek, 2. oktober 2007 / 06:00

Minulo nedeljo je vrata odprla tudi ekološka in biodinamična kmetija pri Zavodnikovih na Bregu pri Žirovnici.

Žirovnica – Zveza združenj ekoloških kmetov Slovenije je minulo nedeljo priredila tradicionalni dan odrtih vrat, ki je potekal na 22 ekoloških in biodinamičnih kmetijah po Sloveniji. Vrata je odprla tudi kmetija pri Zavodnikovih na Bregu pri Žirovnici, kjer so pripravili okroglo mizo na temo Ali je Gorenjska lahko prva ekoregija v Sloveniji, ki so se je udeležili žirovniški župan Leopold Pogačar ter župana Tržiča in Gorenje vasi-Poljan Borut Sajovic in Milan Čadež, direktorica Zavoda za turizem Kranj Natalija Polenec, blejski podžupan Slavko Ažman, predsednik Čebelarske zveze Slovenije Boštjan Noč in drugi. »Vsi udeleženci so se strinjali, da Gorenjska ima potencialne za ekoregijo, vendar bi na tem področju morali doseči širši konsenz. Prvi korak smo naredili, odločili pa smo se tudi, da bomo organizirali neformalno skupino, ki bo širila idejo o Gorenjski kot ekoregiji,« je strnil Franc Zavodnik, gospodar ekološke in biodinamične kmetije na Bregu.

Pri Zavodnikovih so tokrat že petič pripravili dan odprtih vrat, obisk pa se iz leta v leto povečuje. »Lani smo našteli 150 obiskovalcev, letos jih je bilo še dvesto več. Razveseljivo je tudi, da je bilo med njimi veliko mladih družin, kar dokazuje, da so mladi vse bolj ozaveščeni in se želijo zdravo prehranjevati,« je dejal Zavodnik. Na tržnici se je predstavilo šest kmetij, ki pridelke pridelujejo po biodinamični metodi, pripravili so tudi demonstracijo kuhanja z žitaricami, predstavitev starih kmečkih orodij in naprav, poleg tega pa so prikazali, kako so mlatili žito na star način.