Predstavili nov kruh z drožmi

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / sobota, 4. julij 2020 / 08:15

Z vlakom in kolesi v Brda

Župani sedmih občin Zgornje Gorenjske so se v ponedeljek s kolesi in vlakom odpravili na delovni obisk v Brda. Gre za promocijo trajnostne mobilnosti, kolesarjenja in bohinjske železniške proge.

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / petek, 13. maj 2011 / 07:00

Največ za pomoč mladim

Kranj - Od 8. do 15. maja je Teden Rdečega križa Slovenije. V tem tednu organizacija zbira denar s prodajo doplačilnih znamk in vozovnic. Lani so zbrali okoli 277 tisoč evrov. De...

GG Plus / petek, 13. maj 2011 / 07:00

Kronika tedna

Nekdanji zapornik zahteva odškodnino Nekdanji zapornik Milan Plaznik od Republike Slovenije terja 2,8 milijona evrov odškodnine zaradi treh let, ki jih je prebil v zap...

Kronika / petek, 13. maj 2011 / 07:00

Zaradi prstana si je odtrgal prst

Poljane nad Škofjo Loko - V sredo okoli 18. ure se je na delovišču stanovanjske hiše v Poljanah nad Škofjo Loko zgodila delovna nesreča, v kateri se je delavec huje ranil. Do nes...

Kronika / petek, 13. maj 2011 / 07:00

Kriminal

Zaloten pri kraji denarnice Kranj - Kranjski policisti obravnavajo primer drzne tatvine. V sredo nekaj pred 19. uro so jih obvestili, da je neznani mo...

Šport / petek, 13. maj 2011 / 07:00

Kegljači Železnikov napredovali

Železniki - Kegljači KK Železniki so se z zelo dobro igro v soboto v Litiji (3323 podrtih kegljev) in v nedeljo v Zagorju (3179 podrtih kegljev) z zmago na kvalifikacijskem turni...