Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / torek, 9. januar 2018 / 20:38

Sožitja Lojzeta Kalinška

Kranj – V četrtek, 11. januarja, bo ob 18. uri v Galeriji Bala v starem delu Kranja odprtje razstave likovnih del slikarja in likovnega pedagoga Lojzeta Kalinška. Svojo dejavnost združuje s pedagoš...

Objavljeno na isti dan

Gospodarstvo / petek, 10. januar 2020 / 15:09

Za milijardo evrov več dajatev

Davčni zavezanci so lani plačali skoraj milijardo evrov več dajatev kot leto prej.

Jesenice / petek, 10. januar 2020 / 15:08

Dražje skozi predor

Z novim letom se je podražila cestnina za uporabo predora Karavanke. Za osebno vozilo stane 7,50 evra.

Železniki / petek, 10. januar 2020 / 15:05

Dražgoše svečane in množične

Zaradi napovedi lepega vremena pričakujejo v nedeljo v Dražgošah množičen obisk. Osrednja svečanost bo opoldne pri spomeniku pod vasjo.

Slovenija / petek, 10. januar 2020 / 15:03

Obetavne obljube z Dunaja

Torkova prisega nove avstrijske vlade, ki jo skupaj z ljudsko stranko (OVP) prvič sestavljajo tudi Zeleni in jo vodi 33-letni kancler Sebastian Kurz, predsednik Zelenih Werner Kogler pa je podkancl...

Šport / petek, 10. januar 2020 / 15:02

Triglavanke novo leto začenjajo s tekmo doma

Kranj – V prvi SKL za ženske bodo ta konec tedna odigrane tekme 16. kola. Triglavanke se bodo jutri doma pomerile z ekipo Pro-Bit Konjice. Tekma se bo v Športni dvorani Planina začela ob 17. uri. O...