Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Tržič / ponedeljek, 6. junij 2011 / 07:00

Dom v Pristavi je obnovljen

S prenovo mansarde so končali dela pri rekonstrukciji in obnovi Doma Vincenca Drakslerja v Pristavi pri Tržiču, kjer so svoj prostor našli ozdravljeni odvisniki, ki potrebujejo pomoč in podporo pri po...

Objavljeno na isti dan

Gospodarstvo / petek, 24. maj 2019 / 22:35

Osem kmetij prejelo znak kakovosti

Na razstavi Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju je najvišje priznanje, znak kakovosti, prejelo tudi osem kmetij s širšega gorenjskega območja.

Medvode / petek, 24. maj 2019 / 22:25

Festival kranjske klobase v Zbiljah

Zbilje – Jutri, 25. maja, bo ob Zbiljskem jezeru potekal Festival kranjske klobase. Začetek degustacij bo ob 11. uri. Ob 16. uri bo srečanje godb, ob 19. uri pa še nastop skupine Kokr Joe Band. Deg...

Medvode / petek, 24. maj 2019 / 22:24

V Medvodah na delu ekipe prve pomoči

Medvode – Izpostava URSZR Ljubljana, RKS Območno združenje Ljubljana in Občina Medvode organizirajo regijsko preverjanje usposobljenosti ekip prve pomoči Civilne zaščite in Rdečega križa. Potekalo...

Slovenija / petek, 24. maj 2019 / 22:23

Pesem Smrtnikovih deklet

Tokratni pogled preko Karavank k sosedom, rojakom na Koroškem, začenjam v Železni Kapli. V tamkajšnji farni dvorani bodo jutri, 25. maja, ob pol osmih zvečer Smrtnikova dekleta, z njimi pa bodo na...

Šport / petek, 24. maj 2019 / 22:21

Kamničani v prednosti

Kranj – Vaterpolisti AVK Triglav in VD Kamnik bodo jutri v pokritem olimpijskem bazenu v Kranju odigrali drugo tekmo polfinala državnega članskega prvenstva tekmovalne sezone 2018/2019. Začela se b...