Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / torek, 31. maj 2022 / 07:23

Danes še zadnja zaslišanja

V državnem zboru potekajo zaslišanja ministrskih kandidatov. Ministrsko ekipo petnajste slovenske vlade bodo predvidoma potrjevali jutri.

Objavljeno na isti dan

Gorenjska / sreda, 27. maj 2015 / 15:40

V četrtek bodo stavkali zdravniki

Celodnevni stavki sindikata zdravnikov in zobozdravnikov Fides se bodo pridružili tudi v gorenjskih zdravstvenih zavodih.

Nasveti / sreda, 27. maj 2015 / 15:36

Skutina torta

Da doma pripravljene sladice niso nič slabše oziroma so celo boljše od tistih kupljenih, je dober dokaz ta skutina torta.

Razvedrilo / sreda, 27. maj 2015 / 15:35

Igorjevi okusi

Gostilna Repnik v Vrhpolju pri Kamniku je v četrtek zvečer pripravila prvega izmed dogodkov, ki jih načrtujejo v prihodnosti: Repnikov kulinarični večer. Tokrat so gostili znanega kuharskega mojstra I...

Šport / sreda, 27. maj 2015 / 15:31

Muhar in Ivanič mlada upa

Kranj – V projektu Mladi upi so med dvajsetimi mladimi talentiranimi posamezniki znana imena tistih, ki bodo prejeli finančna sredstva Zavarovalnice Triglav. Med njimi sta tudi dva mlada gorenjska...

Rekreacija / sreda, 27. maj 2015 / 15:31

Deset krogov za deset nasmehov

Bled – Športno-humanitarno društvo Vztrajaj – Never give up, ki se vsakodnevno trudi pomagati ljudem na socialnem dnu in pomagati hendikepiranim osebam do lažjega in boljšega jutri, bo tudi letos o...