Kolači z dodatkom sadja

Dodatek sadja v biskvite omogoča, da je končni rezultat še kako sočen, poleg tega pa še bolj poudari njihov čokoladni okus.

Za pripravo sočnega čokoladnega kolača z višnjami potrebujemo: 300 g moke, 150 g sladkorja, 170 g masla, 3 jajca, 1 pecilni prašek, 1 vanilin sladkor, ščep soli, 1 zvrhano žlico temnega kakava, 3 žlice čokoladnega namaza, 2 dl mleka, 250 g odcejenih višenj iz kompota; za preliv: 150 g bele čokolade, 0,5 dl smetane.

Moko zmešamo skupaj s pecilnim praškom, soljo in kakavom. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake skupaj s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem stepamo do svetle mase. Nato jim prilijemo mleko, stopljeno maslo in dodamo čokoladni namaz. V rumenjakovo maso vmešamo še polovico snega iz beljakov in nato postopoma mešanico moko. Nazadnje z lopatko vmešamo še preostale beljake in odcejene višnje iz kompota. Dobljeno maso vlijemo v srednje velik pekač, prekrit s peki papirjem. Kolač pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 45 minut. Pečen kolač ohladimo ter ga prelijemo s prelivom iz bele čokolade in počakamo, da se ta strdi. Preliv iz bele čokolade pripravimo tako, da nad vodno kopeljo skupaj stopimo belo čokolado in smetano.

Za pripravo čokoladnih mafinov z gozdnimi sadeži potrebujemo: 200 g moke, 40 g kakava, 2 jajci, 1 pecilni prašek, 0.7 dl olja, 1,5 dl mleka, 80 g sladkorja, ščep soli, 100 g temne čokolade, 150 g zmrznjenih gozdnih sadežev, 100 g čokoladnega namaza.

Čokolado nadrobimo v skodelico in jo stopimo nad vodno kopeljo. Skupaj zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in ščep soli. Jajca penasto stepamo s sladkorjem, da nastane svetla zmes in ta naraste na dvojno količino. Nato ji prilijemo mleko, olje in stopljeno čokolado. Postopoma vmešamo še mešanico moke in nazadnje še 150 g zmrznjenih gozdnih sadežev. Zmes za mafine nadevamo v modelčke do polovice. Na vrh vsake zmesi položimo žličko čokoladnega namaza in čezenj še eno žlico zmesi za mafine. Mafine pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 30 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / četrtek, 18. oktober 2012 / 07:00

Anketa: Gretje dol, pulover gor

Ogrevanje stanovanj v hladnejših mesecih večini predstavlja precejšen finančni zalogaj. Zanimalo nas je, kako ogrevate domove in kaj storite za znižanje stroškov.

Objavljeno na isti dan


Kronika / torek, 16. junij 2020 / 18:02

Ta teden poostreni nadzori nad alkoholom

Kranj – Ta teden poteka prvi del nacionalne preventivne akcije za preprečevanje vožnje pod vplivom alkohola, drog in drugih psihoaktivnih snovi v prometu. Policija bo tako do 21. junija izvajala po...

Kronika / torek, 16. junij 2020 / 18:01

V petkovi nesreči v Medvodah umrl voznik

Medvode – V petek zvečer je v hudi prometni nesreči pri rondoju v Medvodah umrl 33-letni voznik osebnega vozila. Do nesreče je po podatkih policije prišlo okoli 20.40, ko sta voznika osebnih vozil...

Razvedrilo / torek, 16. junij 2020 / 17:59

Kamniški humor

Zunanja terasa mehiške restavracije La Pinata v Kamniku je gostila večer domačega humorja. Nastopili so štirje domači stand up komiki: Jan David Kljenak, Matija Grkman, Gregor Skok in Andrej Podbev...

Nasveti / torek, 16. junij 2020 / 17:57

Tanja odgovarja

Prebrala sem, da ste že 20 let pri časopisu. Čestitam in pozitivno energijo, ki jo delite v odgovorih, je res lepo prejemati. Prosim vas, če lahko pogledate v mojo prihodnost. Mi bo uspelo...

Mularija / torek, 16. junij 2020 / 17:57

Počitnice za vse otroke

Akcijo Pomežik soncu, s katero želijo v Zvezi prijateljev mladine Slovenije (ZPMS) čim večjemu številu otrok zagotoviti brezplačne počitnice, bodo letos izvedli že 21. leto. Lani so v sklopu omenje...