Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kamnik / torek, 13. oktober 2015 / 11:57

Spominski pohod do partizanske bolnišnice

Kamniška Bistrica – Člani Kulturno zgodovinskega društva Triglav so v soboto pripravili spominski pohod do nekdanje partizanske bolnišnice v dolini Kamniške Bele, ki je bila med drugo svetovno vojn...

Objavljeno na isti dan

Preddvor / sreda, 25. julij 2018 / 12:21

Kokra postala okupatorjeva žrtev

V spomin na požig vasi Kokra leta 1942, ustrelitev in izselitev domačinov v nemška taborišča so v Kokri pripravili spominsko slovesnost.

Šport / sreda, 25. julij 2018 / 12:13

Olimpijski kros na Krvavcu

V nedeljo je na Krvavcu potekalo državno prvenstvo za kolesarje v olimpijskem krosu.

Gorenja vas-Poljane / sreda, 25. julij 2018 / 12:10

Bazen uradno ni odprt

V testnem bajerju v Kopačnici, ki je bilo poleti priljubljeno zbirališče ne samo domačinov, ampak tudi obiskovalcev iz bolj oddaljenih krajev, se je letos mogoče ohladiti samo na lastno odgovornost.

Razvedrilo / sreda, 25. julij 2018 / 12:01

Na Bledu največ balad

Na Blejskem zlatem mikrofonu je letos prepevalo petdeset tekmovalk in tekmovalcev iz sedmih držav. Med najboljšimi je bila tudi Gorenjka Aja Koblar Tutič iz Zgornje Besnice.

Mularija / sreda, 25. julij 2018 / 11:58

Oblegali obzidje

V okviru letošnjega Kranfesta je na Pungertu v Kranju potekal tudi mini otroški festival – Otroški Kranfest, na katerem so otroke čakala številna ustvarjalna in zabavna presenečenja.