Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / sreda, 8. februar 2023 / 14:17

Potem se je k nam priselila babica

Sem in tja mi v naključnem pogovoru kdo reče: »Moje življenje je tako dolgočasno, da se o njem ne bi dalo nič povedati.« »Pa mi pripovedujte o svojih prednikih,« jim odgovorim.

Objavljeno na isti dan

Razvedrilo / petek, 6. marec 2015 / 07:00

Letošnja ona 365 je Ninna Kozorog

Na Odru pod zvezdami v Lutkovnem gledališču v Ljubljani so že petič razglasili ono 365. Za prvo med dvanajstimi so izbrali Štajerko Ninno Kozorog (na fotografiji), še ne tridesetletno zdravnico, sp...

Kronika / petek, 6. marec 2015 / 13:26

Blejski policisti iščejo neznanega deskarja

Vogel – Blejski policisti poizvedujejo za deskarjem, ki je v torek okoli 13.20 na začetku smučarske proge Orlove glave na Voglu trčil v starejšo smučarko in odpeljal naprej. Uporabljal naj bi desko...

Škofja Loka / petek, 6. marec 2015 / 13:24

Že vihrajo pasijonske zastave

Samo še dva tedna je do prve predstave Škofjeloškega pasijona, ki se na ulice in trge Škofje Loke vrača po šestih letih. V mestu ga napovedujejo pasijonske zastave, pri ustvarjalcih pa že narašča pasi...

Gorenjska / petek, 6. marec 2015 / 13:21

Priložnost za razvajanje žensk

Skupni akciji več slovenskih občin Razvajaj se v mestu so se pridružili na Jesenicah in v Kranju, kjer so ob osmem marcu pripravili različne ugodne ponudbe za ženske.

Gospodarstvo / petek, 6. marec 2015 / 13:20

O pobudi čebelarjev kmalu tudi vlada

Čebelarska zveza Slovenije je izdelala posebne priponke za promocijo pobude za razglasitev svetovnega dne čebel.