Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / petek, 27. oktober 2006 / 06:00

Torbičarji trikrat udarili

V torek dopoldne so v Škofji Loki, Tržiču in Kranju okradli tri starejše občanke.

Objavljeno na isti dan

Razvedrilo / sobota, 9. september 2017 / 20:23

Kranj je gostil Filipa in Blaža

V kranjskem centru funkcionalnih vadb X-gym so prvega in drugega septembra potekali dnevi odprtih vrat, obiskovalci so se lahko preizkusili v vadbah Crossfita, Bootcampa in olimpijskega dvigovanja...

Tržič / sobota, 9. september 2017 / 20:22

Kmalu srečanje tržiških abrahamovcev

Lom pod Storžičem – Letos bo tradicionalno, že 35. praznovanje Tržiškega Abrahama pod Storžičem v znamenju rojenih leta 1967, ki so odraščali v Tržiču, in tistih, ki bodo letos dopolnili to starost...

Kranj / sobota, 9. september 2017 / 20:22

Popolna zapora ceste pri novem krožišču

Kranj – Iz Mestne občine Kranj so sporočili, da so gradbena dela v novem krožišču ob kranjskem sodišču v fazi, ki ji sledi preplastitev. Zaradi asfaltiranja napovedujejo celodnevno popolno zaporo C...

Kamnik / sobota, 9. september 2017 / 19:00

Povorka narodnih noš odpade

Kamnik – Organizatorji 47. Dnevov narodnih noš in oblačilne dediščine (Zavod za turizem, šport in kulturo Kamnik) so zaradi slabe vremenske napovedi odpovedali celotni program za nedeljo, 10. septe...

GG Plus / sobota, 9. september 2017 / 17:51

Glas kar trikrat na teden

Ime časopisa Glas Gorenjske je postalo z novembrom leta 1960 zgodovina. V soboto, 5. novembra, je bilo na prvi strani natisnjeno novo ime časopisa: Glas. Pridevnik »gorenjski« je šel kar za nekaj l...