Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / petek, 15. julij 2011 / 07:00

Ta konec tedna zbor motoristov v Kranju

Kranj - Na sedaj že tradicionalni lokaciji pri Supernovi v Kranju bo od danes do nedelje potekalo srečanje motoristov, ki ga že trinajstič pripravlja Moto klub Freising Riders. T...

Objavljeno na isti dan

Mularija / / 14:22

Josipina povezala mlade

V Preddvoru je bil konec junija drugi del literarnega tabora osnovne šole iz Preddvora in dveh koroških šol.

Zanimivosti / / 14:20

Več porok in manj razvez

V Sloveniji je bilo lani v primerjavi z letom prej kar 12 odstotkov več sklenitev zakonskih zvez in za 1,2 odstotka manj razvez. Povprečna starost ženina in neveste ob sklenitvi prve zakonske zveze se...

Nasveti / / 14:19

Borovnice in breskve

Čeprav letos v gozdu ni zelo veliko borovnic, se je kljub temu vredno potruditi in jih nabrati toliko, da lahko iz njih pripravimo borovničev drobljenec, ki se obnese kot odlična zdrava sladica ali...

Razvedrilo / / 14:17

Vetrovna popevka

Soriška planina je v soboto zvečer gostila zanimiv glasbeni dogodek, Poletno noč na Soriški planini. Na odru pod zvezdami, v objemu gora in ob zahajajočem soncu so obiskovalci dogodka lahko prisluhnil...

Kultura / / 14:13

Filmi dobrih zgodb

Slovenski kratki film Eko Kekec bo v soboto odprl četrti Mednarodni filmski festival Kranjska Gora. V sedmih dneh bo na enajstih lokacijah na ogled okrog sedemdeset filmov. Rdeča nit festivala je žens...