Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / sreda, 13. junij 2012 / 07:00

Megliču pripada 86 tisoč evrov odškodnine

Ljubljana - Ljubljansko sodišče je konec marca odločilo, da morajo starši in dediči po pokojnem Sašu Baričeviču Tržičanu Stanislavu Megliču plačati 86 tisoč evrov z...

Objavljeno na isti dan

Kronika / petek, 29. november 2019 / 23:14

Objestnež na avtocesti

Kranj – Gorenjski prometni policisti so v sredo obravnavali voznika športnega osebnega avtomobila, ki je na avtocesti, kjer je omejitev 130 km/h, vozil s povprečno hitrostjo 210 km/h. Ob tem je pre...

Gorenjska / petek, 29. november 2019 / 23:14

Za predsednika DeSUS dva Gorenjca

Kranj – Na januarskem kongresu stranke DeSUS se bodo za mesto predsednika potegovali trije kandidati, od tega dva z Gorenjskega. To sta dosedanji predsednik Karl Erjavec in jeseniški občinski svetn...

Kamnik / petek, 29. november 2019 / 23:12

Ognjena Veronika letos na Šutni

Kamnik – Mladinski center Kotlovnica v soboto, 30. novembra, zvečer pripravlja festival ognjenih ambientov Ognjena Veronika, ki bo letos razsvetlil Šutno. V organizacijo tega priljubljenega dogodka...

Škofja Loka / petek, 29. november 2019 / 23:07

Praznična Loka v snegu

Z jutrišnjim prižigom luči v mestu, z Izložbami domišljije in z odprtjem drsališča na Trgu pod gradom se bo v Škofji Loki začel sklop decembrskih prireditev Loka v snegu.

Šport / petek, 29. november 2019 / 22:57

Košarkarska sobota v Škofji Loki

Škofja Loka – Zadnja sobota v novembru bo v Škofji Loki povsem košarkarsko obarvana. Ob 18. uri se bosta v gorenjskem derbiju na tekmi devetega kroga druge SKL med seboj pomerila LTH Castings in EC...