Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / nedelja, 26. februar 2023 / 16:30

Vzrok požara še ni znan

Gabrovnica – Vzrok požara, ki je pretekli teden v torek zajel eno od stanovanjskih hiš v naselju Gabrovnica v kamniški občini, še ni znan. Kot so pojasnili na Policijski upravi Ljubljana, je bila v...

Objavljeno na isti dan

Slovenija / torek, 28. februar 2017 / 20:32

Odslej se lahko poročijo

Začel je veljati zakon o partnerski zvezi, ki parom istega spola in istospolnim družinam prinaša več pravic.

Jesenice / torek, 28. februar 2017 / 20:32

Zmagovalci dramskega festivala

Jesenice – V sredo zvečer se je s podelitvijo priznanj zaključil šesti dramski festival Gimnazije Jesenice. Za najboljšo predstavo in režijo v celoti je bila izbrana Alpska idila avtorja Iztoka Lav...

Žirovnica / torek, 28. februar 2017 / 20:31

Prometni režim na golfskem igrišču

Občina Žirovnica in družba Eligo Bled sta se uspeli dogovoriti o nemotenem prehodu za pešce in kolesarje. Kmetje pa bodo traso, ki poteka po golfskem igrišču, lahko prečkali dvakrat tedensko.

Kamnik / torek, 28. februar 2017 / 20:29

V Arboretumu začeli novo sezono

Volčji Potok – V Arboretumu Volčji Potok so minuli konec tedna začeli novo sezono, kar pomeni, da je vstop v park znova plačljiv. »V zadnjem mesecu smo opravili številna dela, saj želimo, da bi naš...

Zanimivosti / torek, 28. februar 2017 / 18:02

Imate kaj za pusta hrusta?

Obdobje pustnega rajanja je odlična priložnost, da za kratek čas postanemo nekdo drug. Nekaj pustnih šem smo na karnevalu v Šenčurju povprašali o njihovih pustnih navadah in doživljanju na...