Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / sobota, 13. avgust 2016 / 13:55

Zavrnili sprejem migrantov

Jesenice – V ponedeljek je avstrijska policija na mejnem prehodu Karavanke prijela 22 ilegalnih prebežnikov, za katere je domnevala, da so tja prispeli iz Slovenije. Nezakonite migrante je Avstrija...

Objavljeno na isti dan

Kronika / nedelja, 22. april 2012 / 07:00

Kriminal

Izginilo orodje Kranj - Policisti so bili v torek zjutraj obveščeni, da so neznanci vlomili v kombinirano vozilo na parkirnem prostoru v Kranju. Vzeli...

GG Plus / nedelja, 22. april 2012 / 07:00

Vaš razgled

Gospodarstvo / nedelja, 22. april 2012 / 07:00

Mešetar

Cene klavnih polovic prašičjega mesa Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja v okviru tržno informacijskega sistema pripravlja tudi tržno poročilo za prašičje m...

GG Plus / nedelja, 22. april 2012 / 07:00

Zakaj stavkajo učitelji?

V minulih dneh je bilo precej vroče krvi zaradi napovedane stavke uslužbencev javnega sektorja. Mnenja javnosti so razdeljena, precej pozornosti pa so deležni prav učitelji. Ti naj bi...

Zanimivosti / nedelja, 22. april 2012 / 07:00

Turizmu pomaga lastna glava

Najboljšo nalogo je pripravil turistični podmladek z blejske osnovne šole.