Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / nedelja, 9. oktober 2022 / 10:04

Tretjino hrane zavržemo

Letos smo tretjič zaznamovali mednarodni dan ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani. Tudi na okoljskem in kmetijskem ministrstvu so pozvali k smotrnemu ravnanju s hrano.

Objavljeno na isti dan

Razvedrilo / nedelja, 28. september 2014 / 20:07

Pirfest sklenil poletje v Preddvoru

Zadnji poletni konec tedna so v Preddvoru preživeli v znamenju Pirfesta, tradicionalne prireditve, ki je tokrat potekala že peto leto zapored.

Šport / nedelja, 28. september 2014 / 13:12

Na 22. pokalu Kranja deset borb

Kranj – Predsednik in trener Boksarskega kluba Kranj Duško Čavić bo to nedeljo, 28. septembra, že 22. zapored pripravil mednarodni boksarski turnir za pokal Kranja. Začel se bo ob 18. uri v športni...

Radovljica / nedelja, 28. september 2014 / 13:09

Ob obletnici zasadili lipo

Mošnje – Turistično društvo Mošnje je tudi letos pripravilo Mošenjske dneve, dvodnevno prireditev, ki se je tokrat začela s slovesnostjo pred tamkajšnjo podružnično šolo, kjer so ob 120. obletnici...

Gospodarstvo / nedelja, 28. september 2014 / 13:08

Nevaren, strupen, jedek ...

Oznake na etiketah nekaterih izdelkov nas opozarjajo, da takšnih izdelkov in njihove embalaže ne smemo odvreči med ostale gospodinjske odpadke.

Šport / nedelja, 28. september 2014 / 13:07

Bohinj gostil triatlonsko tekmo

Bohinj – Minulo nedeljo je Bohinj premierno gostil triatlonsko tekmovanje, ki je potekalo pod okriljem evropske triatlonske zveze – TNatura Cross Triatlon Slovenija. Tekmo je organiziral TK Pokljuk...