Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Radovljica / nedelja, 20. junij 2010 / 07:00

Bolniki in invalidi na Brezjah

Že 42. tradicionalnega srečanja se je udeležilo blizu štiri tisoč bolnikov, invalidov in drugih vernikov.

Objavljeno na isti dan

Bohinj / nedelja, 18. oktober 2015 / 17:58

Občina odkupila ladjico

Bohinjska Bistrica – Po težavah z ladjico Zlatorog na Bohinjskem jezeru, o katerih smo poročali maja letos, ko je bila ladjici v upravljanju zasebnika izdana prepoved vožnje, so na Občini Bohinj na...

Razvedrilo / nedelja, 18. oktober 2015 / 17:52

Hotel Transilvanija 2

Simpatična animirana družinska komedija prihaja v 2- in 3D-tehnologiji na platna Cineplexxa v Kranju naslednji teden. Film bodo predvajali v dveh različicah: s podnapisi ter sinhroniziranega.

Gospodarstvo / nedelja, 18. oktober 2015 / 17:47

Podravka namerava dati prevzemno ponudbo

Kranj – Hrvaška Podravka, ki je že večinska, več kot 51-odstotna lastnica družbe Žito, je prejšnji teden objavila, da namerava dati prevzemno ponudbo še za odkup preostalih delnic Žita, ki ima eneg...

Gospodarstvo / nedelja, 18. oktober 2015 / 17:46

Popravili napoved gospodarskih gibanj

Kranj – Banka Slovenije je v jesenski napovedi gospodarskih gibanj popravila napoved za letošnje in za naslednji dve leti. Spomladi je napovedala za letos 2,2-odstotno gospodarsko rast, z jesensko...

Kronika / nedelja, 18. oktober 2015 / 17:45

Z vozila odstranite blato

Kranj – Pred vključitvijo v promet na javno cesto s poti, njive ali druge zemljiške površine je potrebno z vozila, navadno gre za kmetijska vozila, odstraniti zemljo oziroma blato, so te dni opozor...