Kolači z dodatkom sadja

Dodatek sadja v biskvite omogoča, da je končni rezultat še kako sočen, poleg tega pa še bolj poudari njihov čokoladni okus.

Za pripravo sočnega čokoladnega kolača z višnjami potrebujemo: 300 g moke, 150 g sladkorja, 170 g masla, 3 jajca, 1 pecilni prašek, 1 vanilin sladkor, ščep soli, 1 zvrhano žlico temnega kakava, 3 žlice čokoladnega namaza, 2 dl mleka, 250 g odcejenih višenj iz kompota; za preliv: 150 g bele čokolade, 0,5 dl smetane.

Moko zmešamo skupaj s pecilnim praškom, soljo in kakavom. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake skupaj s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem stepamo do svetle mase. Nato jim prilijemo mleko, stopljeno maslo in dodamo čokoladni namaz. V rumenjakovo maso vmešamo še polovico snega iz beljakov in nato postopoma mešanico moko. Nazadnje z lopatko vmešamo še preostale beljake in odcejene višnje iz kompota. Dobljeno maso vlijemo v srednje velik pekač, prekrit s peki papirjem. Kolač pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 45 minut. Pečen kolač ohladimo ter ga prelijemo s prelivom iz bele čokolade in počakamo, da se ta strdi. Preliv iz bele čokolade pripravimo tako, da nad vodno kopeljo skupaj stopimo belo čokolado in smetano.

Za pripravo čokoladnih mafinov z gozdnimi sadeži potrebujemo: 200 g moke, 40 g kakava, 2 jajci, 1 pecilni prašek, 0.7 dl olja, 1,5 dl mleka, 80 g sladkorja, ščep soli, 100 g temne čokolade, 150 g zmrznjenih gozdnih sadežev, 100 g čokoladnega namaza.

Čokolado nadrobimo v skodelico in jo stopimo nad vodno kopeljo. Skupaj zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in ščep soli. Jajca penasto stepamo s sladkorjem, da nastane svetla zmes in ta naraste na dvojno količino. Nato ji prilijemo mleko, olje in stopljeno čokolado. Postopoma vmešamo še mešanico moke in nazadnje še 150 g zmrznjenih gozdnih sadežev. Zmes za mafine nadevamo v modelčke do polovice. Na vrh vsake zmesi položimo žličko čokoladnega namaza in čezenj še eno žlico zmesi za mafine. Mafine pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 30 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Preddvor / ponedeljek, 3. junij 2019 / 09:23

Že drugi blagoslov traktorjev

Preddvor – V preddvorski župniji je bil v nedeljo blagoslov traktorjev. Letošnjega se je udeležilo dvajset iz različnih krajev. Kot nam sporoča Metod Jagodic, so potem prisluhnili trem predavanjem....

Objavljeno na isti dan


Šport / sreda, 10. oktober 2007 / 07:00

Čestitali športnikom in njihovim trenerjem

Radovljica - Radovljiški župan Janko S. Stušek in občinski svetniki so v sredo pred začetkom seje občinskega sveta čestitali športnikom in njihovim trenerjem za uspehe na...

Jezersko / sreda, 10. oktober 2007 / 07:00

Izbrali so elektorja

Jezersko, Šenčur - Člani občinskega sveta na Jezerskem so se odločili, da bo elektor za volitve članov državnega sveta iz njihove občine kar župan Milan Kocjan. V občini so...

Zanimivosti / sreda, 10. oktober 2007 / 07:00

Proslavili so dan starejših

Preddvor - V Domu starejših občanov Preddvor so ob 1. oktobru, mednarodnem dnevu starejših, pripravili prireditev, na kateri so nastopili Pevski zbor stanovalcev in zaposlenih, Ž...

Tržič / sreda, 10. oktober 2007 / 07:00

Množica v Gozdu

Gozd - V nedeljo, 7. oktobra, je bila pri planinskem zavetišču slovesnost ob 63. obletnici požiga vasi Gozd. Spomin na žalostne dogodke, ko so Nemci po bitki s partizani požgali...

Gospodarstvo / sreda, 10. oktober 2007 / 07:00

Decembra prve subvencije za mlade družine

Ljubljana - Republiški stanovanjski sklad je na podlagi javnega poziva prejel do roka 1.278 vlog za dodelitev subvencije mladim družinam za prvo reševanje stanovanjskega problema...