Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Radovljica / sobota, 11. junij 2016 / 11:48

Obrisi parka, kakršen je bil nekoč

Radovljica – V radovljiškem grajskem parku že vse od zgodnje pomladi naprej za količki, povezanimi z vrvico, rastejo zaplate trave, ki z malce domišljije opazovalcu pokažejo, kakšen je bil parke pr...

Objavljeno na isti dan

GG Plus / sobota, 29. oktober 2022 / 18:05

Majhna šola, ki veliko ponuja

Na Podružnični šoli Bukovščica, ki je sicer del Osnovne šole Ivana Groharja Škofja Loka, so se vse leto z različnimi prireditvami spominjali 110. obletnice ustanovitve šole, prejšnji petek pa so pripr...

Šport / sobota, 29. oktober 2022 / 18:01

Ena najuspešnejših sezon

Končana je atletska sezona. Za Atletski klub Triglav iz Kranja je bila ena najuspešnejših v zadnjem desetletju. Prvo ime je bila skakalka v daljino Brina Likar.

Komenda / sobota, 29. oktober 2022 / 18:00

Znana rešitev za Suhadole

Občina Komenda je pridobila okoljevarstveno dovoljenje za zaprtje odlagališča inertnih odpadkov, ki določa delno odstranitev odpadkov s parcel stranskih udeležencev in prekritje odlagališča v delu, ki...

Slovenija / sobota, 29. oktober 2022 / 16:58

Teden solidarnosti

Ljubljana – Vsako leto med 1. in 8. novembrom poteka Teden solidarnosti Rdečega križa Slovenije, ko na vseh poslovnih enotah Pošte Slovenije pošiljkam dodajajo doplačilne znamke v vrednosti 0,17 ev...

Cerklje na Gorenjskem / sobota, 29. oktober 2022 / 14:44

V Poženiku bo slovesno

Poženik – V nedeljo, 30. oktobra, ob 15. uri bo pri Hvačarju slovesnost ob 220. obletnici rojstva Matevža Ravnikarja - Poženčana, duhovnika, pesnika in zbiralca ljudskega blaga. Pripravlja jo Klub...