Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / sobota, 10. marec 2007 / 06:00

Začnimo vrtnariti

Ko nastopi marec, je zime zagotovo konec. Tudi, če so jutranje temperature še nizke, dnevi že pokažejo, da se je narava prebudila. Saj veste, prvi regrat za solato in prvi zvončki in tudi prvo delo...

Objavljeno na isti dan

GG Plus / ponedeljek, 10. februar 2020 / 21:39

Sveča, spremljevalka življenja

Brez sveče ne minejo najpomembnejše prelomnice in dogodki. Sveče nas spremljajo od rojstva do smrti in še naprej. Prižigamo jih v cerkvah, galerijah, domovih, vrtovih, na grobovih ... S to popotnico j...

Gospodarstvo / ponedeljek, 10. februar 2020 / 16:57

Zadružniki zaskrbljeni glede pogajanj

Peter Vrisk, predsednik Zadružne zveze Slovenije, na srečanju zadružnikov: »Zdaj, ko imamo vlado v odstopu, me skrbi, kako bodo potekala pogajanja o skupni kmetijski politiki po letu 2020.«

Kranj / ponedeljek, 10. februar 2020 / 16:54

Auris naj športno društvo

Ljubljana – Športna zveza gluhih Slovenije (ŠZGS) je pred dnevi razglasila najboljše gluhe športnike in ekipe v letu 2019. Najboljši športniki so prejeli velike plakete ŠZGS. Ena plaketa je šla tud...

Zanimivosti / ponedeljek, 10. februar 2020 / 13:55

Upodobljene rime

Na razstavi v Pavlinovi galeriji v Kulturnem domu Janeza Filipiča v Naklem so predstavljena umetniška dela (slike, skulpture, fotografije) na motive pesmi dr. Draga Paplerja iz zbirke Sopotja. Avtor l...

Medvode / ponedeljek, 10. februar 2020 / 13:53

Mobilne hišice še stojijo

Gradbeni inšpektor je ugotovil, da Zavašnikovi za gradnjo kampa z mobilnimi hišicami pri nekdanjem lokalu Lipa niso pridobili nobenega upravnega dovoljenja za gradnjo, zato jih morajo odstraniti in vz...