Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / ponedeljek, 7. september 2009 / 07:00

Vladni privid

Tako. Počitnic je konec. Ne le za šolarje, pač pa tudi za vlado, za državni zbor, za sodišča, za tožilstva in za vse druge, ki z našo državo upravljajo in državljanom režejo vsakdanji kruh. Če ne...

Objavljeno na isti dan

Gospodarstvo / petek, 15. februar 2019 / 07:00

Kaj prinaša stavka poštarjev

Kljub stavki, ki se bo morebiti začela v torek, vam morajo poštarji dostaviti poštne pošiljke iz sodnih in upravnih postopkov ter vse vrednostne in priporočene pošiljke, oddane pred stavko.

Kranj / petek, 15. februar 2019 / 12:39

Rakovec je predsednik

Na konstitutivni seji Sveta gorenjske regije je predsednik postal kranjski župan Matjaž Rakovec.

Tržič / petek, 15. februar 2019 / 12:39

Komisiji še brez kandidatov

Na seji tržiškega občinskega sveta so imenovali delovna telesa, a sta najmanj dve listi izpadli s svojimi kandidati. Svetnik Pavel Rupar je to označil s politiko izločevanja, župan Borut Sajovic je po...

Jesenice / petek, 15. februar 2019 / 12:36

Gripa ogroža mlajšega bolnika

V Splošni bolnišnici Jesenice imajo trenutno hospitaliziranih pet bolnikov z dokazano gripo (influenco tipa A). »Hospitalizirani so zaradi pridružene pljučnice, potreb po kisiku in ostale podporne...

Kronika / petek, 15. februar 2019 / 12:34

Avtocesta zaradi nesreče tovornjaka zaprta več ur

Naklo – Zaradi prometne nesreče tovornega vozila je bila v sredo popoldan za več kot tri ure zaprta gorenjska avtocesta med Podtaborom in Strahinjem v smeri Ljubljane. Nesreča se je okoli 16.30 zgo...