Višnjeve rezine s pudingom

Torto po navadi pripravljamo ob praznovanjih, potico ob božiču in veliki noči, krofe za pusta … Za pripravo višnjevih rezin s pudingom pa ne potrebujemo nobenega posebnega razloga. Pripravimo jih lahko kadarkoli in popestrimo še tako običajen vsakdan.

Za pripravo višnjevih rezin s pudingom potrebujemo: za biskvit: 150 g pšenične moke, 50 g kakava, 5 žlic sladkorja, 1 žličko pecilnega praška, 5 jajc, 5 žlic olja; za nadev: 1 višnjev kompot, 3 zavitke za pripravo vaniljevega pudinga, 1 liter mleka, 140 g sladkorja, 5 dl smetane, kakav ali naribano čokolado za posip.

Priprava biskvita: Rumenjake in beljake ločimo, iz beljakov stepemo trd sneg. Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek in kakav. Rumenjakom dodamo sladkor in vse skupaj stepamo, dokler masa ne naraste na dvojno količino. Prilijemo olje in vmešamo tretjino snega iz beljakov. Nato postopoma dodajamo mešanico moke. Nazadnje dodamo še preostanek snega. Maso za biskvit vlijemo v namaščen pekač in pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 20 do 30 minut. Pečemo toliko časa, da zobotrebec, ki ga zapičimo v biskvit, ostane suh.

V skodelico stresemo prašek za pripravo vaniljevega pudinga in ga zalijemo z decilitrom hladnega mleka. Dobro premešamo, da ni grudic. Preostalo mleko zavremo, ga posladkamo in vanj vmešamo pripravek za vaniljev puding. Kuhamo še 3 minute, da se puding zgosti. Odstavimo iz štedilnika in nekoliko ohladimo.

Biskvit dobro namočimo s sokom iz višnjevega kompota. Po biskvitu razporedimo izkoščičene višnje in čezenj prelijemo vaniljev puding. Ko se puding ohladi, ga premažemo še s stepeno smetano in posujemo z naribano čokolado ali kakavom.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Škofja Loka / ponedeljek, 16. julij 2007 / 07:00

Ponovno o škofjeloškem županu

Po osmih mesecih od lokalnih volitev je upravno sodišče ugodilo pritožbi županskega kandidata Dušana Krajnika in razveljavilo volitve na treh škofjeloških voliščih.

Objavljeno na isti dan


Kronika / nedelja, 15. maj 2022 / 19:09

Nasilje za štirimi stenami

Kranj – Gorenjski policisti so v začetku tedna dvakrat posredovali zaradi nasilja v družini. V enem primeru je občan prijavil vpitje ženske in otrok v stanovanju. Policisti so ugotovili, da sta se...

Škofja Loka / nedelja, 15. maj 2022 / 19:09

Zapora ceste skozi Gorajte

Škofja Loka – Zaradi prenove ceste, ki poteka fazno, je od danes, do nedelje, 29. maja, predvidena popolna zapora lokalne ceste Groharjevo naselje–Sveti Duh. Zapora bo vzpostavljena od križišča za...

Kranj / nedelja, 15. maj 2022 / 16:04

Družinska medicina je kot temelj hiše, trdna mora biti

Področje družinske medicine je tako pomembno, kot so temelji hiše. Če temelji niso dobro postavljeni, je težko kvalitetno graditi naprej. Pomanjkanje družinskih zdravnikov ni zgodba od vče...

Zanimivosti / nedelja, 15. maj 2022 / 15:53

Blagoslov traktorjev

Traktorji ostajajo nepogrešljivi pri delu na kmetijah. Da bodo varno služili svojemu namenu, so se v Konjeniškem klubu Špik odločili za njihov blagoslov, ki so ga na zadovoljstvo vseh ljub...

GG Plus / nedelja, 15. maj 2022 / 15:50

Glasbena legenda

Slovenija, od kod lepote tvoje. Planica, Planica. Prijatelji, ostanimo prijatelji. Lepo je biti muzikant. To je le nekaj najbolj znanih skladb Ansambla bratov Avsenik, za katere redkokdo ve, da je...