Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / sreda, 11. marec 2020 / 10:00

Carnets Živka Marušiča

Kranj – V Galeriji Prešernovih nagrajencev bo v četrtek, 12. marca, ob 19. uri odprtje razstave del akademskega slikarja in nagrajenca Prešernovega sklada Živka Marušiča. Razstava z naslov...

Objavljeno na isti dan

Kronika / / 22:58

Za podkupnino reševal teste

Policija je razkrinkala dvojico, ki je v zameno za podkupnino kandidatom omogočala, da so opravili pisni del vozniškega izpita. V preiskavah našli tudi drogo in orožje.

Zanimivosti / / 22:56

Prvega januarja plavala v ledeni Savinji

Majda Gričar iz Doslovč se je prvega januarja že drugo leto zapored udeležila novoletnega plavanja v ledeni Savinji. S skoraj 79 leti je bila najstarejša udeleženka. »Zebe te toliko, kot sam hočeš!« p...

Gorenjska / / 22:47

Občinam milijon evrov na leto

Ministrstvo za okolje in prostor bo zagotovilo milijon evrov na leto za sofinanciranje dejavnosti na območju Triglavskega narodnega parka (TNP).

Rekreacija / / 22:40

Gorski tekač leta rekorde podira tudi pozimi

Medvoščan Timotej Bečan je bil izbran za gorskega tekača leta 2019 v Sloveniji. Nekdanjega košarkarja, ki se z gorskim tekom ukvarja četrto leto, najbolj veseli, da vsako leto napreduje. »To je najbol...

Razvedrilo / / 22:35

Ema Fresh

Pevec skupine Joker Out Bojan Cvjetićanin in spletna vplivnica Maja Pinterič bosta povezovala finale predizbora Ema Freš, ki bo v soboto, 18. januarja 2020, ob 20. uri na TV SLO 1. Od desetih finalist...