Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / sreda, 11. november 2015 / 07:26

Domžalam, Triglavu in Zarici točka

Pred nogometaši v prvi nogometni ligi je štirinajstdnevna prekinitev zaradi nastopa reprezentance.

Objavljeno na isti dan

Kranj / torek, 17. april 2018 / 17:22

Finančni uradi odprli vrata

V petek je v vseh finančnih uradih po državi potekal dan odprtih vrat, ko njihovi uslužbenci niso izdajali odločb, ampak državljanom delili informacije s področja davkov in carin.

Nasveti / torek, 17. april 2018 / 17:20

Obletnice

Na Suhi pri Predosljah bomo celo leto praznovali 730. obletnico prve omembe kraja v pisnih virih. Mala vas, ki je povezana z nastankom gradu Brdo in njihove gospode, živi svoje življenje že stoletj...

Razvedrilo / torek, 17. april 2018 / 17:20

Čokoladni konec tedna

Konec tedna, med 20. in 22. aprilom, bo Radovljica gostila tradicionalni, že sedmi Festival čokolade, Ljubljano pa so prejšnji teden obiskali evropski barmanski virtuozi, ki so mešali glasbene koktajl...

Kronika / torek, 17. april 2018 / 17:17

Denar za plačilo takse spravljala v lasten žep

Škofja Loka – Škofjeloški kriminalisti obravnavajo kazensko ovadbo, ki jo je zoper svojo uslužbenko podal državni organ, ker naj bi si več let prilaščala denar od plačila takse. »Domneva se, da je...

Rekreacija / torek, 17. april 2018 / 17:16

Nova zmagovalca Jošt traila

Prvi v cilju tretjega Jošt traila je bil Timotej Bečan – še bolj vesel, ker je v ženski konkurenci zmagalo njegovo dekle Jasmina Jelovšek. Oba sodita med najboljše na slovenski gorskotekaški sceni.