Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / petek, 17. april 2020 / 19:17

Lažje do interneta

Kranj – Na kranjski občini so se odzvali na pobudo in prošnjo ravnateljev šol, da učencem in dijakom, ki imajo omejene možnosti za učenje na daljavo, omogočijo brezplačen dostop do interneta.

Objavljeno na isti dan

Izleti GG / torek, 16. oktober 2018 / 21:45

Svet sestavljank

V mestu Ravensburg stojita tovarna in muzej svetovno znane izdelovalke iger Ravensburger.

Volitve 2019 / torek, 16. oktober 2018 / 21:42

Drago Goričan za župana Naklega

Naklo – Drago Goričan je vložil kandidaturo za župana na prihajajočih lokalnih volitvah. Kandidatura je vložena s podporo volivcev, ima tudi Listo Draga Goričana za razvoj Občine Naklo za občinski...

Gorenjska / torek, 16. oktober 2018 / 21:38

Prihranijo v korist proračuna

V 212 slovenskih občinah 150 županov to funkcijo opravlja poklicno, ostali pa nepoklicno. Župani o tem sami odločijo. S tremi gorenjskimi župani, Francem Čebuljem, Janijem Hrovatom in Petrom Torkarjem...

Rekreacija / torek, 16. oktober 2018 / 21:24

Vonj po morju in borovcih

Kanjon Vrženica (202 n. m.) – Otrok Krk ima odlično infrastrukturo kolesarskih in pohodniških poti. Pohodniške poti so različno zahtevne, a težja med njimi je vzpon po kanjonu Vrženica v bližini Baške...

Tržič / torek, 16. oktober 2018 / 21:23

Gorsko kolesarjenje priložnost za turizem

Občina Tržič ima 670 kilometrov kolesarskih in 150 kilometrov pohodniških poti. Izbrane najlepše kolesarske poti različnih težavnosti so izdane na kolesarski karti. Potencial v gorskokolesarskem turiz...