Čokoladna rulada z jagodami

Čokoladna rulada z jagodami je odlična alternativa torti. Njena priprava je enostavnejša, a po okusu je skoraj povsem enaka torti. Pazljivi moramo biti le, da njeno pripravo začnemo pravočasno, saj moramo pripravo kreme začeti že en dan prej.

Za pripravo čokoladne rulade z jagodami potrebujemo: za testo: 6 jajc, 4 žlice moke, 2 žlici kakava, 5 žlic sladkorja, 1 žličko pecilnega praška; za kremo: 5 dl sladke smetane, 250 g temne čokolade, 200 g svežih jagod; za navlažitev biskvita: 1,5 dl mleka, 2 žlici ruma.

Dan prej ali nekaj ur pred pripravo rulade se lotimo priprave kreme: Skupaj stopimo sladko smetano in čokolado. Ohladimo do hladnega v hladilniku. Ko imamo biskvit že pripravljen, ohlajeno kremo nato stepemo tako, kot stepamo smetano.

Priprava biskvita: Skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Rumenjake in beljake ločimo, iz beljakov stepemo čvrst sneg. Proti koncu stepanja snegu dodamo sladkor in stepamo naprej, da se sladkor raztopi. Od sedaj naprej mešamo le še z ročno metlico oz. spatulo. Snegu in sladkorju primešamo rumenjake in nato še mešanico moke. Maso razporedimo na velik pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 170 °C, 10 do 15 minut. Pečen biskvit prevrnemo na vlažno čisto kuhinjsko krpo ter mu odstranimo peki papir. Skupaj s krpo zavijemo v rulado in pustimo, da se ohladi. Ohlajen biskvit razvijemo ter ga namočimo z mešanico vročega mleka in ruma. Premažemo ga s čokoladno kremo, del kreme pa prihranimo za kasneje. Po čokoladni kremi razporedimo na lističe narezane jagode in vse skupaj zvijemo v rulado. Po vrhu rulade premažemo s preostankom čokoladne kreme. Rulado postavimo v hladilnik, da se ohladi.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / ponedeljek, 6. julij 2009 / 07:00

Prek tisoč kilometrov po Sloveniji

Slepi popotnik Borko Kregar in njegov spremljevalec Ernest Večko iz Celja sta ob letošnji dvestoletnici Louisa Brailla peš romala po Sloveniji in medobčinskim društvom slepih in slabovidnih ponesla po...

Objavljeno na isti dan


Kamnik / četrtek, 29. april 2021 / 23:54

Evropski denar za ureditev treh kolesarskih poti

S pomočjo evropskih sredstev bodo uredili kolesarske povezave od Kamnika do Ljubljane, med Kamnikom in Godičem ter od Železnikov do Selc.

Zanimivosti / četrtek, 29. april 2021 / 23:51

Najprej hotel, zdaj še luksuzne suite

Zakonca Bidovec sta pred dobrimi tremi leti v starem mestnem jedru Rovinja pred propadom rešila staro hišo, jo povsem prenovila in odprla hotel, nedolgo nazaj sta se lotila še ene prenove ...

Razvedrilo / četrtek, 29. april 2021 / 23:45

Preprosto Zvezdana

Zvezdana Mlakar nas vsakič znova preseneča s svojo zvedavostjo, zgovornostjo in iskrenostjo v Zvezdani, večerni pogovorni oddaji na Televiziji Slovenija. Z leti je oddaja dobila precej moškega občinst...

Gospodarstvo / četrtek, 29. april 2021 / 23:39

Na Brdu manjka le še hotel

Prenova Elegans hotela Brdo poteka skladno z načrti in bo končana pravočasno ter v predvidenem proračunu, zagotavlja direktor Javnega gospodarskega zavoda Brdo Marjan Hribar.

Izleti GG / četrtek, 29. april 2021 / 14:58

Železna pot – via ferrata

Kakšno srečo sva imela z Nejcem, ko sva prejšnji konec tedna na malce turobno soboto parkirala v Gozdu - Martuljku in ugotovila, da sva ena in edina obiskovalca precejšnje novitete – ferat...