Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / sobota, 15. oktober 2011 / 07:00

Brata B..., ali kako že

V Prešernovem gledališču v soboto vabijo še na tretjo premiero v mesecu dni. Tokrat bo to burleska Konec začetka, irskega dramatika Seana O`Caseyja v režiji Matjaža Pograjca.

Objavljeno na isti dan

GG Plus / sreda, 2. maj 2018 / 19:26

Za družbenoodgovorno gospodarjenje

Razloga za pogovor z Viktorjem Žakljem sta vsaj dva. Prvi je ta, da je minilo že 30 let od prve Glasove preje. Zgodila se je v Kranju, 25. marca 1988, pogovor je vodil Viktor Žakelj, njegov gost je bi...

Kronika / sreda, 2. maj 2018 / 19:22

Umiril se je v policijskem pridržanju

Škofja Loka – Škofjeloški policisti so v petek do streznitve pridržali moškega, ki je pod vplivom alkohola na javnem kraju kršil javni red, umiril pa se ni niti ob njihovem prihodu. Zoper Škofjeloč...

Kronika / sreda, 2. maj 2018 / 19:22

Kradel parfume in oblačila

Kranj – Gorenjski kriminalisti so kazensko ovadili moškega, za katerega so prepričani, da ima na grbi vsaj tri premoženjske delikte na območju Škofje Loke. Marca naj bi tako v dveh trgovinah ukrade...

Kamnik / sreda, 2. maj 2018 / 19:22

Razdelili so jim balkonsko cvetje

Zavod za turizem, šport in kulturo Kamnik je prebivalcem ožjega mestnega središča Kamnika brezplačno razdelil sadike balkonskega cvetja.

Radovljica / sreda, 2. maj 2018 / 19:21

Posadili nova drevesa

Radovljica – Udeleženci programa PUM, ki deluje v okviru Ljudske univerze Radovljica, so pred nedavnim osemnajst posušenih platan na Vurnikovem trgu zamenjali z novimi. Akcija, ki so jo izpeljali v...