Biskvita z dušenimi jabolki

Sestavni del sladic so navadno velike količine sladkorjev in nasičenih maščob, kar jih dela energijsko bogate. Večkrat smo lahko že preizkusili in okusili, da dodatek sadja zniža dodano količino sladkorja in maščob. In tukaj sta še dva recepta za okusna biskvita z dodatkom dušenih jabolk, ki naredijo biskvit sočen in prijetno sladek.

Za pripravo čokoladnega biskvita z jabolki in skuto potrebujemo: 0,5 kg nepasirane skute, 0,5 kg jabolk, 200 g moke, 50 g kakava, 2 jajci, 1 dl mleka, 1 pecilni prašek, 100 g sladkorja, ščep soli, 100 g temne čokolade.

Jabolka olupimo, narežemo na majhne kocke ter jih damo v kozico. Prilijemo tri žlice vode ter jih dušimo do mehkega in pretlačimo. Dušena jabolka nato nekoliko ohladimo. Skupaj zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in ščep soli. Posebej v drugi posodi zmešamo skuto, jajci, mleko, sladkor ter nekoliko ohlajena jabolka. Postopoma dodajamo mešanico moke in vse skupaj zmešamo v homogeno zmes. Na koncu vmešamo še na majhne koščke narezano čokolado in vse skupaj prenesemo v srednje velik namaščen pekač ali pa prekrit s papirjem za peko. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, približno od 30 do 40 minut. Biskvit je pečen, ko na zobotrebcu, potem ko ga zapičimo v biskvit, ni mokrih ostankov biskvita.

Za pripravo medenega biskvita z jabolki potrebujemo: 0,5 kg jabolk, 100 g medu, 0,5 dl olja, 1 žličko cimeta, 200 g pirine moke (lahko polnozrnate), 2 jajci, 1 pecilni prašek, 1 vaniljev sladkor, lupinico 1 bio limone, ščep soli.

Jabolka olupimo, narežemo na majhne kocke ter damo v kozico. Prilijemo tri žlice vode ter jih dušimo do mehkega in pretlačimo. Dušena jabolka nato nekoliko ohladimo. Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek, cimet, limonino lupinico ter ščep soli. Jajca stepemo, jim prilijemo olje, nato v dobljeno maso vmešamo še dušena jabolka. Postopoma dodajamo mešanico moke in vse skupaj zmešamo v homogeno zmes. Vse skupaj prenesemo v srednje velik namaščen pekač ali pa prekrit s paprijem za peko. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, približno 30 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Mengeš / sobota, 7. julij 2018 / 17:09

Gradnja obvoznice šele drugo leto

Nadzorni odbor Darsa bo v ponedeljek ponovno odločal in menda mengeški obvoznici vendarle prižgal zeleno luč, a začetka gradnje Mengšani gotovo ne bodo dočakali letos.

Objavljeno na isti dan


Gorenjska / torek, 4. februar 2014 / 00:35

Na Gorenjskem oskrba z elektriko še vedno motena pri okrog 5000 odjemalcih

Kranj - Čeprav je čez dan več kot sto delavcev Elektra Gorenjska na terenu po vsej Gorenjski odpravljalo težave pri oskrbi z električno energijo, se število odjemalcev brez elektrike še ve...

Šport / ponedeljek, 3. februar 2014 / 15:29

Priznanja Bloudkovim naslednikom

Najvišje državne nagrade na področju športa so prejeli tudi Gorenjci, ki svoje življenje posvečajo športu.

Kronika / ponedeljek, 3. februar 2014 / 15:29

Zavedel starejšega dobrotnika

Škofja Loka – Neznani storilec si je v sredo dopoldne v Groharjevem naselju v Škofji Loki z lažjo in zavajanjem, da zbira prostovoljne prispevke za družino iz Škofje Loke, prilastil manjši znesek g...

Nasveti / ponedeljek, 3. februar 2014 / 15:27

Velike in male družine

Včasih nanese pogovor na število otrok v družini, na vprašanje o edincih in na odnose med sorojenci. Nikakor ne moremo posploševati, kaj je boljše, saj so družine zelo različne. Splošno mnenje je,...

GG Plus / ponedeljek, 3. februar 2014 / 14:41

Duša metulja pripoveduje

Takole je naslovila knjigo Alenka Erzar Žepič. Knjigo, ki jo je napisalo njeno življenje. Posvetila jo je vsem tistim, ki jim ni postlano z rož'cami, ampak z boleznijo in so drugačni; tistim, ki se še...