Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / ponedeljek, 22. avgust 2022 / 18:33

Odkupne cene mleka

Kranj – Po podatkih Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja so mlekarne junija letos za mleko, dostavljeno v mlekarno ter s 3,7 odstotka maščobe in 3,15 odstotka beljakovin, plač...

Objavljeno na isti dan

Zanimivosti / torek, 12. marec 2019 / 15:12

Alkohol je droga

Preventivna akcija 40 dni brez alkohola, ki poteka od 6. marca do 20. aprila, poziva k odgovornemu odnosu in opozarja na škodljive posledice alkohola. Koliko ga Slovenci popijemo, ob...

Zanimivosti / torek, 12. marec 2019 / 15:06

Dan, ko se ptički ženijo

Vsako leto se na gregorjevo, 12. marca, ptički ženijo. V novejšem času sicer pravijo, da naj bi bilo to na valentinovo, 14. februarja, vendar pustimo ptičkom, da se sami odločijo.

Kamnik / torek, 12. marec 2019 / 15:04

Delna zapora ceste Mekinje–Godič

Kamnik – Občina Kamnik obvešča, da so delavci Komunalnega podjetja Kamnik začeli sanacijo vozišča lokalne ceste Mekinje–Godič, zaradi česar bo na tem odseku veljala delna zapora prometa, in sicer o...

Slovenija / torek, 12. marec 2019 / 15:03

Stranke izpopolnjujejo evropske liste

Prejšnji teden je več strank predstavilo svoje kandidate za poslance v Evropski parlament.

Kranj / torek, 12. marec 2019 / 15:02

Spet po kranjski zahodni obvoznici

S simboličnim umikom znakov za zaporo se je minuli petek po več kot petih mesecih sprostil promet na kranjski zahodni obvoznici.