Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Radovljica / sobota, 10. maj 2008 / 07:00

To ni poklic, to je življenje

Gosia Ksiazek, sestra misijonarka z Inštituta Marijine misijonarke - frančiškanke, je novembra prišla v Slovenijo, v Dom duhovnih vaj v Lescah, da bi se med drugim naučila tudi našega jezika.

Objavljeno na isti dan

Radovljica / petek, 4. marec 2022 / 22:04

Postno romanje na Brezje

Brezje – V tradicionalno vseslovensko akcijo »40 dni brez alkohola«, ki se je začela v sredo, 2. marca, in bo trajala do 16. aprila, se z romanjem zasvojencev z alkoholom, njihovih svojcev in tisti...

Zanimivosti / petek, 4. marec 2022 / 21:53

Delavnica izdelovanja barčic

Kropa – Na predvečer gregorjevega bodo tudi letos po bajerjih in potokih zaplavale barčice, ki so predvsem v krajih z železarsko tradicijo že od nekdaj zaznamovale čas, ko se zima prevesi v pomlad...

Šport / petek, 4. marec 2022 / 20:48

Obeta se turnir najboljše četverice

Jutri in v nedeljo bo v Gorenji vasi in Škofji Loki potekal turnir najboljše četverice v Mednarodni floorball ligi (IFL), za zmago pa se bosta borila tudi Insport Škofja Loka in Polanska banda.

Slovenija / petek, 4. marec 2022 / 21:10

Rusija nadzoruje največjo jedrsko elektrarno v Ukrajini

Moskva/Kijev/Zaporožje/Bruselj – V zadnjem dnevu je ruski vojski uspelo prevzeti nadzor nad največjo ukrajinsko jedrsko elektrarno Zaporožje. Ukrajinski in ruski pogajalci so se v četrtek dogovoril...

Škofja Loka / petek, 4. marec 2022 / 16:48

Spremenili bodo prometni režim

Škofja Loka – Zaradi začetka del pri vzpostavitvi regionalne kolesarske povezave Škofja Loka–Virmaše in rekonstrukcije Kidričeve ceste bo začasno vzpostavljen spremenjen prometni režim. Dela bodo p...