Jogurtovi ali korenčkovi žepki

Večina piškotov vsebuje dodatek jajc, lahko pa jih pripravimo tudi brez njih. Kot njihov nadomestek se najpogosteje dodajajo večje količine maščob, lahko pa jih nadomestimo tudi z drugimi dodatki, s katerimi vpeljemo še dodaten poseben okus. Primera takih dodatkov sta tudi jogurt in naribano korenje.

Za pripravo jogurtovih marmeladnih žepkov potrebujemo: 0,5 kg moke, 250 g masla, 200 g kremnega jogurta, 1 pecilni prašek, 1 poravnano žličko soli, marmelado za polnilo, sladkor v prahu za posip.

Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek in sol. Dodamo na lističe narezano maslo in vse skupaj zgnetemo v testo. Testo zavijemo v folijo in ga za vsaj pol ure postavimo v hladilnik. Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani površini približno na 3 mm debeline. S pomočjo večjega kozarca izrežemo kroge s premerom okrog 8 cm. Na sredino vsakega kroga položimo polovico žličke marmelade. Testo prepognemo in z vilicami stisnemo robove. Piškote polagamo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Pečemo 20 minut v pečici, segreti na 180 stopinj. Ohlajene piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

Za pripravo korenčkovih žepkov z marmelado potrebujemo: 0,5 kg moke, 250 g rastlinske masti, 250 g naribanega korenja, 20 g kvasa, 1 žličko soli, sladkor v prahu za posip.

Moko presejemo in v vanjo na grobo vgnetemo kvas. Dodamo na kocke narezano rastlinsko mast, naribano korenje in sol. Vse skupaj zgnetemo v testo ter ga prestavimo v pomokano posodo ali na pomokano površino, ga pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo ter ga pustimo počivati 15 minut. Testo nato razvaljamo na pomokani površini približno na 3 mm debeline. S pomočjo večjega kozarca izrežemo kroge s premerom okrog 8 cm. Na sredino vsakega kroga položimo polovico žličke marmelade. Testo prepognemo in z vilicami stisnemo robove. Piškote polagamo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Ohlajene piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / ponedeljek, 10. marec 2014 / 11:46

Ukradel 4700 litrov goriva

Mengeš – Ljubljanski policisti so odvzeli prostost 21-letnemu moškemu iz Mengša zaradi suma storitve več kaznivih dejanj tatvine. Ugotovili so, da je osumljeni v decembru 2013 in januarju 2014 izvr...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / sreda, 15. februar 2023 / 19:35

Dobro poznati sebe in svoje interese

Rezultati raziskave Poklicni barometer 2022 za letos napovedujejo primanjkljaj kadra za vrsto poklicev na področjih zdravstvene oskrbe, informacijskih tehnologij, šolstva, gradbeništva, prometa in gos...

Slovenija / sreda, 15. februar 2023 / 19:31

Pregled različnih poklicev

Na spletnem portalu mojaizbira.si je mogoče najti tudi informacije o različnih poklicih, ki so jih razvrstili v več skupin. Med drugim si je mogoče ogledati deficitarne poklice, za katere je mogoče...

Nasveti / sreda, 15. februar 2023 / 18:28

Jogurtovi ali korenčkovi žepki

Večina piškotov vsebuje dodatek jajc, lahko pa jih pripravimo tudi brez njih. Kot njihov nadomestek se najpogosteje dodajajo večje količine maščob, lahko pa jih nadomestimo tudi z drugimi dodatki,...

Kronika / sreda, 15. februar 2023 / 18:23

Varnost voznikov tovornih vozil in avtobusov

Kranj – V ponedeljek se je začela prva od treh letošnjih nacionalnih preventivnih akcij za večjo varnost voznikov tovornih vozil in avtobusov, ki bo trajala do 19. februarja. Akcijo koordinira Agen...

Gospodarstvo / sreda, 15. februar 2023 / 18:22

Spodbujajo naložbe v predelavo in trženje

Kranj – Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je objavilo javni razpis, s katerim namenja petnajst milijonov evrov nepovratnih sredstev za ureditev objektov za predelavo ali trženje kme...