Biskvita z dušenimi jabolki

Sestavni del sladic so navadno velike količine sladkorjev in nasičenih maščob, kar jih dela energijsko bogate. Večkrat smo lahko že preizkusili in okusili, da dodatek sadja zniža dodano količino sladkorja in maščob. In tukaj sta še dva recepta za okusna biskvita z dodatkom dušenih jabolk, ki naredijo biskvit sočen in prijetno sladek.

Za pripravo čokoladnega biskvita z jabolki in skuto potrebujemo: 0,5 kg nepasirane skute, 0,5 kg jabolk, 200 g moke, 50 g kakava, 2 jajci, 1 dl mleka, 1 pecilni prašek, 100 g sladkorja, ščep soli, 100 g temne čokolade.

Jabolka olupimo, narežemo na majhne kocke ter jih damo v kozico. Prilijemo tri žlice vode ter jih dušimo do mehkega in pretlačimo. Dušena jabolka nato nekoliko ohladimo. Skupaj zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in ščep soli. Posebej v drugi posodi zmešamo skuto, jajci, mleko, sladkor ter nekoliko ohlajena jabolka. Postopoma dodajamo mešanico moke in vse skupaj zmešamo v homogeno zmes. Na koncu vmešamo še na majhne koščke narezano čokolado in vse skupaj prenesemo v srednje velik namaščen pekač ali pa prekrit s papirjem za peko. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, približno od 30 do 40 minut. Biskvit je pečen, ko na zobotrebcu, potem ko ga zapičimo v biskvit, ni mokrih ostankov biskvita.

Za pripravo medenega biskvita z jabolki potrebujemo: 0,5 kg jabolk, 100 g medu, 0,5 dl olja, 1 žličko cimeta, 200 g pirine moke (lahko polnozrnate), 2 jajci, 1 pecilni prašek, 1 vaniljev sladkor, lupinico 1 bio limone, ščep soli.

Jabolka olupimo, narežemo na majhne kocke ter damo v kozico. Prilijemo tri žlice vode ter jih dušimo do mehkega in pretlačimo. Dušena jabolka nato nekoliko ohladimo. Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek, cimet, limonino lupinico ter ščep soli. Jajca stepemo, jim prilijemo olje, nato v dobljeno maso vmešamo še dušena jabolka. Postopoma dodajamo mešanico moke in vse skupaj zmešamo v homogeno zmes. Vse skupaj prenesemo v srednje velik namaščen pekač ali pa prekrit s paprijem za peko. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, približno 30 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / četrtek, 28. julij 2011 / 07:00

Brez dokapitalizacije bo težko

"Zgodba o uspehu Peka je preprosta: proizvesti in prodati moramo več," pravi predsednik Janez Sajovic in hkrati svari, da mora država jeseni dokapitalizirati podjetje, sicer se mu slabo piše.

Objavljeno na isti dan


Splošno / nedelja, 17. junij 2007 / 07:00

Novi lastnik je pripravljen na sovlaganja

Maj je bil za občino Preddvor še posebej intenziven: s prireditvijo Vesela Kranjska so storili prvi korak k oživitvi krajevnega dogajanja, v Preddvor pa je prišel tudi novi lastnik hotelskega sklopa o...

Splošno / nedelja, 17. junij 2007 / 07:00

Vesela Kranjska Preddvor 2007

V Preddvoru so z veseljem izkoristili priložnost in ob pomoči domačega združenja podjetnikov in večine društev od 25. do 27. maja priredili glasbeni in družabni dogodek Vesela Kranjska. Nekaj slikovni...

Splošno / nedelja, 17. junij 2007 / 07:00

Vrtec Storžek je star trideset let

Vrtec Storžek je pred kratkim proslavil okrogel jubilej, tridesetletnico obstoja. Desetletje po tistem, ko je Preddvor dobil novo osnovno šolo, so ob njej postavili še vrtec, ki je vsa leta d...

Splošno / nedelja, 17. junij 2007 / 07:00

Ni meja za otroško sodelovanje

Konec maja med šolarji iz Preddvora in Železne Kaple v sosednji Avstriji poteka živahna izmenjava. V Kapli razstava, v Preddvoru isti dan srečanje pevskih zborov.

Splošno / nedelja, 17. junij 2007 / 07:00

Priplesali so si zlato priznanje

Živahna dejavnost preddvorskih folkloristov