Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / nedelja, 31. marec 2019 / 21:46

Koktajla posvetil Bledu

Na mednarodnem in državnem tekmovanju barmanov na Bledu je letos v konkurenci dvaindvajsetih barmanov iz osmih držav slavil Anže Šmid iz Topolšice. Zmagovalna koktajla je posvetil blejskemu zvončku že...

Objavljeno na isti dan

Avtomobilizem / / 15:15

Ljubo krožno križišče

Krožna križišča ustvarjajo posebne trenutke. Od tega, da lahko ponoči vozilo pripelje iz nasprotne smeri; te prehiteva po enojnem pasu; z vklopljenim smernikom zavija v krožno križišče, a...

Gorenja vas-Poljane / / 15:05

Trmasti in z jasnimi cilji

Tako župan Milan Čadež ob prazniku opisuje delo in posledični napredek občine Gorenja vas – Poljane.

Tržič / / 15:04

Sokolnica je spet zaživela

V Tržiču, kjer letos zaznamujejo 110. obletnico ustanovitve sokolskega društva, so minuli teden slovesno prerezali trak ob odprtju prenovljenega Sokolskega doma.

Zanimivosti / / 15:04

Prevladujeta rjava in zelena

Marjan Česen iz Velesovega je letos pripravil že svojo sedmo razstavo adventnih venčkov z naslovom Advent v steklu, tokrat je na ogled v Pristavi gradu Strmol. V znamenju prednovoletnega časa je bilo...

Šport / / 15:02

Tanja in Matej zvezdi sezone

Pri Kolesarski zvezi Sloveniji so uspešno sezono zaključili s slovesnostjo, za vrhunska uspeha pa sta priznanji kolesarke in kolesarja leta prejela Tanja Žakelj in Matej Mohorič.