Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / / 15:00

Riževi napitki niso alternativa mleku

Na Mednarodnem inštitutu za potrošniške raziskave ugotavljajo, da so riževi napitki po prehranskem profilu prej sladka pijača kot mleko.

Objavljeno na isti dan

Kultura / / 16:19

Gorenjski oktet s koncertom v novo sezono

Gorenjski oktet se po uspešni sezoni predstavlja na Letnem koncertu za novo pevsko leto.

Zanimivosti / / 16:19

Cvetače velikanke

Dolina – Na sadnem in zelenjavnem vrtu domačije Ane in Zdravka Dovžana v Dolini nad Dovžanovo sotesko na 750 metrih nadmorske višine, v bližini Tržiške Bistrice in na prijetni sončni legi vsako let...

Medvode / / 16:17

Ključe stanovanja trem družinam

Občina Medvode ima v lasti petnajst neprofitnih stanovanj in tri bodo zamenjala najemnika. Stanovanjsko stisko rešujejo trem družinam.

Škofja Loka / / 16:16

Ne teslo, ampak Tesla

V okviru neprofitnega projekta Inženirke in inženirji bomo! so v torek poskušali poklice, ki jih ustvarja prihodnost, približati dijakom Gimnazije Škofja Loka in Šolskega centra Škofja Loka.

Radovljica / / 16:16

Mošenjski dnevi v znamenju Rimljanov

Mošnje – Konec tedna so v Mošnjah pripravili že desete Mošenjske dneve. Osrednja tema letošnje prireditve, ki jo pripravlja domače turistično društvo, pa je bila tokrat prikaz rimskega življenja. O...