Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / nedelja, 21. februar 2021 / 09:28

Med postom recite ne alkoholu

Začela se je akcija 40 dni brez alkohola, ki bo trajala do tretjega aprila.

Objavljeno na isti dan

Slovenija / / 19:58

Janša: Ukrajini zagotoviti perspektivo polnopravnega članstva v EU

Ljubljana – Premier Janez Janša se je danes ponovno zavzel, da bi Evropska unija Ukrajini čim prej zagotovila perspektivo polnopravnega članstva v EU. V tej luči sta s poljskim premierjem Mateuszem...

Slovenija / / 19:24

Kovanci v čast Plečniku in Jami

V Banki Slovenije se s priložnostnimi kovanci spominjajo 150. obletnice rojstva arhitekta Jožeta Plečnika in slikarja Matija Jame.

Kultura / / 19:21

Škofjeloški pasijon na Borštnikovem srečanju

Maribor – Prejšnji teden so v Slovenskem narodnem gledališču v Mariboru predstavili tekmovalni program 57. Festivala Borštnikovo srečanje, ki bo potekal med 30. majem in 12. junijem. V tekmovalnem...

Gospodarstvo / / 19:20

Najbolj so se v enem letu podražila gnojila

Kranj – Po podatkih statističnega urada so bila gnojila in sredstva za izboljšavo tal decembra lani enainpolkrat dražja kot leto prej. Cene energije in maziv so se v enem letu zvišale za 28 odstotk...

Zanimivosti / / 19:20

Košček Triglavskega ledenika se je vrnil pod Triglav

Staljeni košček ledu, ki je v dobrem mesecu dni v akciji Misija: Triglavski ledenik v Peking čez deset držav pripotoval v Peking, odslej bogati zbirko Slovenskega planinskega muzeja. Tam bo v obliki l...