Predstavili nov kruh z drožmi

Besedilo: Marjana Ahačič
Kategorija: Zanimivosti / sreda, 22. september 2021 / 20:48

Lesce – V Žitu so na trg poslali novo vrsto kruha, pripravljenega z v zadnjem času vse bolj priljubljenimi drožmi, to je aktivnim kislim testom, ki nastane po daljšem naravnem postopku fermentacije z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami iz zmesi moke in vode. »Z drožmi obujamo tradicijo in način priprave kruha, kot so ga poznale naše babice, ter oživljamo idejo, da je za pripravo kruha potreben čas, potrpežljivost in veliko pozornosti,« pravijo in pojasnjujejo, da so droži pravzaprav najstarejše vzhajalno sredstvo, kruh in drugi pekovski izdelki, pripravljeni z njimi, pa zahtevajo daljše preverjanje, spremljanje in nadzor kot kruh, ki je izdelan z dodanim običajnim kvasom.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Volitve 2019 / ponedeljek, 24. oktober 2022 / 13:39

Pogačar kandidat za člana državnega sveta

Žirovnica, Gorje – Žirovniškega župana Leopolda Pogačarja sta občinska sveta Občine Žirovnica in Občine Gorje izglasovala za kandidata za člana državnega sveta. Žirovniški svetniki so za svojega el...

Objavljeno na isti dan

Kultura / nedelja, 21. april 2019 / 13:20

Pasijon v Kranju

V Mestni hiši je na ogled priložnostna razstava Glejte, človek – pasijon v Kranju.

Šport / nedelja, 21. april 2019 / 13:12

Tretja etapa tudi po Gorenjski

Letošnja izvedba kolesarske dirke Po Sloveniji, ki bo potekala od 19. do 23. junija, bo tehnično zahtevna in zelo razgibana.

Gospodarstvo / nedelja, 21. april 2019 / 13:12

Kupili zemljišče za telekomunikacijsko vozlišče

Kranj – Družba T-2, ki je v večinski lasti kranjske družbe Garnol, je od skupine Salonit Anhovo odkupila nekaj več kot dvanajst tisoč kvadratnih metrov veliko zemljišče poleg svoje poslovne stavbe...

Kranj / nedelja, 21. april 2019 / 13:11

Na torkovi seji o direktorju kranjske bolnišnice

Kranj – Bolnišnica za ginekologijo in porodništvo Kranj bo namesto enega dobila dva direktorja, strokovnega in poslovnega. Poslovnega po novem zato, ker je bolnišnica v sanaciji in se zahteva dvoti...

Zanimivosti / nedelja, 21. april 2019 / 13:11

Narcise pod Golico se prebujajo

V vaseh pod Golico so se prvi cvetovi narcis oziroma ključavnic že začeli odpirati.