Čokoladna tortica pri gradu Strmol

Po čem pa je dišalo iz vaše kuhinje

Pretekli teden sem sklenila sedemdnevni kulinarični krog. »Manija« se je začela že v petek, ko sem pri Nejcu stopila v kuhinjo in je vame udaril slasten vonj po linških piškotih, ki sva se jih dve uri kasneje najedla skoraj do slabosti in sem si na smrt prisegla, da »cukra« naslednjih nekaj dni niti pogledam ne. Pa je prišla sončna sobota in me je Nejc povabil na grad Strmol, kjer sva se, kaj pa drugega, spet sladkala s čokoladno tortico »za s seboj« in potem slabo vest pomirila z dvournim rolanjem po Cerkljanskih vasicah.

Nedelja je kajpak dan za obilno nedeljsko kosilo. S sladico. Ki je tokrat priromala na mizo v obliki čokoladne rulade s smetano in višnjami – take schwarzwaldske. Pred njo sem, sicer brez večjega uspeha, želela domačim »prodati« zdravo ajdovo kašo z jurčki, meso v česnovi omaki ter polno skledo zelja s korenjem, a so vsi oči neprestano upirali le v sladico na pultu, ki je uživala čezmerno pozornost.

Ponedeljek je dan za rezance. Za domačo pašto me je že pred časom navdušila prijateljica Pia, ki se je vrgla v testeninsko ustvarjanje in mi zdaj redno pošilja slike lično izdelanih raviolov, jajčnih rezancev in tortelinov na sto in en način. V ponedeljek pa mi je na najinem tedenskem »čveku« na poti proti Kriški gori predala še nekaj nasvetov in tako sem takoj izbrskala stari strojček za testenine, zamesila testo za jajčne rezance in še eno zeleno z blitvo in se lotila valjanja. Isti dan je mama domov prinesla še čokoladne rezance, ki jim prav gotovo ne uide vaniljeva omaka z jagodami – pa smo tako spet končali pri sladici.

V torek je iz pečice zadišal rižev narastek s skuto in jabolki, sreda je bil dan za domačo granolo – to so tisti hrustljavi kosmiči, ki jih lahko za zajtrk prelijete z jogurtom ali mlekom in so nadvse zdrav začetek dneva, če vanje zamešate paleto žit, oreškov, semen in suhega sadja, jih pokapate s stopljenim medom in malo masla in za 15 minut potisnete v pečico. V četrtek pa je zadišalo po Trubarjevem hlebcu, ki je tako ponosno sklenil sedemdnevni krog.

Krivdo za včasih čezmerno zadovoljno mlaskanje torej odkrito prevzemam na svoja ramena, a hkrati težko rečem, da sem za to ujela kakršno koli pritožbo. Mogoče me bo očitanje doletelo, ko se bo kdo od domačih le opogumil stopiti na tehtnico ali pa bom sama zgroženo opazovala odpet gumb na tesnih kavbojkah. A se ne »sekiram« (ne še). Kuhanje mi daje veselje in zadovoljstvo, ko blaženi obrazi zahtevnih domačih jedcev odražajo uspešen kuharski izkupiček.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / nedelja, 4. julij 2021 / 14:19

V soboto potrjenih devet okužb z novim koronavirusom

Ljubljana – V Sloveniji so v soboto ob 845 PCR testih potrdili devet okužb z novim koronavirusom, je objavil Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ). Delež pozitivnih testov je bil 1,1...

Objavljeno na isti dan


Šport / sobota, 24. januar 2009 / 07:00

Med skakalci Musiol, med kombinatorci Oranič

Prvi dan celinskega pokala v skokih in nordijski kombinaciji, ki poteka v Kranju in v Planici, so uspešno končali tudi Slovenci. Mitja Oranič med kombinatorci do zmage, med skakalci tretji Žiga Mandl.

Jesenice / sobota, 24. januar 2009 / 07:00

Odpirajo enoto varne hiše

Jesenice - V prihodnjih dneh bodo odprli stanovanjsko enoto varne hiše, v kateri bo prostora za tri do štiri ženske z otroki, ki se soočajo z nasiljem v družini. Kot je povedal d...

Gospodarstvo / sobota, 24. januar 2009 / 07:00

Kriza le na račun delavcev

Rajko Bakovnik, predsednik Sveta gorenjskih sindikatov, meni, da bolj kot gospodarsko krizo na Gorenjskem čutimo krizo vrednot.

Šport / sobota, 24. januar 2009 / 07:00

Nočni sprint na Joštu

Zgodil se je prvi JošTek, ki so ga poimenovali kar najkrajši in najbolj moker gorski tek v zgodovini. V sprintu na izpadanje se je v dežju pomerilo 44 tekmovalcev, med njimi tri ženske.

Medvode / sobota, 24. januar 2009 / 07:00

Predvideno je zadolževanje

Občinski svet Občine Medvode je sprejel osnutka proračuna za leti 2009 in 2010.