Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / nedelja, 9. avgust 2009 / 07:00

Prepričani v vrnitev v parlament

Ljubljana - Po vzponih in padcih, ki jih je doživela v devetih letih, je NSi spet na poti vzpona, je ob devetletnici NSi poudarila predsednica stranke Ljudmila Novak

Objavljeno na isti dan

GG Plus / sobota, 22. februar 2020 / 18:24

Potrebe

»Odtrgati se od doma, ki te besede ni bil vreden, saj sva z mamo še zmeraj spali na istem divanu kot v času mojega otroštva, ni bilo kar tako! Kam naj mlado dekle gre, da je ne bodo izkoriščali, ne...

GG Plus / sobota, 22. februar 2020 / 18:23

O kaznovanju v šoli – 2. del

V šoli niso več dovoljene nekdanje oblike kaznovanja neposlušnih učencev, kot je bilo fizično kaznovanje, zmerjanje, zasmehovanje in zaničevanje, zadrževanje učencev po pouku, pošiljanje domov in p...

Gospodarstvo / sobota, 22. februar 2020 / 18:21

Predstavitev razpisa za mlade kmete

Kranj – V sredo, 26. februarja, ob 10. uri bo v sejni sobi kmetijsko-gozdarskega zavoda v Kranju predstavitev javnega razpisa za finančno pomoč mladim kmetom pri zagonu dejavnosti na kmetiji, za ka...

Kultura / sobota, 22. februar 2020 / 18:21

Čeprav odrasla, še vedno Pika

Četrta premiera Prešernovega gledališča v sezoni, enoosebna gledališka igra Roka Vilčnika Večja od vseh v režiji Alena Jelena in izvrstni igri Vesne Slapar, govori o spoštovanju drugačnosti drugih in...

Železniki / sobota, 22. februar 2020 / 16:52

V strahu pred novimi podori

Po skalnem podoru krajani naselja Na Plavžu zahtevajo zaščito skalnih sten v pobočju nad svojimi hišami. Na Občino Železniki so naslovili dopis z zahtevo, pod katero so se podpisali predstavniki 29 hi...