Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Škofja Loka / torek, 20. november 2007 / 07:00

Ponovne loške volitve 16. decembra

Občinska volilna komisija je na svoji seji v ponedeljek sklenila, da bodo ponovne volitve na treh škofjeloških voliščih v nedeljo, 16. decembra.

Objavljeno na isti dan

Preddvor / sobota, 29. junij 2019 / 18:41

Svoj domači kraj bodo predstavljali turistom

Zavod za turizem Preddvor je letos izšolal deset novih lokalnih turističnih vodnikov. O tem, kako bodo domači kraj predstavljali turistom, jih je na pogovornem večeru izprašala Ivka Sodnik, župan pa j...

Šport / sobota, 29. junij 2019 / 18:39

Kolesarji za majico prvaka

Po številnih uspehih naših kolesarjev na domačih in največjih tujih dirkah jih bomo lahko v nedeljo pozdravili na državnem prvenstvu v cestni vožnji, ki bo potekalo v okolici Radovljice.

Žirovnica / sobota, 29. junij 2019 / 18:38

Poletje v Žirovnici

V nedeljo bo v Vrbi Prešerna noč z Aleksandrom Mežkom, ki napoveduje začetek poletnega dogajanja v Žirovnici.

Kamnik / sobota, 29. junij 2019 / 18:37

Dan kamniških planin

Kamniška Bistrica – Planinsko društvo Kamnik v nedeljo vabi na Dan kamniških planin. Začeli bodo ob 10. uri z delavnicami za mlade planince, družine in odrasle, na kateri se bodo udeleženci preizku...

Izleti GG / sobota, 29. junij 2019 / 18:35

Izlet za zdravje

Na izletu smo namreč obiskali Dolinarjeve, ki pridelujejo šparglje, ter v vasi Osredke zeliščarico Sabino Grošelj – in izvedeli marsikaj novega.