Ocenjevanje suhomesnatih izdelkov

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / torek, 15. marec 2022 / 09:48

Kranj – Jutri, v sredo, z začetkom ob 9. uri bo v sejni sobi Kmetijsko gozdarske zadruge Sloga Kranj na Primskovem predavanje o pomenu zorenja govedine v prehrani in predstavitev pravilnika o ocenjevanju kakovosti mesnih izdelkov za ocenjevanje na festivalu Dobrote slovenskih kmetij, nato pa bo še praktično ocenjevanje suhomesnatih izdelkov. Udeleženci lahko prinesejo na ocenjevanje domače (neprerezane) izdelke, vsakega pa morajo opremiti z deklaracijo, kamor je treba navesti ime in sestavine izdelka (tudi dodatke), do kdaj je izdelek uporaben in pod kakšnimi pogoji, navodila za uporabo, če so potrebna ... Tisti, ki dejavnosti predelave mesa nimajo priglašene na upravni enoti, naj podatke napišejo na list papirja ali jih natisnejo na etiketo. Vsak bo lahko prinesel na ocenjevanje največ dva izdelka, vsi bodo lahko tudi sodelovali pri ocenjevanju tako, da bodo pokusili izdelke drugih in lahko tudi povedali svoje mnenje.

Oddelek za kmetijsko svetovanje pri Kmetijsko gozdarskem zavodu Kranj, ki organizira predavanje in delavnico, sprejema prijave še danes, v torek, do opoldneva na telefonskih številkah in e-naslovih 04 511 2701, vanja.bajd-frelih@kr.kgzs.si (Vanja Bajd Frelih) in 04 535 36 17, ana.beden@kr.kgzs.si (Ana Beden). Delavnico bo vodila Irena Kos, specialistka za predelavo mesa v Kmetijsko gozdarski zbornici Slovenije, ki ima veliko izkušenj z ocenjevanjem mesnih izdelkov za festival Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju. Na predavanje in na delavnico vabijo kmete, ki se v okviru dopolnilne dejavnosti na kmetiji že ukvarjajo s predelavo mesa v različne izdelke ali jih predelava mesa sicer kako drugače zanima.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / sobota, 12. julij 2008 / 07:00

Do konca meseca bo vse jasno

Luca Mocenni, direktor Aquasave (del skupine Gruppo Bonazzi) upa, da podjetje ne bo doživelo črnega scenarija.

Objavljeno na isti dan

Kranj / petek, 18. marec 2022 / 00:13

Otroci tujcev najprej v pripravljalnico

V šolah je vedno več otrok tujcev, ki ne znajo slovensko, zato na Mestni občini Kranj pripravljajo predlog spremembe šolske zakonodaje, ki bo za take otroke uvedla obvezno enoletno pripravljalnico.

Zanimivosti / petek, 18. marec 2022 / 00:12

Jubilej ene najstarejših smučarskih tekem

Medvoške Veteranske tekme so potekale v že petdeseti izvedbi. Ko so jih začeli organizirati, si niso predstavljali, da bodo pisale takšno zgodovino.

Gorenjska / petek, 18. marec 2022 / 00:06

Vse več odpovedi turistov

Vojno stanje v Ukrajini, ki v svetu povzroča negotovost, ima posledice tudi v gorenjskem turizmu. V Kranjski Gori, Bohinju in na Bledu že beležijo odpovedi turistov, med drugim tudi ruskih, ki sicer m...

Šport / petek, 18. marec 2022 / 00:06

Silvestrska turneja tudi v Beljaku

Že letos konec decembra naj bi silvestrsko turnejo smučarskih skakalk dopolnili z dvema tekmama v Beljaku, kar bo stopnica do nove skupne kandidature treh dežel za zimske olimpijske igre leta 2034.

Naklo / petek, 18. marec 2022 / 00:05

Zgodovina kulinarike v stripu

V Biotehniškem centru Naklo (BCN) so v ponedeljek odprli razstavo z naslovom Ljubezen gre skozi želodec, ki so jo pripravili v sodelovanju z Zgodovinskim arhivom Ljubljana (ZAL).