Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / sreda, 19. junij 2013 / 11:12

V Alpah dvanajst novih linij

Ljubljana - Društvo za varstvo Alp Cipra Slovenija je že peto leto zapored izdalo knjižico Vozni redi v Alpah. V njej so dodali še dvanajst novih linij, tako da je po novem vključenih 31 l...

Objavljeno na isti dan

Radovljica / sreda, 11. maj 2016 / 13:41

Že petnajst let spodbujajo gibanje

Radovljica – Radovljiški zdravstveni dom je v soboto pripravil drugi letošnji test hoje, ki se ga je v spomladanskem terminu skupaj udeležilo 120 ljudi. Kot že nekaj let so ga tudi tokrat pripravil...

Gorenjska / sreda, 11. maj 2016 / 13:26

Z roko v roki stopajo že deset let

Dopust nekoč in danes, Dotiki, Nekaj o sreči, Mati, zakaj jočeš, Slovenski običaji. To je le nekaj tem, ki jih je skupina starejših za samopomoč Cvetke izbrala za pogovor na svojih rednih tedenskih sr...

Šport / sreda, 11. maj 2016 / 13:15

Nov dom slovenskega nogometa

V petek zvečer so na Brdu pri Kranju uradno odprli Nacionalni nogometni center, strokovnjaki pa so povedali, da imamo enega najlepših centrov v Evropi.

Jesenice / sreda, 11. maj 2016 / 13:03

»Kozja pot« ne bo postala javna

Na Koroški Beli se je vnel spor med krajanom in Občino Jesenice zaradi ceste.

Šport / sreda, 11. maj 2016 / 13:01

Dve medalji za Đurića

Plavalec Darko Đurić se je z evropskega prvenstva v plavanju za invalide vrnil s srebrom in bronom.