Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenja vas-Poljane / ponedeljek, 9. marec 2015 / 07:27

Pediatra ne dojemajo kot nadstandard

Škofja Loka – V zvezi z začasno ukinitvijo preventivne pediatrične oskrbe v Poljanski in Selški dolini so se v sredo župani občin Žiri, Gorenja vas - Poljane in Železniki sestali s pristojnimi iz Z...

Objavljeno na isti dan

Zanimivosti / sreda, 17. oktober 2018 / 22:14

Selimo se na novo lokacijo

Gorenjski glas se seli v poslovno hišo na Nazorjevi ulici 1 v Kranju. Ne gremo daleč, le križišče proti severni strani. Pomembno je, da gremo v lastne prostore. Selitev bo potekala v četrt...

Nasveti / sreda, 17. oktober 2018 / 20:26

Obiski

Bila sva na obisku Janezove sošolke in moža, torej so bili za omizjem trije ekonomisti in jaz. Ne glede na to, da je Janez poklic zamenjal, se še vedno v starih krogih rad pogovarja o ekonomiji. So...

Razvedrilo / sreda, 17. oktober 2018 / 20:26

Skupina Projekt s prvo skladbo

Kranj – Na Gorenjskem vedno bolj poznana glasbena skupina Projekt predstavlja svojo prvo skladbo z naslovom Mejbi moja bejbi. Igor Franko, dolgoletni član skupine Strmina, je nedavno ustanovil novo...

Šport / sreda, 17. oktober 2018 / 20:25

Zaključen jesenskih del, začeli bodo superligaši

Kranj – S tekmami v prvi državni balinarski ligi – vzhod se je v soboto tudi uradno končal jesenski del tekmovanj v ženski, prvi in drugi ligi. Gorenjska je bila v vseh treh ligah kar dobro zastopa...

Volitve 2019 / sreda, 17. oktober 2018 / 20:21

Za enakomeren razvoj občine

Magister Andrej Potočnik je kandidat, ki ga za župana Občine Radovljica predlaga stranka SDS. Potočnik si bo, če bo izvoljen, prizadeval za enakomeren razvoj občine.