Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Mengeš / ponedeljek, 1. april 2019 / 21:24

Zaživel objekt v središču Mengša

V Mengšu so pred časom začeli prodajo osemdesetih stanovanj v poslovno-stanovanjskem objektu na Glavnem trgu.

Objavljeno na isti dan

Razvedrilo / torek, 27. marec 2018 / 14:59

Kuharija na kubik

Sredi marca je na malih ekranih, natančneje na 1. programu Televizije Slovenija, luč sveta ugledala nova kuharska oddaja Kuharija na kubik. Oddajo lahko spremljate ob sobotah, predvidenih...

Gospodarstvo / torek, 27. marec 2018 / 14:57

SDH za podaljšanje roka AIK banki

Slovenski državni holding delničarjem Save predlaga, da na aprilski skupščini AIK banki podaljšajo rok za predložitev soglasij za povečanje njenega deleža v Gorenjski banki nad petdeset odstotkov.

Zanimivosti / torek, 27. marec 2018 / 14:56

Odprtje največje lovske opazovalnice na svetu

Godič – V Slovenia Eco resortu v Godiču bodo v četrtek, 29. marca, tudi uradno odprli domnevno največjo lovsko opazovalnico na svetu, ki so jo na območju eko resorta postavili že konec novembra lan...

Kronika / torek, 27. marec 2018 / 14:54

Na hribu se je napil

Bled – Blejski policisti so v nedeljo obravnavali tujca, ki zaradi opitosti ni zmogel poti z Male Osojnice proti Bledu. V dolino so ga pospremili radovljiški gorski reševalci. Zaradi nedostojnega v...

Rekreacija / torek, 27. marec 2018 / 14:50

Tris nad Trbovljami

Tabor (697 m)–Klek (511 m)–Klečka (487 m) – Strm tris. Skalaška pot, a ne tista v Karavankah. 'Kuceljčki', ki s svojo strmino prijetno presenetijo.