Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / petek, 2. junij 2017 / 19:33

Slepa prvošolka povezala celo šolo

V OŠ Pirniče imajo v 1. a razredu slepo deklico Joano. Šolsko snov se ji trudijo čim bolj približati, zato so na dnevu dejavnosti vsi učenci šole zanjo izdelovali pripomočke. Joana je slepa, a željna...

Objavljeno na isti dan

Kultura / sreda, 5. december 2018 / 16:29

Zlata ribica in tri želje

Saj poznate tisto o zlati ribici, ki vam izpolni tri želje, če jo izpustite nazaj v vodo. Ker se je svet od časov tovrstnih čarobnih bitij precej spremenil, bomo tudi pravljico nekoliko sp...

Volitve 2019 / sreda, 5. december 2018 / 16:26

V Naklem slavil Ivan Meglič

Ivan Meglič je v drugem krogu volitev premagal Marka Mravljo. »Moja želja je, da je občina prijazna, prijetna za vse in da se vsi občani v njej res počutijo doma,« je dejal po izvolitvi.

Kultura / sreda, 5. december 2018 / 16:18

Niso še za staro šaro

Ljubljana – S svojim nastopom so se prejšnjo sredo na drugem Dnevu Zveze društev upokojencev Slovenije v Marmorni dvorani ljubljanskega Gospodarskega razstavišča predstavili tudi člani Folklorne sk...

Kranj / sreda, 5. december 2018 / 16:18

Šoli omogočili nadaljnji razvoj

Predstavniki Visoke šole za gradbeno inženirstvo (VŠGI) Kranj so sredi novembra podpisali pogodbo o pridružitvi Novi univerzi.

Preddvor / sreda, 5. december 2018 / 16:17

S starejšimi obujali spomine

Preddvor – Že tradicionalnemu srečanju z najstarejšimi občani, ki štejejo devetdeset let ali več, se je Miranu Zadnikarju, tokrat zadnjič kot županu v vlogi gostitelja, pridružil tudi novoizvoljeni...