Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / / 07:00

Karte se znova mešajo

Hyundai se vmešava v tekmo spodnjega srednjega razreda z novim i30.

Objavljeno na isti dan

Nasveti / torek, 18. marec 2014 / 14:36

Zdrobova juha in marelični cmoki iz krompirjevega testa

Glavna jed, sladica, ali pa kar tako … Marelični cmoki nikoli ne razočarajo. Če pri­pravite še zdrobovo juho, dobite dober brezmesni obrok.

Kronika / torek, 18. marec 2014 / 14:32

V prtljažniku imel amfetamin

Domžale – Ljubljanski prometni policisti so pred dnevi v okolici Domžal opravljali naloge javne varnosti s poudarkom na ugotavljanju cestnoprometnih kršitev. V postopku so imeli tudi 38-letnega moš...

Gospodarstvo / torek, 18. marec 2014 / 14:31

Tajnice pomagajo tudi ljudem v stiski

Ribčev Laz – Na Gorenjskem že od 1995. leta deluje Klub tajnic Gorenjske, ki združuje 56 članic – tajnic in poslovnih sekretark, ki so zaposlene v gospodarstvu, javni upravi in pri zasebnikih. Kot...

Gorenja vas-Poljane / torek, 18. marec 2014 / 14:25

Okrepili bodo zobozdravstvo

Predvidoma v začetku poletja naj bi ob zdravstvenem domu Gorenja vas začeli graditi prizidek za šest novih ambulant.

Medvode / torek, 18. marec 2014 / 14:25

Brezplačno pravno svetovanje

Medvode – V občini Medvode so marca uvedli možnost brezplačnega svetovanja v obliki prvega pravnega nasveta. »Osnovni namen projekta, ki ga financira Občina Medvode, je nudenje pravne pomoči občano...