Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / četrtek, 9. december 2021 / 22:48

Tako edinstveni, oni, Poljanci

V dvorani Kulturnega doma Poljane so v petek še zadnjič letos ponovili gledališko igro Medrug Polanci po besedilu in v režiji Andreja Šubica. Poklon likovnikom Poljan in širše okolice.

Objavljeno na isti dan

Slovenija / nedelja, 21. marec 2021 / 21:09

Slovenec je celovški podžupan

Z drugim krogom volitev županov so se v nedeljo na avstrijskem Koroškem končale lokalne volitve. Slovenska javnost je bila pozorna predvsem na uspehe slovenskih list in slovenskih županskih kandida...

Medvode / nedelja, 21. marec 2021 / 21:08

Sodeluj in glasuj za projekte

Participativni proračun je uvedla tudi Občina Medvode. Za financiranje projektov, ki jih bodo predlagali in o njih glasovali občani, je v dveh letih namenjenih tristo tisoč evrov.

GG Plus / nedelja, 21. marec 2021 / 21:07

Najlepši izleti za podaljšan konec tedna

»Leto ponuja 52 koncev tedna in še številne praznike ter podaljšane praznike ali konce tedna, ki vabijo na kratek oddih v čudovita mesta in pokrajine v Evropi. Pobeg iz vsakdanje rutine, kratka dog...

Kranj / nedelja, 21. marec 2021 / 21:00

V Kranju cepljenje prestavili v vojašnico

V Kranju od jutri množično cepljenje izvajajo v telovadnici Vojašnice Petra Petriča.

Kranj / nedelja, 21. marec 2021 / 20:53

Okvara semaforja na Zlatem polju

Previdno v križišču na Zlatem polju, kjer semaforji utripajo. Jutri zjutraj bodo na križišču promet usmerjali policisti.