Čokoladna tortica pri gradu Strmol

Po čem pa je dišalo iz vaše kuhinje

Pretekli teden sem sklenila sedemdnevni kulinarični krog. »Manija« se je začela že v petek, ko sem pri Nejcu stopila v kuhinjo in je vame udaril slasten vonj po linških piškotih, ki sva se jih dve uri kasneje najedla skoraj do slabosti in sem si na smrt prisegla, da »cukra« naslednjih nekaj dni niti pogledam ne. Pa je prišla sončna sobota in me je Nejc povabil na grad Strmol, kjer sva se, kaj pa drugega, spet sladkala s čokoladno tortico »za s seboj« in potem slabo vest pomirila z dvournim rolanjem po Cerkljanskih vasicah.

Nedelja je kajpak dan za obilno nedeljsko kosilo. S sladico. Ki je tokrat priromala na mizo v obliki čokoladne rulade s smetano in višnjami – take schwarzwaldske. Pred njo sem, sicer brez večjega uspeha, želela domačim »prodati« zdravo ajdovo kašo z jurčki, meso v česnovi omaki ter polno skledo zelja s korenjem, a so vsi oči neprestano upirali le v sladico na pultu, ki je uživala čezmerno pozornost.

Ponedeljek je dan za rezance. Za domačo pašto me je že pred časom navdušila prijateljica Pia, ki se je vrgla v testeninsko ustvarjanje in mi zdaj redno pošilja slike lično izdelanih raviolov, jajčnih rezancev in tortelinov na sto in en način. V ponedeljek pa mi je na najinem tedenskem »čveku« na poti proti Kriški gori predala še nekaj nasvetov in tako sem takoj izbrskala stari strojček za testenine, zamesila testo za jajčne rezance in še eno zeleno z blitvo in se lotila valjanja. Isti dan je mama domov prinesla še čokoladne rezance, ki jim prav gotovo ne uide vaniljeva omaka z jagodami – pa smo tako spet končali pri sladici.

V torek je iz pečice zadišal rižev narastek s skuto in jabolki, sreda je bil dan za domačo granolo – to so tisti hrustljavi kosmiči, ki jih lahko za zajtrk prelijete z jogurtom ali mlekom in so nadvse zdrav začetek dneva, če vanje zamešate paleto žit, oreškov, semen in suhega sadja, jih pokapate s stopljenim medom in malo masla in za 15 minut potisnete v pečico. V četrtek pa je zadišalo po Trubarjevem hlebcu, ki je tako ponosno sklenil sedemdnevni krog.

Krivdo za včasih čezmerno zadovoljno mlaskanje torej odkrito prevzemam na svoja ramena, a hkrati težko rečem, da sem za to ujela kakršno koli pritožbo. Mogoče me bo očitanje doletelo, ko se bo kdo od domačih le opogumil stopiti na tehtnico ali pa bom sama zgroženo opazovala odpet gumb na tesnih kavbojkah. A se ne »sekiram« (ne še). Kuhanje mi daje veselje in zadovoljstvo, ko blaženi obrazi zahtevnih domačih jedcev odražajo uspešen kuharski izkupiček.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Cerklje na Gorenjskem / torek, 23. april 2019 / 21:44

Nove cene pomoči na domu v Cerkljah

Cerklje – Približno 15 uporabnikov storitve pomoči na domu, ki jo v Cerkljah izvaja Socialnovarstveni zavod Taber, bo za storitev od prvega maja plačevalo nekoliko več kot doslej. Občina uporabniko...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / torek, 14. januar 2020 / 18:02

Lani eno najtoplejših let

Leto 2019 je bilo na državni ravni drugo najtoplejše od leta 1961, zadnji dnevi decembra pa so prinesli obdobje suhega in sončnega vremena, ki še kar traja.

Rekreacija / torek, 14. januar 2020 / 15:14

Karnijski zimski lepotec

Pic Chiadin (2302 m n. m.) – Poleti spokojen, praktično neopazen vrh, pozimi pa varen turnosmučarski cilj oz. cilj, ki se ga lahko lotimo tudi s krplji ali pa peš. Razgled iz oči v oči z najvišjim vrh...

Mengeš / torek, 14. januar 2020 / 15:12

Podal ovadbo na preiskovalni urad

Mengeš – Tomaž Štebe, nekdanji mengeški župan, sicer pa član občinskega sveta, v katerem zastopa barve Civilne iniciative Mengeš, je prejšnji teden na Nacionalni preiskovalni urad podal skupinsko o...

Medvode / torek, 14. januar 2020 / 15:12

Spremenili bodo občinski prostorski načrt

Medvode – Občina Medvode je začela postopek priprave Odloka o spremembah in dopolnitvah Odloka o občinskem prostorskem načrtu Občine Medvode. Zainteresirano javnost obveščajo, da pobude za sprememb...

Šport / torek, 14. januar 2020 / 15:04

Rokometaši na pragu napredovanja

Na evropskem prvenstvu so premagali že Poljsko in Švedsko, danes igrajo s Švico.