Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / ponedeljek, 4. maj 2009 / 07:00

Našli žensko truplo

Serjuče – V torek dopoldne so v Serjučah v občini Domžale v vodnjaku našli truplo 71-letne ženske. Kot je pojasnila tiskovna predstavnica Policijske uprave Kranj Maja Adlešič,...

Objavljeno na isti dan

Razvedrilo / / 17:23

Nerminin praznik

V začetku februarja je okroglo obletnico, petdeset let, praznovala Nermina Ambrož iz Radovljice. Nermina – prijatelji jo kličejo kar Mina – je po rodu Jeseničanka, ki z družino že skoraj dvajset le...

Kranj / / 15:18

Dobrodelni in s kaznijo

Pred kratkim je v dvorani Zlato polje potekala dobrodelna hokejska tekma, ob gneči pa je nekaj obiskovalcev moralo plačati kazen za nepravilno parkiranje.

Kronika / / 15:17

Za učinkovitejši pregled potnikov

Fraport Slovenija je na ljubljanskem letališču na točki za varnostni pregled potnikov namestil sodoben telesni skener. Tehnološka novost bo omogočila večjo varnost in boljšo pretočnost potnikov pri va...

Šport / / 15:16

Vsak dan se trudijo biti najboljši

Ob obletnici rojstva enega izmed velikanov slovenskega športa, Stanka Bloudka, je minulo soboto na Brdu pri Kranju potekala že 58. slovesna podelitev Bloudkovih priznanj, zaslužili pa so si jih tudi g...

Nasveti / / 15:14

Kako motivirati najstnika za učenje

Pomembno je, da najstnik najde smisel svojemu učenju, da se začne učiti pravočasno in si določi manjše cilje, svetuje karierna svetovalka in motivatorka Nada Zupančič. »Koristni so tudi aktivni odmori...