Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / nedelja, 17. julij 2022 / 22:13

Tedenski horoskop

Oven (21. 3.–21. 4.) Prisluhnite razgovorom doma, saj lahko nenadoma dobite preblisk oziroma idejo, kako rešiti določeno situacijo in kako stopiti kora...

Objavljeno na isti dan

Kultura / ponedeljek, 22. julij 2013 / 16:00

Svet na »skejtu«

V sredo so v Galeriji Pungert odprli razstavo likovnih del akademske restavratorke Zale Kalan.

Kultura / ponedeljek, 22. julij 2013 / 14:00

Festival zaključili Sanjari

Bled - Festival Bled je v sredo zvečer v Belvederu zaključila zasedba Sanjari iz Beograda, ki je občinstvo navdušila s številnimi starogradskimi pesmimi in znanimi skladbami z območja Balk...

Jesenice / ponedeljek, 22. julij 2013 / 12:34

Večina del v dvorani zaključenih

Jesenice - Večina del v Športni dvorani Podmežakla na Jesenicah je zaključenih, s čimer so »ujeli« napovedani rok 30. junij, ko naj bi bila za potrebe septembrskega evropskega prvenstva v...

Cerklje na Gorenjskem / ponedeljek, 22. julij 2013 / 12:33

Sto konjenikov na Krvavški konjenici

Cerklje - Konjeniško društvo Krvavec Cerklje je pred časom organiziralo že šestnajsto Krvavško konjenico, ki se je je udeležilo 88 konjenikov in 12 vpreg s Štajerske, Dolenjske, Primorske...

GG Plus / ponedeljek, 22. julij 2013 / 12:32

Vaš razgled