Višnjeve rezine s pudingom

Torto po navadi pripravljamo ob praznovanjih, potico ob božiču in veliki noči, krofe za pusta … Za pripravo višnjevih rezin s pudingom pa ne potrebujemo nobenega posebnega razloga. Pripravimo jih lahko kadarkoli in popestrimo še tako običajen vsakdan.

Za pripravo višnjevih rezin s pudingom potrebujemo: za biskvit: 150 g pšenične moke, 50 g kakava, 5 žlic sladkorja, 1 žličko pecilnega praška, 5 jajc, 5 žlic olja; za nadev: 1 višnjev kompot, 3 zavitke za pripravo vaniljevega pudinga, 1 liter mleka, 140 g sladkorja, 5 dl smetane, kakav ali naribano čokolado za posip.

Priprava biskvita: Rumenjake in beljake ločimo, iz beljakov stepemo trd sneg. Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek in kakav. Rumenjakom dodamo sladkor in vse skupaj stepamo, dokler masa ne naraste na dvojno količino. Prilijemo olje in vmešamo tretjino snega iz beljakov. Nato postopoma dodajamo mešanico moke. Nazadnje dodamo še preostanek snega. Maso za biskvit vlijemo v namaščen pekač in pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 20 do 30 minut. Pečemo toliko časa, da zobotrebec, ki ga zapičimo v biskvit, ostane suh.

V skodelico stresemo prašek za pripravo vaniljevega pudinga in ga zalijemo z decilitrom hladnega mleka. Dobro premešamo, da ni grudic. Preostalo mleko zavremo, ga posladkamo in vanj vmešamo pripravek za vaniljev puding. Kuhamo še 3 minute, da se puding zgosti. Odstavimo iz štedilnika in nekoliko ohladimo.

Biskvit dobro namočimo s sokom iz višnjevega kompota. Po biskvitu razporedimo izkoščičene višnje in čezenj prelijemo vaniljev puding. Ko se puding ohladi, ga premažemo še s stepeno smetano in posujemo z naribano čokolado ali kakavom.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Komenda / ponedeljek, 1. junij 2009 / 07:00

Priključkov na kanalizacijo manj od pričakovanj

Komenda – Prvotno navdušenje občanov Komende za gradnjo kanalizacijskega omrežja je nekoliko splahnelo, saj občani kljub izdanim odločbam ne urejajo hišnih priključkov na zgrajen...

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / sobota, 1. oktober 2016 / 13:17

Buče tudi za dekoracijo

Srednje Bitnje – Ob glavni cesti iz Kranja proti Žabnici so kmetje že razstavili buče različnih sort, velikosti in za različne namene, nekatere so tudi prav posrečeno postavljene na kmečke vozove,...

Gospodarstvo / sobota, 1. oktober 2016 / 13:16

Jesenski sejem v Komendi

Od 7. do 9. oktobra bo v Komendi Jesenski kmetijsko obrtni sejem, na katerem bo sodelovalo okrog šeststo razstavljavcev. V enem od šotorov se bodo predstavili podjetniki in obrtniki iz komendske občin...

Kranjska Gora / sobota, 1. oktober 2016 / 13:15

Obnovili razgledni stolp v Zelencih

V Zelencih od začetka septembra stoji nov razgledni stolp, ki je popolnoma enakih dimenzij kot stari, le da je narejen iz borovega, ne iz smrekovega lesa.

Kranjska Gora / sobota, 1. oktober 2016 / 13:12

Zeleni certifikat tudi za Kranjsko Goro

Kranjska Gora – Na svetovni dan turizma, 27. septembra, je destinacija Kranjska Gora v okviru mednarodne konference Global Green Destination Day prejela certifikat Slovenia Green in se tako pridruž...

Razvedrilo / sobota, 1. oktober 2016 / 13:08

Romantika in vestern

Četrta sezona Ene žlahtne štorije, tretja Usodnega vina, poročni oktober na Bledu, modna in kulinarična slovenska prestolnica ter Sedem veličastnih ponovno na pohodu – v novi preobleki.