Zgodovina žafrana in jedi z žafranom

Besedilo: Alenka Brun
Kategorija: Razvedrilo / četrtek, 30. maj 2024 / 23:00

V Škofjo Loko najprej na sprehod, potem pa še na žafranov sladoled.

Danes, 31. maja, vas ob 16.30 vabijo na vrt Loškega gradu na sprehod v družbi višje kustosinje Biljane Ristić in predavanje o žafranu z Ivanom Manganijem ter Anjo Bukudur. Biljana Ristić bo orisala zgodovino žafrana in njegovo uporabo na škofjeloškem območju ter predstavila njegovo preteklost od srednjega veka do sester uršulink in njegovo vlogo danes. Ivan Mangani in Anja Bukudur pa se že nekaj let ukvarjata z gojenjem žafrana. Predstavila bosta njegove lastnosti, načine gojenja ter uporabo v kulinariki in v zdravilne namene. Sprehod lahko nadaljujete na večerji z žafranovimi jedmi v gostilni Pr' Pepet. Ta bo ob 18. uri, na voljo pa bosta dva trihodna menija, mesni in veganski. Pri prvem bodo glavna zvezda goveja lička z milansko rižoto, pri drugem pa samo milanska rižota. Ne bo pa manjkal niti žafranov sladoled. Za več informacij se obrnite na zafran.tolmin@hotmail.com ali na gostilno Pr' Pepet.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Bohinj / nedelja, 23. december 2018 / 17:04

Lubadar bo znova prezimil

Ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Aleksandra Pivec si je v torek na povabilo Gozdnega gospodarstva Bled ogledala posledice ujm in lubadarja v gorenjskih gozdovih.

Objavljeno na isti dan

Kultura / četrtek, 19. junij 2014 / 10:02

Filmski festival z ekološko noto

Ta teden je Bled filmsko obarvan: od 17. do 21. junija tam namreč poteka prvi mednarodni angažiran filmski festival v Sloveniji, Bled Film Festival.

Jesenice / četrtek, 19. junij 2014 / 09:35

Svetovni dan družabnega pletenja

Na Jesenicah so se pridružili svetovnemu dnevu družabnega pletenja. Skupaj so pletle Bošnjakinje, Srbkinje, Kosovarke in Slovenke.

Nasveti / četrtek, 19. junij 2014 / 09:35

Osvežitev za poletne dni

Prvi vročinski val je že za nami. V vročih dneh še kako prav pride osvežilna sladica. Priprava domačega sladoleda in sladice v kozarcu vam ne bo vzela veliko časa.

Nasveti / četrtek, 19. junij 2014 / 09:32

Tanja odgovarja

Hvala za vse odgovore do sedaj. Tokrat vas sprašujem za najmlajšega sina. Ali se bo vključil v novo okolje in ali bo uspešen še naprej? Hvala vam za odgovor.

Razvedrilo / četrtek, 19. junij 2014 / 09:30

Pri sto štirih brez zdravil

V Zavodu svetega Martina v Srednji vasi v Bohinju je stočetrti rojstni dan praznovala še čila Jeseničanka Frančiška Možina, ki se je sicer rodila v Bohinju.