Jogurtovi ali korenčkovi žepki

Večina piškotov vsebuje dodatek jajc, lahko pa jih pripravimo tudi brez njih. Kot njihov nadomestek se najpogosteje dodajajo večje količine maščob, lahko pa jih nadomestimo tudi z drugimi dodatki, s katerimi vpeljemo še dodaten poseben okus. Primera takih dodatkov sta tudi jogurt in naribano korenje.

Za pripravo jogurtovih marmeladnih žepkov potrebujemo: 0,5 kg moke, 250 g masla, 200 g kremnega jogurta, 1 pecilni prašek, 1 poravnano žličko soli, marmelado za polnilo, sladkor v prahu za posip.

Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek in sol. Dodamo na lističe narezano maslo in vse skupaj zgnetemo v testo. Testo zavijemo v folijo in ga za vsaj pol ure postavimo v hladilnik. Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani površini približno na 3 mm debeline. S pomočjo večjega kozarca izrežemo kroge s premerom okrog 8 cm. Na sredino vsakega kroga položimo polovico žličke marmelade. Testo prepognemo in z vilicami stisnemo robove. Piškote polagamo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Pečemo 20 minut v pečici, segreti na 180 stopinj. Ohlajene piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

Za pripravo korenčkovih žepkov z marmelado potrebujemo: 0,5 kg moke, 250 g rastlinske masti, 250 g naribanega korenja, 20 g kvasa, 1 žličko soli, sladkor v prahu za posip.

Moko presejemo in v vanjo na grobo vgnetemo kvas. Dodamo na kocke narezano rastlinsko mast, naribano korenje in sol. Vse skupaj zgnetemo v testo ter ga prestavimo v pomokano posodo ali na pomokano površino, ga pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo ter ga pustimo počivati 15 minut. Testo nato razvaljamo na pomokani površini približno na 3 mm debeline. S pomočjo večjega kozarca izrežemo kroge s premerom okrog 8 cm. Na sredino vsakega kroga položimo polovico žličke marmelade. Testo prepognemo in z vilicami stisnemo robove. Piškote polagamo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Ohlajene piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / nedelja, 16. september 2018 / 14:02

Spodbujajo porabo sadja, zelenjave in mleka

Kranj – Evropska unija spodbuja porabo sadja, zelenjave, mleka in mlečnih izdelkov ter zdrav način prehranjevanje pri otrocih in mladostnikih, zato vsako leto v okviru skupne kmetijske politike nam...

Objavljeno na isti dan


Naklo / petek, 18. december 2015 / 07:00

Božično-novoletni koncert v Naklem

Naklo – Občina Naklo vabi na Božično-novoletni koncert, ki bo danes ob 19. uri v Domu Janeza Filipiča Naklo. Čarobno vzdušje veselih decembrskih dni bo pričaral Tamburaški orkester Folklornega druš...

Škofja Loka / petek, 18. december 2015 / 07:00

45. podelitev Severjevih nagrad

Škofja Loka – V nedeljo bodo že tradicionalno v dvorani Loškega odra podelili Severjeve nagrade za igralske dosežke. Program podelitve nagrad sklada Staneta Severja za leto 2015 se bo ob 18. uri za...

Naklo / petek, 18. december 2015 / 07:00

Moteče ograje ob cesti

Naklo – Na zadnji redni seji občinskega sveta v Naklem je svetnik in podžupan Jure Renko (Lista za moj kraj) opozoril na problem visokih zidanih ograj ob cesti, kar naj bi bilo v nasprotju z zakono...

Gospodarstvo / petek, 18. december 2015 / 07:00

Ponudba za odkup delnic družbe Žičnice Vogel

Ukanc – Družba RRC Računalniške storitve, ki je že več kot 50-odstotna lastnica družbe Žičnice Vogel Bohinj, je včeraj na podlagi dovoljenja agencije za trg vrednostnih papirjev objavila ponudbo za...

Kultura / petek, 18. december 2015 / 07:00

Turška in slovenska keramika in slike

Kranj – Danes, v petek, 18. decembra, ob 18. uri bo v Galeriji Ceneta Avguština v prostorih Zavoda za varstvo kulturne dediščine na Tomšičevi 7 v Kranju odprtje razstave slikarski in keramičnih del...