Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Žirovnica / sobota, 4. november 2017 / 23:55

Spletna stran o čebelarskem turizmu

Žirovnica – V sklopu priprav na proglasitev svetovnega dneva čebel je nedavno zaživela tudi posebna spletna stran www.beeourguest.eu, s katero želijo predstaviti čebelarski turizem na Zgornjem Gore...

Objavljeno na isti dan

Gorenjska / četrtek, 10. avgust 2023 / 21:05

Kaj bo pa danes za kosilo

V kranjski porodnišnici na dan pripravijo več kot sto kosil za zunanje odjemalce, v kranjskem domu upokojencev že blizu dvesto, v preddvorskem domu si z vnovično vzpostavitvijo lastne domske kuhinje ž...

Kronika / četrtek, 10. avgust 2023 / 21:01

Tat zagrozil varnostniku in pobegnil

Kranj – Kranjski policisti so bili v soboto nekaj pred 12. uro obveščeni, da je moški izvršil tatvino artiklov v eni izmed trgovin na območju Kranja. »To je opazil varnostnik in stekel za njim ter...

Razvedrilo / četrtek, 10. avgust 2023 / 21:01

Gostovanje na Češkem

Mladinska Folklorna skupina (FS) Karavanke je konec julija za štiri dni odpotovala na Češko, kjer je gostovala v kraju Doloplazy.

Gospodarstvo / četrtek, 10. avgust 2023 / 20:58

Največ škode na Jelovici

V julijskih neurjih je veter v državnih gozdovih na Gorenjskem največ škode povzročil na Jelovici in Jezerskem.

Izleti GG / četrtek, 10. avgust 2023 / 20:47

S kolesi in barko po otokih

V juniju smo se z našimi popotniškimi kolesarji z barko in kolesi potepali po otokih srednjega Jadrana. V petih dneh smo kolesarili po otokih Hvar, Brač, Korčula in Vis. Ko sem zadnji dan govoril z do...