Mesarji iščejo izhod iz krize.

Živina ven, nazaj pa izdelki

Rejci so lani v druge države prodali 27.820 govedi, del se jih je v obliki mesnih izdelkov vrnil nazaj. Mesarji ob vse večji konkurenci in zniževanju cen iščejo izhod iz krize.

Obseg trgovinske menjave Slovenije z drugimi državami se je pri mesu in mesnih izdelkih v zadnjih letih povečal, vendar pa Slovenija od leta 2004 več uvozi kot izvozi. Lani je izvozila za 117 milijonov evrov, uvozila pa za 145 milijonov.

Kranj – Slovenska mesno predelovalna industrija se je znašla v težavnem položaju. Njeni kakovostni izdelki predvsem zaradi slabe prepoznavnosti Slovenije v Evropski uniji težko najdejo svoje mesto v trgovinah posameznih držav ali v ponudbi hotelskih verig, hkrati pa turistični obisk Slovenije tudi še ni tako velik, da bi bistveno vplival na porabo mesa in mesnih izdelkov, ugotavlja Boris Jež, generalni sekretar Gospodarskega interesnega združenja Meso – izdelki, in poudarja, da slovenska mesna predelava izvozi komaj 14 odstotkov svoje proizvodnje, kar je manj kot v primerljivih evropskih mesno predelovalnih industrijah. »Napočil je trenutek, ko moramo domačim »mesarjem« zagotoviti enakovredno vlogo v zaostrenem tržnem boju. V prihodnje ne bomo dovolili, da bi nas kdorkoli, tudi trgovske verige ne, obravnaval diskriminatorno v primerjavi s tujimi ponudniki,« je dejal Jež in za primer navedel živinorejce, ki so po vstopu Slovenije v Evropsko unijo hitro prilagodili svojo prodajno politiko. Samo lani so prodali 27.820 govedi v druge države, največ v Avstrijo in Italijo, tamkajšnja dobro organizirana mesna predelava pa kakovostno slovensko meso predela v izdelke z višjo dodano vrednostjo, s katerimi potem polnijo tudi slovenske trgovine. Slovenski »mesarji« se ob vse hujši konkurenci in zapiranju cenovnih škarij dobro zavedajo, da je izhod iz krize povezovanje in s tem zmanjševanje poslovnih stroškov, hkrati pa tudi boljše sodelovanje v »verigi« in boljša promocija kakovostnih izdelkov doma in v tujini.

Cene so se realno znižale

Maloprodajne cene mesa in mesnih izdelkov so se po ugotovitvah agrarnega ekonomista Aleša Kuharja od leta 2000 realno znižale za deset odstotkov, največ cene predelanega mesa (za 23 odstotkov) in svežega mesa (za 13 odstotkov). Zanimivi so tudi podatki o razmerju med deleži pridelave, predelave in trgovine v ceni posameznega izdelka. Pri svinjskem stegnu si rejci vzamejo 40,8 odstotka, predelava 22,8 in trgovina 27,5 odstotka, razliko predstavlja davek na dodano vrednost. Pri poltrajni klobasi je delež pridelave 26,5-odstotni, predelave 29,7-odstotni, trgovine 36-odstotni in DDV-ja 7,8-odstotni, pri trajni salami pa si rejci vzamejo 17,1 odstotka, mesarji 31,1, trgovci 43,3 in država 7,8 odstotka.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenja vas-Poljane / četrtek, 10. julij 2008 / 07:00

Rudarjenje odhaja v pozabo

Ob 3. juliju, slovenskem dnevu rudarjev, je Rudnik Žirovski Vrh pripravil srečanje sedanjih in nekdanjih sodelavcev, odprli so filatelistično razstavo in izdali priložnostno znamko.

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / sreda, 30. marec 2022 / 16:01

Podjetje SIJ Elektrode v likvidacijo

Skupina SIJ je jeseniško družbo SIJ Elektrode poslala v prostovoljno likvidacijo. Za zaposlene je bila novica, da je s podjetjem konec, popoln šok, kot pravijo, so za to izvedeli v četrtek petnajst do...

Zanimivosti / sreda, 30. marec 2022 / 15:59

To bo prav posebna razstava

Branko Bandelj se pripravlja na jubilejno, dvajseto samostojno razstavo, ki jo je poimenoval 35 milijonov in 267 tisoč minut.

Razvedrilo / sreda, 30. marec 2022 / 15:59

Jančev mlaj se je poslovil

Stal je pred hišo v Cerkljah, na Krvavški cesti, na manjši zelenici slab mesec, a ker hiša stoji praktično na križišču dveh cest, se je marsikdo malo da ne ustavil, da si je ogledal precej velik pl...

Kronika / sreda, 30. marec 2022 / 15:56

Umrl povzročitelj nesreče v Lahovčah

Ljubljana, Lahovče – V soboto so policiste obvestili, da je za posledicami prometne nesreče v Lahovčah 16. marca umrl 41-letni voznik. Poročali smo, da se je 16. marca nekaj po 11. uri na cesti med...

Šport / sreda, 30. marec 2022 / 15:55

Triglav se ni maščeval Rolteku Dob

Kranj – Nogometaši v drugi slovenski nogometni ligi so konec tedna odigrali tekme 22. kroga. Prinesel je gorenjski derbi. Roltek Dob je gostil Triglav, tekma se je končala z rezultatom 1 : 1. Za Kr...