Čokoladna tortica pri gradu Strmol

Po čem pa je dišalo iz vaše kuhinje

Pretekli teden sem sklenila sedemdnevni kulinarični krog. »Manija« se je začela že v petek, ko sem pri Nejcu stopila v kuhinjo in je vame udaril slasten vonj po linških piškotih, ki sva se jih dve uri kasneje najedla skoraj do slabosti in sem si na smrt prisegla, da »cukra« naslednjih nekaj dni niti pogledam ne. Pa je prišla sončna sobota in me je Nejc povabil na grad Strmol, kjer sva se, kaj pa drugega, spet sladkala s čokoladno tortico »za s seboj« in potem slabo vest pomirila z dvournim rolanjem po Cerkljanskih vasicah.

Nedelja je kajpak dan za obilno nedeljsko kosilo. S sladico. Ki je tokrat priromala na mizo v obliki čokoladne rulade s smetano in višnjami – take schwarzwaldske. Pred njo sem, sicer brez večjega uspeha, želela domačim »prodati« zdravo ajdovo kašo z jurčki, meso v česnovi omaki ter polno skledo zelja s korenjem, a so vsi oči neprestano upirali le v sladico na pultu, ki je uživala čezmerno pozornost.

Ponedeljek je dan za rezance. Za domačo pašto me je že pred časom navdušila prijateljica Pia, ki se je vrgla v testeninsko ustvarjanje in mi zdaj redno pošilja slike lično izdelanih raviolov, jajčnih rezancev in tortelinov na sto in en način. V ponedeljek pa mi je na najinem tedenskem »čveku« na poti proti Kriški gori predala še nekaj nasvetov in tako sem takoj izbrskala stari strojček za testenine, zamesila testo za jajčne rezance in še eno zeleno z blitvo in se lotila valjanja. Isti dan je mama domov prinesla še čokoladne rezance, ki jim prav gotovo ne uide vaniljeva omaka z jagodami – pa smo tako spet končali pri sladici.

V torek je iz pečice zadišal rižev narastek s skuto in jabolki, sreda je bil dan za domačo granolo – to so tisti hrustljavi kosmiči, ki jih lahko za zajtrk prelijete z jogurtom ali mlekom in so nadvse zdrav začetek dneva, če vanje zamešate paleto žit, oreškov, semen in suhega sadja, jih pokapate s stopljenim medom in malo masla in za 15 minut potisnete v pečico. V četrtek pa je zadišalo po Trubarjevem hlebcu, ki je tako ponosno sklenil sedemdnevni krog.

Krivdo za včasih čezmerno zadovoljno mlaskanje torej odkrito prevzemam na svoja ramena, a hkrati težko rečem, da sem za to ujela kakršno koli pritožbo. Mogoče me bo očitanje doletelo, ko se bo kdo od domačih le opogumil stopiti na tehtnico ali pa bom sama zgroženo opazovala odpet gumb na tesnih kavbojkah. A se ne »sekiram« (ne še). Kuhanje mi daje veselje in zadovoljstvo, ko blaženi obrazi zahtevnih domačih jedcev odražajo uspešen kuharski izkupiček.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / sreda, 9. maj 2012 / 07:00

Feldmaršal si zasluži spomenik

Slavni avstro-ogrski feldmaršal Svetozar Borojević je pomemben tudi za slovensko zgodovino. Bojeval se je na naših tleh in poveljeval slovenskim fantom in možem.

Objavljeno na isti dan


Kranj / torek, 6. september 2022 / 22:37

Obvoznico bodo preplastili

Kranj – Potem ko so gorenjski policisti 11. avgusta voznike opozorili na poškodovano asfaltno površino na zahodni kranjski obvoznici mimo Savskega otoka, nevarno predvsem za motoriste, se je ta ted...

Tržič / torek, 6. september 2022 / 22:28

Šolske potrebščine gredo v prave roke

Tržič – V Slovenski demokratski mladini (SDM) Tržič so se ponovno odločili za zbiralno akcijo šolskih potrebščin za učence, kajti, kot je poudaril predsednik Jaka Jankovec, živimo v negoto...

Preddvor / torek, 6. september 2022 / 22:27

Septembra naj bi zaključili dela

Preddvor – V Občini Preddvor naj bi do 15. septembra letos zaključili dva projekta: izgradnjo vodovoda in asfaltiranje ceste na Možjanco ter izgradnjo vodovoda in kanalizacije v Mačah, kjer bodo hk...

Rekreacija / torek, 6. september 2022 / 22:17

Prva izvedba L'Étape Slovenia

Kranj je gostil eno največjih in hkrati prvo tovrstno rekreativno kolesarsko prireditev v Sloveniji.

Razvedrilo / torek, 6. september 2022 / 22:07

Dnevi alpsko-jadranske kuhinje

Zadnji torek v avgustu je ljubljanski PEN Club gostil prvi dogodek oziroma predstavitev novega formata gospodarske mreže Alpe Adria Connect, ki bo maja 2023 v Ljubljani praznoval premiero in okrogl...