Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Vodice / / 10:54

Od januarja dražji vrtec

Vodice – S prvim januarjem v veljavo stopajo nove cene v vrtcu Škratek Svit v Vodicah. Glavni razlog za oblikovanje novih cen, so višji stroški dela in ukinitev nekaterih varčevalnih ukrepov na pod...

Objavljeno na isti dan

Nasveti / petek, 13. december 2013 / 16:00

Horoskop

Oven (21. 3.–21. 4.)

Humor / petek, 13. december 2013 / 14:00

Od zadaj

Če bi se Nelson Mandela odločil za zdravljenje na Kubi, bi zdajle lahko v Havani s Fidelom Castrom igral šah, je dejal neki južnoafriški komunist.

Kultura / petek, 13. december 2013 / 15:42

Božični koncerti Glasbene šole Kranj

Kranj – Po koncertu učiteljev konec novembra in torkovem koncertnem večeru z Mladinskim pihalnim orkestrom ter Simfoničnim orkestrom Glasbene šole Kranj, včeraj pa še nastopih solistov, komornih sk...

Gospodarstvo / petek, 13. december 2013 / 15:39

Menjava na čelu kranjskega Goodyeara

Kranj – Jacek Pryczek, trenutno glavni direktor Goodyear Dunlop za Poljsko in Ukrajino, je bil imenovan za glavnega direktorja Goodyear Dunlop Srednja Evropa. Pryczek bo nasledil Thierryja Villarda...

Gospodarstvo / petek, 13. december 2013 / 15:38

Razstava malih živali

Škofja Loka – Društvo gojiteljev malih živali Kranj pripravlja ta konec tedna, od danes do nedelje, v hotelu Transturist v Škofji Loki 46. društveno razstavo malih živali. Na ogled bo okrog tristo...