Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / torek, 29. april 2008 / 07:00

Turizem na Loškem

Največ Škofjeločanov bi turiste peljalo na grad, nekateri tudi v staro mestno jedro. Sramujejo se najbolj hotela Transturist, nekaj pa jih tudi meni, da se jim ničesar ni treba sramovati.

Objavljeno na isti dan

Razvedrilo / sobota, 10. junij 2017 / 12:00

Okusi Sotočja in Vilin rojstni dan

Vila Podvin je praznovala četrto obletnico, v Medvodah pa so pretekli konec tedna kulinariko združili s športom in zabavo. Prvič je potekal štiridnevni festival Medvode v gibanju, del katerega so bili...

Kronika / sobota, 10. junij 2017 / 12:22

Kazen za voznika in starša

Kranj – Kranjski policisti so v torek obravnavali Škofjeločana, ki je pozno popoldan na Primskovem v Kranju na vozišču rahlo trčil v otroka, ki je nenadoma stekel čez cesto, in se s kraja odpeljal....

Cerklje na Gorenjskem / sobota, 10. junij 2017 / 12:21

Dela zaključena do jeseni

V cerkljanski občini je v polnem teku gradnja kanalizacije skozi naselje Grad.

Bled / sobota, 10. junij 2017 / 12:20

Prihodnje leto že po obvoznici

Minister Peter Gašperšič je z blejskim županom Janezom Fajfarjem v torek podpisal sporazum o sofinanciranju severne razbremenilne ceste. Ob tej priložnosti sta župan in direktor republiške direkcije z...

GG Plus / sobota, 10. junij 2017 / 12:14

Pol stoletja dražgoške cerkve

Z razstavo na prostem so v Dražgošah začeli praznovanje 50-letnice posvetitve nove župnijske cerkve sv. Lucije, ki bo prihodnje leto. Vaščanom jo je uspelo zgraditi 24 let po znameniti dražgoški bitki...