Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Pisma bralcev / petek, 1. avgust 2014 / 10:43

Nedokončana predstava

Zavod za turizem Kranj je bil organizator predstave Romane Krajnčan Otroci in pošast Pozaba v petek, 13. junija 2014, ob 18. uri v Letnem gledališču Khislstein v Kranju. Med predstavo so se nad Kr...

Objavljeno na isti dan

Kranjska Gora / torek, 6. februar 2018 / 23:02

Nad Belco se je sprožil plaz

Na pobočju, znanem po plazenju, se je v nedeljo zjutraj sprožil plaz. Čez gozdno cesto proti potoku Belca se je zvalilo okoli dva tisoč kubičnih metrov kamenja in skal.

Razvedrilo / torek, 6. februar 2018 / 22:53

Pomagali skupaj

Z dobrodelnim koncertom, na katerem so nastopili odlični Manca Špik, Omar Naber in Kvatropirci ob spremljavi Orkestra Slovenske vojske, so škofjeloški lionisti za družine v stiski zbrali deset tisoč e...

Gorenjska / torek, 6. februar 2018 / 22:01

Romanje z Brezij v Vrbo

Brezje – S tradicionalnim romanjem z Brezij v Vrbo po stari romarski poti od Brezij do Višarij se tudi brezjanski Romarski urad in frančiškani vključujejo v praznovanje slovenskega kulturnega prazn...

Izleti GG / torek, 6. februar 2018 / 22:01

Kanada: Toronto (2)

Predmestje Mississauga, kjer živi večina Slovencev v Torontu, je podobno predmestjem iz ameriških filmov. Sestavljajo ga med seboj precej podobne enodružinske hiše z ograjenimi vrtovi in dovozi za...

Slovenija / torek, 6. februar 2018 / 21:58

Na voljo tudi eSvetovanje

Zavod RS za zaposlovanje nudi aplikacijo eSvetovanje, pripomoček za načrtovanje kariere in iskanje zaposlitve. Skozi aplikacijo vas vodi Iza, interaktivna zavodska asistentka, z njeno pomočjo boste...