Inovacije za lažje delo in boljši zaslužek

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / torek, 24. oktober 2023 / 13:59

Inovativni mladi kmet je postal Anton Grobelnik iz občine Žalec, edina kandidata z Gorenjskega pa sta bila Eva in Matevž Jenko iz Reteč pri Škofji Loki.

Šempeter – Zveza slovenske podeželske mladine je v sodelovanju s Kmetijsko-gozdarsko zbornico Slovenije na sklepni prireditvi v
SIP-ovem centru v Šempetru v Savinjski dolini razglasila inovativnega mladega kmeta 2023. Letos se je za laskavi naziv potegovalo šest kandidatov, po oceni strokovne komisije in spletnega glasovanja je inovativni mladi kmet postal Anton Grobelnik, mladi prevzemnik kmetije Podbornik iz Galicije v žalski občini. Na kmetiji obdelujejo 34 hektarjev kmetijskih zemljišč in redijo od 70 do 90 glav govedi, osnovne dejavnosti pa dopolnjujejo z razsekom, zorenjem in predelavo mesa v suhomesnate izdelke. Vse meso in izdelke prodajo v domači trgovinici.

Z novimi izdelki in »prijazno« embalažo

Gorenjsko sta v izboru zastopala Matevž in Eva Jenko s kmetije Pr´ Matevž v Retečah pri Škofji Loki, ki sta sicer na spletnem glasovanju dobila največ glasov. V preteklosti so se na kmetiji ukvarjali s prirejo mleka in mesa ter pridelavo krompirja, leta 2011 pa so se z gradnjo novega hleva preusmerili v prirejo mleka. Pred štirimi leti so registrirali dopolnilno dejavnost predelava mleka. Ker je na Gorenjskem že veliko dobrih sirarjev in s tem tudi veliko ponudbe kakovostnih izdelkov, so trgu ponudili nekoliko posebne izdelke, kot so mascarpone, buratta in ročno izdelana domača mocarela. Vse izdelke so ponudili v vračljivi stekleni embalaži. Z novimi izdelki, še posebej so znani po domači mocareli, in z naravi prijazno embalažo so kmalu po­stali prepoznavni na trgu, v zadnjih letih pa so na kmetiji uredili trgovinico za prodajo domačih izdelkov in tudi izdelkov z okoliških kmetij. Trgovinica je zelo pomembna za neposredni stik s potrošniki, saj si kupci ob nakupih lahko ogledajo tudi kmetijo in živali in se spoznajo z vsakodnevnimi opravili na kmetiji, pravita Eva in Matevž, ki sta zelo aktivna tudi na socialnih omrežjih. Preko profila »lajf.kmetijstvo« potrošnikom prikazujeta tudi celoten sklop opravil »od njive/iz hleva do krožnika«.

Predsednica za spoštljiv dialog s kmeti

Pomembnost izboru inovativnega mladega kmeta je dajala tudi navzočnost predsednice republike Nataše Pirc Musar, ki se je v slavnostnem govoru zavzela za prilagajanje kmetijstva podnebnim spremembam, za spoštljiv dialog s kmeti in za večji delež domače hrane v javnih naročilih javnih zavodov. »Za na­slednje desetletje je po mojem mnenju ključno, da najdemo način, kako pridelati dovolj kakovostne hrane, da bomo manj odvisni od uvoza in ekonomskih pretresov, predvsem pa, da bomo vse to znali in zmogli doseči tudi v izjemno neugodnih vremenskih razmerah,« je med drugim dejala predsednica.