Čokoladna tortica pri gradu Strmol

Po čem pa je dišalo iz vaše kuhinje

Pretekli teden sem sklenila sedemdnevni kulinarični krog. »Manija« se je začela že v petek, ko sem pri Nejcu stopila v kuhinjo in je vame udaril slasten vonj po linških piškotih, ki sva se jih dve uri kasneje najedla skoraj do slabosti in sem si na smrt prisegla, da »cukra« naslednjih nekaj dni niti pogledam ne. Pa je prišla sončna sobota in me je Nejc povabil na grad Strmol, kjer sva se, kaj pa drugega, spet sladkala s čokoladno tortico »za s seboj« in potem slabo vest pomirila z dvournim rolanjem po Cerkljanskih vasicah.

Nedelja je kajpak dan za obilno nedeljsko kosilo. S sladico. Ki je tokrat priromala na mizo v obliki čokoladne rulade s smetano in višnjami – take schwarzwaldske. Pred njo sem, sicer brez večjega uspeha, želela domačim »prodati« zdravo ajdovo kašo z jurčki, meso v česnovi omaki ter polno skledo zelja s korenjem, a so vsi oči neprestano upirali le v sladico na pultu, ki je uživala čezmerno pozornost.

Ponedeljek je dan za rezance. Za domačo pašto me je že pred časom navdušila prijateljica Pia, ki se je vrgla v testeninsko ustvarjanje in mi zdaj redno pošilja slike lično izdelanih raviolov, jajčnih rezancev in tortelinov na sto in en način. V ponedeljek pa mi je na najinem tedenskem »čveku« na poti proti Kriški gori predala še nekaj nasvetov in tako sem takoj izbrskala stari strojček za testenine, zamesila testo za jajčne rezance in še eno zeleno z blitvo in se lotila valjanja. Isti dan je mama domov prinesla še čokoladne rezance, ki jim prav gotovo ne uide vaniljeva omaka z jagodami – pa smo tako spet končali pri sladici.

V torek je iz pečice zadišal rižev narastek s skuto in jabolki, sreda je bil dan za domačo granolo – to so tisti hrustljavi kosmiči, ki jih lahko za zajtrk prelijete z jogurtom ali mlekom in so nadvse zdrav začetek dneva, če vanje zamešate paleto žit, oreškov, semen in suhega sadja, jih pokapate s stopljenim medom in malo masla in za 15 minut potisnete v pečico. V četrtek pa je zadišalo po Trubarjevem hlebcu, ki je tako ponosno sklenil sedemdnevni krog.

Krivdo za včasih čezmerno zadovoljno mlaskanje torej odkrito prevzemam na svoja ramena, a hkrati težko rečem, da sem za to ujela kakršno koli pritožbo. Mogoče me bo očitanje doletelo, ko se bo kdo od domačih le opogumil stopiti na tehtnico ali pa bom sama zgroženo opazovala odpet gumb na tesnih kavbojkah. A se ne »sekiram« (ne še). Kuhanje mi daje veselje in zadovoljstvo, ko blaženi obrazi zahtevnih domačih jedcev odražajo uspešen kuharski izkupiček.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Škofja Loka / ponedeljek, 17. september 2018 / 06:36

Dobili veščine, večina tudi zaposlitev

Dveletni projekt Služba je družba, ki naj bi povečal zaposlitvene možnosti mladih, se je uspešno iztekel. Od 64 mladih udeležencev jih je zaposlitev našlo 23, vsi pa so pridobili nove veščine, s kater...

Objavljeno na isti dan


Kronika / nedelja, 11. avgust 2024 / 19:47

Tuji voznici povzročili nesrečo s štirikolesnikom

Zasip, Kočna – Blejski policisti so v ponedeljek obravnavali prometno nesrečo s štirikolesnikom, v kateri je 53-letna tuja voznica, ki je vozila iz smeri Zasipa proti Piškovci, zapeljala s ceste in...

Kranjska Gora / nedelja, 11. avgust 2024 / 19:46

Zahvala nagrajencem za njihovo predanost

Na osrednji prireditvi na predvečer občinskega praznika Kranjske Gore so podelili priznanja letošnjim občinskim nagrajencem, častni občan je postal Gabrijel (Jelko) Gros.

Nasveti / nedelja, 11. avgust 2024 / 19:43

Tedenski horoskop

Oven (21. 3.–21. 4.) Kar kresale se bodo vaše sanje oziroma želje, ki se bodo pokazale v sanjah. Bodisi boste razmišljali o potovanjih ali pa si boste...

Zanimivosti / nedelja, 11. avgust 2024 / 19:37

Prijazno opozorilo

Resnično prijetno središče Kranjske Gore je te dni polno pešcev, kolesarjev ... Na Občini Kranjska Gora so že nekaj časa razmišljali, kako kolesarje prijazno opozoriti, da je varneje, da si središč...

GG Plus / nedelja, 11. avgust 2024 / 19:33

Druga violina (1)

Na družbenih omrežjih sem zasledila kratek film z naslovom 47. Film Klicka Healtha je navdihnila resnična zgodba o uslužbencu restavracije Café Joyeux z Downovim sindromom, ki je svojo prvo službo...