Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Škofja Loka / ponedeljek, 30. oktober 2023 / 17:27

Denar za bolniško posteljo

Škofja Loka – Minulo soboto se je v škofjeloški občini začela akcija Manj svečk za manj grobov. Ekološki namen akcije je ozaveščati občane o nesmotrnosti čezmerne uporabe sveč ob prvem novembru, sa...

Objavljeno na isti dan

GG Plus / sobota, 4. avgust 2012 / 07:00

Vaš razgled

Kronika / sobota, 4. avgust 2012 / 07:00

Gobar se je zastrupil

Gorje - V sredo okoli 9. ure se je na planini Kranjska dolina v občini Gorje hudo zastrupil gobar. Posredovali so gorski reševalci iz Radovljice in dežurna ekipa gorskih reševalc...

Gospodarstvo / sobota, 4. avgust 2012 / 07:00

Mešetar

Tržne cene govejega mesa Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 16. in 22. julij...

Zanimivosti / sobota, 4. avgust 2012 / 07:00

Dan spomina na padle

Lom pod Storžičem - Spominska slovesnost bo v nedeljo, že ob 7. uri zjutraj bo tradicionalni pohod s parkirišča pri kamnolomu v Grahovšah, pot bo vodila po severnem pobočju Tolstega vrha d...

GG Plus / sobota, 4. avgust 2012 / 07:00

"Pajaci"

Odprtje olimpijskih iger v Londonu je bilo vredno ogleda. Velika Britanija je monarhija, ne nenavadna »republika«, in diamantni jubilej je priljubljenost kraljice Elizabete II. dvignil v višave....