Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / nedelja, 4. junij 2017 / 15:40

Zbor Lipnica srebrn v Karlovcu

Mešani pevski zbor Lipnica iz Kamne Gorice si je na zborovskem tekmovanju v Karlovcu pripel srebro.

Objavljeno na isti dan

GG Plus / sobota, 1. avgust 2020 / 17:35

Matevž Ravnikar – ni kriv, »da kolne kmet, molitve bravši«

Slovenski narodopisec, pesnik in duhovnik Matevž Ravnikar - Poženčan se je rodil 1. avgusta 1802 v Poženiku pri Cerkljah. Bil je dve leti mlajši od Prešerna in morda so zato nekateri menili, da je...

Zanimivosti / sobota, 1. avgust 2020 / 17:31

Tudi na startu z zaščitno masko

Čas epidemije covida-19 je še kako zaznamoval tudi šport, saj so odpadala vsa tekmovanja, tudi olimpijske igre. Med prvimi so tekmovanja začeli kolesarji, ki tekmujejo na prostem in je možnost okuž...

Komenda / sobota, 1. avgust 2020 / 17:20

V komendskem vrtcu okužen malček

Komenda – O primeru potrjene okužbe s covidom-19 danes poročajo iz Vrtca Mehurčki. Kot so zapisali na spletni strani komendskega vrtca, so bili včeraj obveščeni o pozitivnem testu na okužbo pri ene...

Kamnik / sobota, 1. avgust 2020 / 11:23

Uganke in kvizi z Ninom in Ervinom

Dva mlada Kamničana, sicer težko gibalno ovirana, sta izdala knjižico z naslovom Razgibajmo možgančke, s katero dokazujeta, da sta kljub invalidskemu vozičku lahko ustvarjalna.

Šport / sobota, 1. avgust 2020 / 11:22

Nov uspeh mlade tenisačice Flerinove

Kranj – Mlada teniška igralka kranjskega Triglava Lara Flerin je dosegla nov lep uspeh, saj je zmagala na odprtem teniškem turnirju do 14 let v Ljubljani. Uspeh je še toliko večji, saj Lara na turn...