Slastni burger z ocvrtim piščancem, krompirček in cezarjeva solata / Foto: Alenka Brun

Nekaj bi pojedla …

Ker je bila nedelja, sem najprej mi­slila, da se bom morala zadovoljiti s pico, potem pa sem se spomnila na kranjski Projekt burger. Letos pravzaprav praznuje desetletnico obstoja. Na začetku je bil lokal znan po izjemno okusnih burgerjih in glas o njih se je hitro razširil. Spletni portal Big 7 Travel ga je med petdesetimi najboljšimi uvrstil zelo visoko na lestvici priljubljenosti, obrazložitev pa je bila, da imajo odličen klasični burger z izjemno omako in ravno prave velikosti. Tako ni treba razmišljati, ali ti bo v rokah razpadel, ko boš ugriznil vanj.

Projekt burger je doslej dvakrat zamenjal lokacijo. Še vedo je v Kranju, a na Primskovem. Sodobni, bistrojsko zasnovani lokal pritegne že zaradi videza. Ime lokala pa je bilo na začetku mišljeno kot delovno ime, a se je obdržalo.

Žiga Antolina srečamo v strežbi, soproga Tea mu pomaga. »Nisem si mislila, da boste imeli odprto,« rečem namesto pozdrava in hitro ugotovim, da sem v bistvu ujela prav prvo nedeljo, ko so se odločili, da bo tudi na »gospodov dan« lokal odprt.

Seveda se je tudi Projekt burger srečal z neprijaznim obdobjem covida-19. »Ravno smo želeli odpreti na tej lokaciji, ko se je začelo obdobje korone,« je pojasnil Antolin. »Tako smo po končani epidemiji začenjali praktično znova.« A je dodal, da ne more verjeti, da je bil obisk lansko poletje tako neverjeten, je pa sicer tudi od drugih gostincev slišal, da je bilo pri njih podobno. »Pri nas je bilo videti, kot bi nas ponovno odkrili,« se je pošalil.

Meni so od začetka do danes precej obogatili, dodali so tudi steake, vendar pa še vedno ljudje pri njih največ naročajo burgerje. Zelo priljubljena je tudi cezarjeva solata, pri kateri izhajajo iz originala in jo pripravljajo s solato romano, krutoni, parmezanom in originalnim prelivom. Izbirate lahko med malo ali veliko porcijo. Večina nas to solato pozna s piščancem in tudi takšno lahko naročite. Sem in tja se najde kdo, ki mu je ljubši sendvič, dame pa po solati prisegajo na kavico s sladico roche, ki je bogata s čokolado in lešniki – sladice pripravljajo v domači kuhinji, tako kot tudi bombete za burgerje. Če pa koga »zažeja« po kakšni posebni pijači, mu lahko postrežejo tudi koktajl.

Predvsem pa sem opazila, da smo bili tisto nedeljo kar pogumni in smo v večini naročali novi burger v ponudbi, burger z ocvrtim piščancem, ki ga panirajo v drobtinah panko oziroma japonskih drobtinah, ki so precej bolj hrustljave kot tiste, ki smo jih sicer vajeni. Pri eni od miz pa sta najmlajša člana družine jedla »panko stripse«, to so panirani piščančji trakci, ki sta jih neumorno pomakala v zraven postreženo sladko-kislo omako. Mimogrede smo še izvedeli, da je otroški meni v obliki pobarvanke in se tako otroci zamotijo ter barvajo, ko čakajo na hrano; ter da so bila tokratna naročila burgerjev prijetno presenečenje, saj stranke največkrat izberejo govedino, in ne piščanca.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Jesenice / ponedeljek, 25. julij 2022 / 13:31

Jeseniški zdravniki v stiski: kam s pacienti

V Splošni bolnišnici Jesenice opozarjajo na hudo prostorsko in kadrovsko stisko. V celoti ali vsaj delno so zaprti kar štirje oddelki: za zdravstveno nego, kardiološki oddelek, en oddelek pediatrije i...

Objavljeno na isti dan


GG Plus / torek, 9. oktober 2012 / 07:00

V Porabju in na Lisci

Kranj - Člani Društva upokojencev Elektra Gorenjske so bili dejavni tudi poleti. Junija so bili v Porabju, avgusta pa so se odpravili na Lisco. V Porabju so si ogledali Gornji Senik, zname...

Avtomobilizem / torek, 9. oktober 2012 / 07:00

Kia Optima tudi s hibridnim pogonom

Južnokorejska Kia v svoji paradni limuzini Optimi ponuja tudi hibridni pogonski sklop. Sestavljata ga 2,0-litrski štirivaljni bencinski motor s 110 (150) kilovati in električni motor s 30 kilovat...

Zanimivosti / torek, 9. oktober 2012 / 07:00

Dan nogometa za najmlajše

Kranj - To soboto, 13. oktobra, vse otroke, tako dečke kot deklice, stare med štiri in šest let, vabijo na prvi dan nogometa, ki bo potekal na Osnovni šoli Franceta Prešerna v Kr...

Zanimivosti / torek, 9. oktober 2012 / 07:00

Odlični mesti za dve tematski poti

Preddvor - Preddvorski tematski poti Bašelj-Sv. Lovrenc in Mala gozdna učna pot sta na tekmovanju Turistične zveze Slovenije zasedli 2. in 3. mesto. Tematska pot Bašelj-Sv. Lovrenc ali Gam...

Šport / torek, 9. oktober 2012 / 07:00

Kranjski vaterpolisti še drugič izgubili

Zagreb - Po porazu na prvi tekmi, ko so Kranjčani gostovali v Zagrebu pri Mladosti, so v 2. Krogu Triglav Jadranske vaterpolske lige morali priznati premoč še Medveščaku. Tokrat so slabše...